treceți

Un prieten de-al meu m-a întrebat recent ce să fac pentru a facilita trecerea la o dietă vegetariană. Acesta este unul dintre subiectele mele preferate și a fost o plăcere să ajut. Iată cele 10 sfaturi pe care i le-am dat.

1. Faceți totul pe cont propriu: Nu este bine pentru nimeni, nici fizic, nici emoțional, să facă o schimbare drastică și completă în dieta lor. Începeți săptămână cu săptămână, luați-vă timp și acordați-vă câteva luni pentru a scoate încet produsele animale din dieta dumneavoastră. Dacă mâncați carne cu aproape orice masă, încercați să mâncați mese vegetariene pentru 2 mese pe săptămână. Creșteți-le încet la 3, 4, 5 mese pe săptămână. Cel mai bun moment pentru o masă vegetariană este seara, deoarece în acest fel nu va fi o cantitate mare de alimente de digerat înainte de culcare. Ar trebui să vă ia cel puțin câteva luni pentru a trece la mâncare aproape sau complet vegetariană.

2. Care este intenția/obiectivul tău?

Asigurați-vă că știți la ce vă propuneți: a fi lacto-ovo vegetarian (un vegetarian care mănâncă ouă și lactate), lacto-vegetarian (fără lactate, dar fără ou) sau vegan (fără lactate, ouă și fără animal) produse)?

Ce vrei să simți cu schimbarea dietei (de exemplu, o dispoziție mai bună, mai multă energie etc.)?

Ce mâncare mănânci cel mai mult, mai puțin, nu consumi deloc?

Odată ce ți-ai definit clar intenția, vibrația de a fi vegetarian este deja în fața ta. Aproape gata. Doar acționează pas cu pas.

3. Etape de lansare: Cu intenție clară și în ritmul propriu, încetați să utilizați produse de origine animală în următoarea ordine: 1. Carne roșie, 2. carne de porc, pui și alte „carne albă”, 3. ouă, 4. pește. Decizi cât timp trebuie să scapi de fiecare tip de produs de origine animală. Dacă renunți și la produsele lactate, acest lucru se poate întâmpla în fiecare etapă.

4. Amintiți-vă că trebuie să înlocuiți: Cu alte cuvinte, scopul nu este să renunți la tot ceea ce mănânci. Trebuie să găsești ceva care să înlocuiască mâncarea respectivă, altfel doar mori de foame! Deoarece carnea este bogată în calorii, veți descoperi că aveți nevoie de mai multe leguminoase, cereale, legume și fructe decât ați crede în mod normal. O parte din carne tocată nu are același număr de calorii ca o parte din carne de orez. Asta înseamnă că trebuie să mănânci mai mult! Începeți procesul de prietenie cu fasole mung și orez, quinoa, cartofi dulci, cartofi, tempeh și alte alimente vegetale saturate.

5. Mănâncă! Faptul că mănânci mai multe alimente vegetale te va ajuta foarte mult să slăbești mai repede. Și nici nu trebuie să mori de foame pentru asta. Vrei ca toate acestea să fie plăcute, așa că nu te gândi că dintr-o dată toată mâncarea ta ar trebui să fie doar înăbușită sau doar să mănânci salată la cină. De fapt, exact asta nu face! Trecând la o dietă „prea curată”, prea rapidă, nu te vei simți mai bine. Te vei simți flămând, mohorât și neputincios. Vei începe să dai vina pe vegetarianism, iar problema va fi că nu mănânci suficient.

6. Aflați rețete noi: Pentru a face acest lucru, începeți în fiecare săptămână sau săptămână și încercați o nouă rețetă vegetariană care arată delicioasă. Ideile de răsfăț includ un burger McGee (poate vegan), cartofi la cuptor cu dovlecei și usturoi sosiți, chili vegetarian cu pâine de porumb și multe altele. Există atât de multe rețete vegetariene. Recompensați-vă cu câteva cărți noi și găsiți inspirație! Cu cât gătiți mai multe feluri de mâncare, cu atât vă veți iubi noua viață de vegetarian.!

7. Limitați zahărul: Zahărul rafinat atacă sistemul nervos și va face trecerea la vegetarianism mult mai dureroasă decât este necesar. Deoarece vei consuma alimente care sunt MULȚI mai ușor de digerat (plante!), Corpul tău va trece printr-o perioadă ușor stresantă - detoxifiere. Și nu vrei să crești stresul asupra sistemului tău nervos mâncând o cantitate uriașă de produse de patiserie vegetariene și înghețată. Dacă sunteți obișnuiți să mâncați mult zahăr rafinat, nu renunțați brusc la el. Unde este posibil, alegeți forma „superioară”, de exemplu curmale, portocale, stafide, mere, gustări vegetale precum ulei de migdale pe țelină etc.

8. Fii mândru de tine! Odată am auzit de statistici în care oamenii erau întrebați ce le-ar plăcea cel mai mult să schimbe - religia sau dieta lor, iar marea majoritate a respondenților au răspuns „religie!” Schimbarea modului în care mănânci nu este ușoară. Încercați cel puțin 40 de zile și apoi decideți unde doriți să mergeți. Dacă la sfârșitul perioadei de 40 de zile decideți că doriți să mâncați unele produse de origine animală, cel puțin corpul dvs. va fi curățat datorită odihnei pe care i-ați dat-o din carne în această perioadă. Aceasta nu trebuie să fie o condamnare pe viață, dar este important să existe un angajament inițial. Din punct de vedere biologic, 40 de zile este perioada de timp necesară pentru a învăța un nou obicei. Oferiți vegetarianismului o șansă rezonabilă.

9. Nu vă faceți griji cu privire la proteine! Întrebarea „cum pot obține suficiente proteine?” este probabil una dintre cele mai enervante pentru mine. Motivul pentru aceasta este că se bazează pe minciuna completă pe care chiar și vegetarienii o răspândesc. Singurul răspuns corect la această întrebare este sub forma unei alte întrebări: „Nu vă faceți griji că mâncați prea multe proteine?” Dacă sunteți mai interesat de acest subiect, vă rugăm să citiți Studiul chinezesc sau Dieta pentru o nouă America. De fapt, singurele persoane care trebuie să „se îngrijoreze de proteine” sunt persoanele care mor de foame. Iar oamenii care mor de foame sunt înfometați de mâncare, nu de proteine. Dacă mănânci alimente precum o varietate de plante cu frunze, legume, fructe, cereale integrale, grăsimi și uleiuri sănătoase, corpul tău va obține tot ce este mai bun din sine și va face ceea ce știe să facă fiecare animal de pe această planetă - pentru a converti aminoacizii în proteine.

10. Nu exagerați cu soia! Există atât de multe imitații excelente ale produselor din carne care îți vor împiedica dorința de carne. Și sunt complet sănătoși. Orice lucru care a fost procesat trebuie consumat cu moderatie. Limitați consumul de produse imitate la carne de mai multe ori pe săptămână și corpul dumneavoastră vă va mulțumi pentru asta.

11. Bea multă apă: Deoarece cu o dietă vegetariană, sistemul tău digestiv va avea mai puțin de făcut, corpul tău va începe să funcționeze de parcă ar fi fost încetinit până acum. Va începe să elibereze toxine. Beți multă apă, astfel încât impuritățile să vă poată părăsi rapid corpul. Nu vrei să petreci mult timp cu un corp plin de toxine. Aveți încredere în mine.