mari

Sucul de mere este unul dintre cele mai populare și răspândite sucuri de fructe din lume datorită beneficiilor sale impresionante pentru sănătate și a valorii nutritive bogate.

Numeroasele sale beneficii includ sănătatea și digestia inimii îmbunătățite, detoxifierea corpului, hidratarea crescută, imunitatea crescută, metabolismul îmbunătățit, reglarea greutății, sănătatea respiratorie îmbunătățită și multe altele.

Ce este mai exact sucul de mere?

Sucul de mere este produs prin stoarcerea merelor, dintre care există sute de soiuri în lume. Pentru prepararea unui pahar de suc sunt necesare două fructe de dimensiuni medii, motiv pentru care fructele sunt cultivate în cantități mari. După presarea merelor, majoritatea sucurilor sunt filtrate sau pasteurizate, ceea ce ajută la îndepărtarea pulpei, ducând la o consistență mai fină a sucului final.

Merele Macintosh sunt cele mai comune tipuri de mere folosite pentru a face acest suc delicios, iar China este cel mai mare producător de mere din lume.

Valoarea nutritivă a sucului de mere

Sucul de mere reține multe dintre substanțele nutritive esențiale ale merelor, inclusiv vitamina C și diverse vitamine din grupul B, precum și multe minerale precum magneziu, fier, calciu, mangan și cupru. O parte din fibră este, de asemenea, reținută în acest suc, la fel ca și fitochimicele, flavonolii și procianidinele.

O cană reprezintă aproximativ 10% din necesarul zilnic de carbohidrați, datorită zaharurilor naturale găsite în ea. Potasiul este cel mai remarcabil mineral din acest suc, o singură porție furnizând aproximativ 7% din aportul zilnic.

Beneficiile sucului de mere

Sucul de mere are multe beneficii pentru sănătate. Iată 14 dintre ele:

1. Îmbunătățește sănătatea inimii

Potasiul se găsește în concentrații mai mari decât orice alt mineral din acest suc, ceea ce este o veste bună pentru sănătatea inimii. Potasiul este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că poate ajuta la reducerea tensiunii în artere și vasele de sânge. (1) De asemenea, ajută la ameliorarea presiunii și tensiunii asupra sistemului cardiovascular. Sucul de mere previne, de asemenea, formarea colesterolului în artere, care este adesea principala cauză a infarcturilor și a altor boli cardiovasculare.

2. Ajută la ameliorarea atacurilor de astm

Există câteva substanțe antiinflamatoare și antialergice găsite în sucul de mere care pot calma sistemul respirator și pot reduce iritațiile din gât și plămâni, ajutând la ameliorarea atacurilor de astm și la prevenirea infecțiilor respiratorii. (2)

3. Tratează constipația

Una dintre substanțele mai puțin cunoscute din mere se numește acid malic, care poate îmbunătăți sistemul digestiv și menține funcția hepatică. În combinație cu fibre și alte minerale stimulatoare din sucul de mere, poate ameliora rapid simptomele de constipație, crampe și umflături. (3) De asemenea, conține sorbitol, care ajută la netezirea tractului digestiv prin extragerea apei din colon și împingerea acesteia în colon, facilitând astfel mișcarea scaunului.

4. Îngrijirea pielii

Plin de antioxidanți și vitamina C, sucul de mere este foarte bun pentru piele. Ajută la reducerea acneei, inflamației, cicatricilor și ridurilor. Este, de asemenea, cunoscut pentru a preveni îmbătrânirea prematură. Sprijinind producția de colagen, această băutură face pielea moale și sănătoasă.

5. Îmbunătățește sănătatea ochilor

Vitamina A prezentă în acest suc ajută la clarificarea vederii și la prevenirea dezvoltării bolilor oculare.

6. Ajută la prevenirea osteoporozei

Datorită prezenței vitaminei C, borului, fierului și a altor minerale în sucul de mere, se știe că ajută sănătatea oaselor și previne osteoporoza.

7. Îngrijirea părului

Merele conțin procianidină B-2, care este responsabilă pentru stimularea creșterii și strălucirii părului. Acest concentrat fitochimic este ceea ce face ca sucul de mere să fie bun pentru sănătatea părului.

8. Diuretic

Sucul de mere este un diuretic care te ajută să scapi de excesul de apă din corp. Aceasta înseamnă că favorizează urinarea și previne umflarea.

9. Previne posibilitatea infecțiilor tractului urinar

Prin echilibrarea nivelurilor de pH ale organismului, sucul de mere previne dezvoltarea ITU care formează bacterii în organism, prevenind astfel apariția infecțiilor tractului urinar.

10. Reglează nivelul de estrogen

Încărcat cu fitoestrogen, sucul de mere asigură scăderea nivelului de estrogen, reglând astfel menstruația și reproducerea.

11. Crește imunitatea

Sucul de mere are o cantitate semnificativă de vitamina C, care este o componentă cheie a sistemului imunitar al organismului. (4) Vitamina C nu numai că stimulează sistemul imunitar, ci acționează și ca un compus antioxidant care poate preveni stresul oxidativ și reduce inflamația.

12. Ajută sănătatea creierului

Antioxidanții previn stresul oxidativ în părți ale corpului, cum ar fi creierul.
Potrivit unui studiu cuprinzător din 2011 realizat de Dianne A. Hyson de la Universitatea de Stat din California, sucul de mere poate avea potențialul de a reduce riscul bolii Alzheimer. În plus, poate ajuta la prevenirea epuizării acetilcolinei, un neurotransmițător care scade odată cu înaintarea în vârstă. (5)

Un alt studiu realizat în 2010 a arătat că antioxidanții prezenți în acest suc pot ajuta la ameliorarea simptomelor bolilor neurologice. (6)

13. Crește metabolismul

Cercetările pe termen lung legate de consumul de suc de mere oferă rezultate precum talia scăzută, nivelul scăzut al grăsimii corporale, nivelul scăzut al colesterolului, șansa mai mică de a dezvolta diabet și scăderea tensiunii arteriale, toți aceștia fiind factori de risc cunoscuți sub denumirea de sindrom metabolic. (7) Din acest motiv, sucul de mere vă poate ajuta să vă optimizați metabolismul și să vă protejați inima.

14. Îmbunătățește funcția ficatului

După cum sa menționat, acidul malic poate îmbunătăți funcția ficatului. (8) Sucul de mere, atunci când este combinat cu cantități mari de apă, poate stimula urinarea și stimula excreția de săruri și grăsimi în exces din organism. Conținutul ridicat de alcaline din acest suc ajută la eliminarea toxinelor și menține un echilibru bun al pH-ului în organism, acționând astfel ca un agent de curățare a ficatului.