fast-food

Controlul feței

Restaurantele fast-food au intrat în viața noastră și nu toată lumea are o voință suficient de puternică pentru a rezista tentației

Restaurantele fast-food au intrat în viața noastră și nu toată lumea are o voință suficient de puternică pentru a rezista tentației.

Site-ul francez Sympa-sympa.com publică 12 trucuri folosite de restaurantele de tip fast-food pentru a atrage clienți și a vinde în cantități mari.

1. Toate felurile de mâncare au același gust

Ai observat că diferitele feluri de mâncare din lanțurile de fast-food au aproape același gust? Restaurantele știu ce gust au oamenii și de aceea felurile lor de mâncare sunt similare.

2. Burgerii sunt pregătiți în momentul comenzii

Gătirea unui hamburger într-un restaurant fast-food durează doar 30 de secunde. Secretul: sunt doar semifabricate congelate atunci când intră în bucătăria restaurantului.

3. Mâncarea este pregătită pentru a fi consumată rapid

Un alt truc care ne face să mâncăm mai des în restaurantele de tip fast-food este acela că nu trebuie să ne mestecăm mâncarea prea mult timp. Potrivit cercetărilor, oamenii își mestecă mușcătura de aproximativ 12 ori înainte de a o înghiți în restaurantele de tip fast-food, în timp ce în alte restaurante își mestecă mâncarea de aproximativ 15 ori.

Când mestecăm mâncarea mai puțin, suntem mai puțin respinși de aceasta și mâncăm mai mult.

4. Culorile din jur stimulează pofta de mâncare

Roșu și galben sunt frecvente în restaurantele de tip fast-food. Sunt o combinație perfectă și stimulează dorința inconștientă de a intra în restaurant. Acest fenomen are chiar un nume - „teoria ketchupului și muștarului”. Aceste culori ne fac doar să mâncăm impulsiv.

5. Scopul principal este de a vinde cât mai mult posibil

Oamenii de știință au descoperit că este mai greu să respingi ceva atunci când ți se oferă direct. Aproximativ 85% dintre oameni comandă mai mult decât era planificat atunci când angajații din restaurant oferă să-și completeze comanda cu altceva.

În plus, angajații nu folosesc niciodată o formulare negativă, ci mai degrabă pun întrebări precum: "Vrei cartofi prăjiți cu burgerul tău?".

6. Cola medie este de fapt Cola mare

Cel mai simplu mod de a crește vânzările de băuturi este de a crește dimensiunea/volumul acestora. Oamenii aleg, fără să știe, opțiunea de mijloc, dar în realitate aceasta este cea mai mare opțiune.

În plus, dacă nu specificați dimensiunea dorită, angajatul vă va servi cea mai mare sumă și va lua bani pentru aceasta. De exemplu, cele mai mari cartofi prăjiți sau cea mai mare cafea.

7. Carnea proaspăt prăjită este o iluzie

Urmele grătarului de pe burgeri le fac, fără îndoială, mai atractive. Dar acestea nu sunt deloc urme autentice ale unui grătar. Acestea sunt create în fabrică înainte de îngheț. Aroma „fumurie” contribuie la iluzia că carnea tocmai a fost scoasă de pe grătar.

8. Salatele nu sunt întotdeauna cea mai sănătoasă opțiune

Salatele au apărut pe meniurile multor restaurante ca o alternativă mai sănătoasă. Dar conțin aceleași calorii și chiar mai multe, ca și mesele standard.

În plus, frunzele de salată conțin uneori propilen glicol (supliment alimentar E1520) pentru a preveni ofilirea. Acest supliment este considerat inofensiv, dar salata verde nu este 100% naturală. Este imposibil să știm ce conține oțetul, deoarece este un secret bine păstrat.

9. Cafeaua nu dă energie

Multe restaurante oferă cafea în polistiren în loc de căni de carton. Problema este că polistirenul conține stiren - o substanță chimică care poate fi eliberată atunci când intră în contact cu lichid fierbinte.

Afectează sistemul nervos și poate provoca depresie și pierderea concentrării. Așa că alegeți întotdeauna cafeaua într-o ceașcă de carton.

10. Ouăle nu sunt doar ouă

Ouăle oferite la micul dejun sau ca supliment la felul principal sunt „ouă premium” care conțin glicerină, dimetilpolisiloxan (o formă de siliciu) și aditivul alimentar E552. Este de preferat să preparați ouăle acasă.

11. Cola este diferită de cea dintr-o sticlă

Mulți oameni au observat că băuturile gazoase McDonald’s sunt mai gustoase decât băuturile îmbuteliate. De fapt, gustul este practic același. Dar restaurantele de tip fast-food amestecă băuturile cu apa. Apoi totul este amestecat într-o mașină, ceea ce face ca băuturile să fie „mai răcoritoare”.

12. Nu cumpărați mâncare acasă

Dacă ați decis să mâncați cartofi prăjiți și un hamburger, nu le luați acasă. Cele mai multe feluri de mâncare din lanțurile de fast-food sunt pregătite pentru consum rapid.

De exemplu, cartofii prăjiți rămân în stare proaspătă cel mult cinci minute, după care încep să-și piardă aroma. Un burger fierbinte durează puțin mai mult, dar în orice caz nu va fi la fel de gustos până nu vei ajunge acasă.