Ce este dieta FODMAP?

sindromul

FODMAP înseamnă oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli. Aceasta este o dietă săracă în carbohidrați care determină fermentarea în intestine: - oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli.

Dieta LOW-FODMAP a fost dezvoltată la o universitate australiană și a fost aplicată cu succes de profesioniști din întreaga lume. În Sliven și Burgas dieta FODMAP este dezvoltată de nutriționistul Zahari Kalaydzhiev - www.biomedis.info Dieta cu efect dovedit în sindromul intestinului iritabil însoțită de diaree, boală celiacă, colită ulcerativă și altele.

Simptome ale sindromului intestinului iritabil: diaree, constipație, condiții alternante, durere și tensiune de-a lungul colonului.

Care sunt consecințele afecțiunii intestinului iritabil? Starea prelungită duce la disbacterioză, permeabilitate crescută a peretelui intestinal, alergii, boli autoimune, scădere în greutate, creștere în greutate, boli de ficat, poate duce și la cancer de colon.

În toate cazurile, dieta FODMAP este eficientă?

Unii pacienți cu sindrom de colon iritabil fac o legătură între plângerile lor și un anumit tip de alimente, în timp ce alții nu găsesc o legătură cu mâncarea. Este necesar să lucrați la o dietă individuală și să faceți ajustările necesare, deoarece respectarea dietei LOW-FODMAP poate duce la îmbunătățiri semnificative în unele cazuri și limitate în altele.

Nu recomand urmarea unor diete restrictive stricte. Ele pot duce la deficiențe de minerale și vitamine și diferiți nutrienți - proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale.

Ce produse sunt FODMAP?

Aceste produse sunt carbohidrați care pot provoca fermentarea și iritarea intestinelor și pot duce la următoarele plângeri:

Balonare abdominală și gaze

Diaree, constipație sau alternativă

Dureri abdominale și disconfort

Oligozaharide: - conțin în grâu, leguminoase, în special ceapă și usturoi, gulaș.

Dizaharide: - sunt conținute în lapte sub formă de lactoză.

Fructoza: aceasta este principala monozaharidă care trebuie evitată în colonul iritat și este conținută în mere, pere, miere și altele.

Polioli: - sunt alcooli polihidrici (sorbitol, xilitol). Acești alcooli sunt folosiți ca îndulcitori în multe alimente și băuturi, de aceea se recomandă utilizarea alimentelor proaspăt preparate. Se găsește în piersici, prune, conopidă, ciuperci, băuturi îndulcite.

Oricine răspunde pozitiv la excluderea acestor alimente din dietă?

În ciuda efectului dovedit în studiile medicale, fiecare persoană răspunde individual la această dietă. Se recomandă respectarea dietei FODMAP timp de cel puțin 3 săptămâni sub supravegherea unui specialist pentru a evalua efectul acesteia. După aceea, se fac ajustările necesare în dietă.

Poate această dietă FODMAP să vindece complet colonul iritat?

Dieta are ca scop eliminarea alimentelor care irită membranele mucoase și susțin vindecarea. Cauzele pot fi diferite și este bine să faceți cercetările necesare pentru a determina cauzele. Adesea, cauza principală a sindromului intestinului iritabil este dieta slabă. Apoi, o dietă sub supravegherea unui specialist poate duce la refacerea microflorei intestinale și la vindecarea intestinelor. Cu toate acestea, este adesea necesară o abordare integrativă cu purificarea paraziților, ciupercilor și bacteriilor patogene. Terapia cu biorezonanță oferă rezultate excelente în aceste cazuri.

Recomandă pregătirea unui jurnal alimentar înainte de a începe dieta FODMAP pentru a observa efectul administrării anumitor alimente pentru a le evita în viitor.

Lista alimentelor necorespunzătoare conform dietei FODMAP pentru sindromul intestinului iritabil

  • Legume și leguminoase - usturoi și ceapă (excluzând complet), praz, ciuperci, conopidă, sparanghel, sfeclă, țelină, mazăre, soia, fasole.
  • Fructe bogate în fructoză - Mere, pere, prune, caise, piersici, nectarine, avocado, mure, stafide, curmale, grapefruit, mango, prune uscate, pepene verde, cirese
  • Cereale și cereale: - pâine, biscuiți, paste, nuci - produse care conțin gluten din făină albă, cum ar fi biscuiți, pesmet, prăjituri, pâine de grâu, tăiței, produse de patiserie, paste, secară, orz, gri, tărâțe, fistic.
  • Condimente: - îndulcitori, aditivi - fructoză, agave, miere, ciocolată cu lapte, ketchup, sirop de porumb bogat în fructoză, polioli precum, sorbitol, manitol, xilitol, inulină
  • Prebioticele - luate direct sau adăugate la iaurturi și alte produse alimentare - fructooligozaharide, inulină, oligofructoză
  • Băuturi: - bere, vin, băuturi spirtoase, băuturi răcoritoare
  • Lactate: - lapte, zer, smântână de brânză, smântână, ouă, înghețată, iaurt
  • Margarină

Alimente recomandate în dieta FODMAP