Pericolele dietelor vegane și crude

pericolele

Mâncarea crudă și veganismul sunt periculoase pentru sănătate dacă sunt folosite mult timp, informează nutriționiștii din toată țara.

Potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății) pentru ultimul an, o dietă nesănătoasă este un factor de risc major și semnificativ pentru sănătatea umană din întreaga lume. Ei înșiși recomandă consumul anumitor carne și produse de origine animală. Tendința către dietele finale, cu excepția tuturor tipurilor de produse de origine animală, a apărut în Bulgaria cu ani în urmă și numărul admiratorilor săi crește alarmant.

Societatea bulgară pentru o nutriție adecvată a spulberat, de asemenea, miturile conform cărora legumele sunt o sursă excelentă de proteine ​​și că atunci când consumă produse proteice crude, acestea sunt mai bine absorbite. Proteina este un imunoprotector și se obține în principal prin produse de origine animală, explică medicii. OMS, la rândul său, publică în mod regulat articole și materiale științifice care informează despre dieta adecvată. În ciuda numeroaselor fapte și cercetări, populația din Bulgaria continuă să urmeze tendințele periculoase.

Am dori să vă reamintim că, în timpul celui de-al zecelea Congres Național de Nutriție, Președintele Societății Bulgare de Nutriție, Prof. Dr. Bozhidar Popov, a prezentat principalele concepții greșite despre nutriția „adecvată”.

"Mâncarea crudă și veganismul sunt diete alternative și există riscuri reale pentru sănătate dacă sunt folosite pentru o perioadă mai lungă de timp. Suntem împotriva oamenilor de a fi strict vegani deoarece nu furnizează substanțe nutritive importante care se găsesc doar în produsele de origine animală, de exemplu. vitamina B12 ", a explicat Popov.

El a clarificat că o deficiență a acestei vitamine provoacă alergii severe, precum și o creștere a tipului de metabolit proteic, ceea ce crește riscul bolilor cardiovasculare. Este, de asemenea, un factor de risc pentru demență și Alzheimer.

Experții recomandă să consumați doar fructe, legume și nuci crude. Alte produse, inclusiv leguminoasele, ar trebui gătite înainte de a mânca, recomandă experții.