știi

Restaurantele fast-food au intrat în viața noastră și nu toată lumea are o voință suficient de puternică pentru a rezista tentației.

Site-ul francez Sympa-sympa.com publică 12 trucuri folosite de restaurantele de tip fast-food pentru a atrage clienți și a vinde în cantități mari.

1. Toate felurile de mâncare au același gust

Ai observat că diferitele feluri de mâncare din lanțurile de fast-food au aproape același gust? Restaurantele știu ce gust au oamenii și de aceea felurile lor de mâncare sunt similare.

2. Burgerii sunt pregătiți în momentul comenzii

Gătirea unui hamburger într-un restaurant fast-food durează doar 30 de secunde. Secretul: sunt doar semifabricate congelate atunci când intră în bucătăria restaurantului.

3. Mâncarea este pregătită pentru a fi consumată rapid

Un alt truc care ne face să mâncăm mai des în restaurantele de tip fast-food este acela că nu trebuie să ne mestecăm mâncarea prea mult timp. Potrivit cercetărilor, oamenii își mestecă mușcătura de aproximativ 12 ori înainte de a o înghiți în restaurantele de tip fast-food, în timp ce în alte restaurante își mestecă mâncarea de aproximativ 15 ori.

Când mestecăm mâncarea mai puțin, suntem mai puțin respinși de aceasta și mâncăm mai mult.

4. Culorile din jur stimulează pofta de mâncare

Roșu și galben sunt frecvente în restaurantele de tip fast-food. Sunt o combinație perfectă și stimulează dorința inconștientă de a intra în restaurant. Acest fenomen are chiar un nume - „teoria ketchupului și muștarului”. Aceste culori ne fac doar să mâncăm impulsiv.

5. Scopul principal este de a vinde cât mai mult posibil

Oamenii de știință au descoperit că este mai greu să respingi ceva atunci când ți se oferă direct. Aproximativ 85% dintre oameni comandă mai mult decât era planificat atunci când angajații din restaurant oferă să-și completeze comanda cu altceva.

În plus, angajații nu folosesc niciodată o formulare negativă, ci mai degrabă pun întrebări precum: "Vrei cartofi prăjiți cu burgerul tău?".

6. Cola medie este de fapt Cola mare

Cel mai simplu mod de a crește vânzările de băuturi este de a crește dimensiunea/volumul acestora. Oamenii aleg, fără să știe, opțiunea de mijloc, dar în realitate aceasta este cea mai mare opțiune.

În plus, dacă nu specificați dimensiunea dorită, angajatul vă va servi cea mai mare sumă și va lua bani pentru aceasta. De exemplu, cele mai mari cartofi prăjiți sau cea mai mare cafea.