ușoare

Există multe modalități de a verifica calitatea alimentelor pe care le cumpărați și le consumați în fiecare zi. Majoritatea acestor metode necesită totuși asistența specialiștilor sau a echipamentelor speciale pe care nu le aveți cu greu.

Cu toate acestea, există modalități ușoare și rapide de a vă ajuta să aflați dacă produsele pe care le-ați cumpărat de la supermarket sau piață sunt de calitate și proaspete. Iată câteva modalități rapide și ușoare de a face asta singur acasă - sau chiar în timp ce faceți cumpărături la supermarket.

Pui

Rețineți dungile albe și stratul gros de grăsime de pe pieptul de pui. Aceasta înseamnă că hormonii de creștere au fost injectați în păsări și s-au îngrășat prea repede. O astfel de carne dăunează sănătății.

Atenție și la culoare: dacă este gălbuie, nu este proaspătă. Pieptul de pui crud trebuie să fie roz și să nu fie prea moale.

Brânză de vaci sau brânză moale

O picătură de iod vă va ajuta să verificați dacă cașul conține amidon. Dacă da, pata va deveni albastru închis, iar dacă nu - culoarea iodului nu se va schimba.

Lăsați niște brânză de vaci la temperatura camerei. Dacă conține grăsime vegetală, se va îngălbeni. După acest test, brânza reală sau brânza de vaci se pot acri, dar nu își vor schimba culoarea.

Miere

Se toarnă puțină miere pe o suprafață plană. Mierea falsă picură și se răspândește imediat la suprafață. Mierea de înaltă calitate este destul de groasă și curge într-o fâșie subțire.

Dacă gusti caramel, înseamnă că mierea este deja încălzită. Dacă vi se pare prea dulce, mierea conține zahăr alb.

Peşte

Peștele proaspăt nu ar trebui să aibă ochii tulburi, iar branhiile sănătoase ar trebui să fie întotdeauna roșu aprins. Pielea trebuie să aibă o strălucire metalică naturală, iar solzii trebuie să fie fixați ferm de corp.

Smântână

Pentru a verifica dacă crema conține grăsimi vegetale, amestecați o linguriță din ea într-un pahar cu apă fierbinte. Dacă este de calitate slabă, se vor forma solzi albi. Adevărata smântână se va transforma într-un lichid gros și omogen.

Brânză sau brânză galbenă

Puteți observa cu ușurință că brânza conține grăsimi vegetale. Se dezintegrează atunci când îl tăiați (nu se aplică brânzeturilor tari, cum ar fi cheddar). Dacă îl scoateți din ambalaj, acesta se va usca și va crapa.

Lăsați niște brânză galbenă la temperatura camerei. Produsul de înaltă calitate se va înmuia, dar dacă se usucă și apare umezeală pe el, mai bine îl lăsați.

Condimente proaspete

Strângeți cravata de mărar în mână. Dacă frunzele atârnă lateral, a început deja să se ofilească. În plus, dacă culoarea este prea închisă și tulpinile sunt prea lungi, înseamnă că conține nitrați. Condimentele proaspete au întotdeauna o culoare verde naturală.

Carne

Când alegeți carne, apăsați-o cu degetul. Carnea proaspătă trebuie să fie suficient de elastică astfel încât să nu rămână nicio amprentă.

Tăiați o bucată mai mare în jumătate: dacă carnea este întunecată, dar are contururi albe, înseamnă că durata de valabilitate a fost extinsă cu aditivi. Uscați cu un prosop de hârtie - carnea proaspătă nu trebuie să lase prea multă umezeală și sânge pe ea.

Legume și fructe congelate

Asigurați-vă că pachetul nu este plin de gheață. Dacă da, acestea nu sunt stocate corespunzător. Alegeți produse care au doar îngheț pe ele.

Inghetata

Lăsați înghețata preferată la temperatura camerei. Dacă conține grăsimi vegetale, va rămâne înghețată mai mult timp și în cele din urmă se va topi în stare lichidă.

Inghetata de calitate se va topi intr-o substanta cremoasa groasa.