Probioticele sunt microorganisme vii care sunt bune pentru sănătatea corpului și a creierului.

probiotice

Pot îmbunătăți digestia, reduce depresia și pot promova sănătatea inimii.

În acest articol vă vom prezenta 11 alimente probiotice care sunt super sănătoase.

1. Iaurt

Iaurtul este unul dintre cele mai bune surse de probiotice. Este fabricat din lapte care conține bacterii lactice și bifidobacterii. Consumul de iaurt îmbunătățește sănătatea oaselor și normalizează tensiunea arterială. De asemenea, este recomandat persoanelor cu intoleranță la lactoză. Asigurați-vă că alegeți iaurtul care conține culturi active sau vii.

2. Kefir

Kefirul este o băutură fermentată din lapte probiotic. Se produce prin adăugarea boabelor de chefir în laptele de vacă sau de capră. De fapt, chefirul poate îmbunătăți sănătatea oaselor, poate ajuta la unele probleme digestive și poate preveni infecțiile. Persoanele cu intoleranță la lactoză pot bea cu ușurință chefir.

3. Varza acră

Varza este una dintre cele mai vechi alimente tradiționale și este populară în multe țări, în special în Europa. Pe lângă proprietățile sale probiotice, varza murată este o sursă bogată de fibre, precum și vitaminele C, B și K. Are un conținut ridicat de sodiu, fier și mangan. Varza verde conține antioxidanții luteină și zeaxantină, care sunt importanți pentru sănătatea ochilor.

4. Tempe

Tempe este un produs de soia fermentat, un substitut popular al cărnii bogate în proteine. Tempeh conține, de asemenea, o cantitate bună de vitamina B12, care se găsește în principal în produsele de origine animală. Acest lucru îl face o alegere excelentă atât pentru vegetarieni, cât și pentru oricine dorește adaugă un probiotic nutrițional în dieta ta.

5. Kimchi

Kimchi este un aliment coreean fermentat, picant. Kimchi, fabricat din varză, este bogat în vitamine și minerale, inclusiv vitamina K, riboflavină (vitamina B2) și fier. Bacteriile sale lactice pot fi benefice pentru sănătatea tractului digestiv.

6. Miso

Miso este o pastă de soia fermentată și un condiment japonez popular. Miso este o sursă bună de proteine ​​și fibre. De asemenea, este bogat în diverse vitamine, minerale și compuși vegetali, inclusiv vitamina K, mangan și cupru.

7. Kombucha

Kombucha este o băutură fermentată din ceai negru sau verde. Fermentează printr-o colonie de bacterii și drojdie. Se spune că are o gamă largă de beneficii pentru sănătate, dar este nevoie de mai multe cercetări.

8. Murături

Murăturile sunt o sursă excelentă de bacterii probiotice sănătoase, care poate îmbunătăți sănătatea sistemului digestiv. Sunt sărace în calorii și sunt o sursă bună de vitamina K.

9. Zară

Zeama este fluidul rezidual din producția de ulei. Este sărac în grăsimi și calorii, dar conține vitamine și minerale importante precum vitamina B12, riboflavină, calciu și fosfor. Rețineți că untul, care este frecvent în supermarketuri, nu are efecte probiotice.

10. Natto

Natto este un alt produs de soia fermentat, care este de bază în bucătăria japoneză. Conține o cantitate imensă de vitamina K2, care poate ajuta la prevenirea osteoporozei și a atacurilor de cord.

11. Unele brânzeturi

Numai anumite tipuri de brânză, inclusiv cheddar, mozzarella și gouda, conțin probiotice. Aceste brânzeturi sunt surse foarte nutritive și bune de proteine. În plus, sunt bogate în vitamine și minerale importante - calciu, vitamina B12, fosfor și seleniu.