B12 este una dintre cele opt vitamine B, cunoscută și sub numele de vitamina energetică. B12 este singura vitamină esențială care conține oligoelementul cobalt. Este solubil în apă și joacă un rol important în formarea de celule roșii din sânge, metabolismul celular, funcția nervoasă și producția de ADN. B12 poate fi administrat în doze mari, deoarece cantitățile în exces sunt excretate în afara corpului sau depozitate în ficat. Stocurile pot fi stocate până la un an, ceea ce face foarte inexactă raportarea nivelurilor scăzute. B12 are rolul de cofactor - susține procesele biochimice din organism.

vitaminei

Vitamina B12 apare în două forme principale - cianocobalamina și metilcobalamina. Diferența dintre acestea se referă la gruparea metil conținută în metilcobalamină și la gruparea cianură conținută în cianocobalamină.

Metilcobalamina este forma activă și biodisponibilă a vitaminei B12, care este, de asemenea, o coenzimă activă. Metilcobalamina poate traversa bariera hematoencefalică, poate fi depozitată mai mult în corp și mai bine absorbită. Această formă este implicată în metilare, un proces biochimic important pentru detoxifiere, sănătatea sistemului imunitar, funcția ADN și ARN și producția de energie.

Hidroxocobalamina este a treia formă de vitamina B12 care este utilizată pentru tratarea deficitului de B12 și este principala formă din alimentele din surse animale. În organism este transformat în metilcobalamină.

Defalcarea și utilizarea vitaminei B12 necesită o proteină numită factor IF, precum și niveluri adecvate de acid gastric. Aceste două substanțe importante scad odată cu înaintarea în vârstă, precum și ca urmare a stresului, malnutriției, antiacidelor și a altor medicamente.

Sursele dietetice de vitamina B12 includ carnea, laptele și peștele. Nu este sintetizat de plante, animale sau ciuperci, ci doar prin fermentarea bacteriană în intestinele animalelor.

Simptomele deficitului de B12 includ lipsa de energie, slăbiciune musculară, pierderea memoriei, depresie, schimbări ale dispoziției, tremurături ale brațelor și picioarelor, frisoane, probleme de somn, niveluri scăzute de suc gastric, niveluri ridicate de homocisteină.

Avantajele administrării vitaminei B12 sub formă de supliment alimentar.

1.Promovează producția de energie. Metabolismul fiecărei celule din organism depinde de vitamina B12, deoarece joacă un rol important în sinteza acizilor grași și producerea de energie. Unul dintre primele simptome ale deficitului de vitamina B12 este oboseala și lipsa de energie.

2.Susține formarea de celule roșii și albe din sânge. Nivelurile scăzute de B12 pot afecta în mod negativ nivelurile de celule roșii și albe din sânge necesare pentru funcția imună, producerea de energie, coagularea sângelui și formarea trombocitelor.

3.Un participant important la formarea neurotransmițătorilor. Vitamina B12 este un precursor al creării GABA - un aminoacid și neurotransmițător care calmează creierul. Vitamina B12 este un cofactor important pentru sinteza altor neurotransmițători, cum ar fi dopamina, serotonina și norepinefrina.

4.Menține sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Nivelurile scăzute de B12 sunt asociate cu hiperpigmentare, inflamație, răni bucale, decolorare a unghiilor.

5.Un factor cheie în producția de mielină. Este extrem de important pentru producerea tecii de mielină a nervilor, alcătuită în principal din grăsimi și colesterol. Protejează nervii spinali, cranieni și periferici, iar absența sa poate deteriora nervii, rezultând probleme neurologice.

5.Echilibrează starea de spirit. Depresia este o boală asociată cu deficit de B12 și niveluri ridicate de homocisteină. Vitamina B12 este necesară pentru sinteza GABA și serotoninei - două substanțe importante pentru starea mentală. B12 și folatul sunt implicați în metabolismul CAM-e, care este frugo, vital pentru funcționarea sistemului nervos și pentru echilibrarea substanței de dispoziție.

6.Întărește imunitatea. Participă la producerea de celule albe din sânge, care sunt vitale pentru funcționarea normală a sistemului imunitar. Crește producția de celule ucigașe naturale și limfocite T, care fac parte din sistemul imunitar.

7.Susține sistemul cardiovascular și vederea. B12 și folatul sunt importante pentru metabolismul homocisteinei, un aminoacid care se găsește în sânge. Nivelurile ridicate de homocisteină reprezintă un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a degenerescenței maculare legate de vârstă.

8.Sprijină funcția creierului. Metilarea este vitală pentru conservarea tecii de mielină și sinteza neurotransmițătorilor. Deficitul de B12 este asociat cu acumularea de homocisteină și acid metilmalonic, care poate duce la demență și boala Alzheimer, declin cognitiv și tulburări de comportament.

9.Este important pentru femeile gravide. B12 este important pentru evoluția normală a sarcinii. Este necesar pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos al fătului și este extras din corpul mamei. Deficitul matern de B12 crește riscul nașterii premature și al avortului spontan.

10.Susține metabolismul. Ajută la transformarea grăsimilor și proteinelor în energie, necesară celulelor și descompunerii carbohidraților. Vitaminele B sunt esențiale pentru ficat, care sintetizează și descompune mulți hormoni legați de metabolism, detoxifiere și răspunsul organismului la stres.

11.Are legătură cu producția de ADN. Păstrarea integrității ADN-ului depinde de disponibilitatea folatului și a B12 în organism. Deficitul de B12 păstrează folatul într-o formă nedigerabilă și este necesar pentru sinteza ADN-ului. Deficitul de folat și B12 duce la reducerea capacității de metilare. Deteriorarea ADN-ului este un factor de risc pentru cancer și afectează sănătatea generală.