dovedite

Autor: New Me

Marile beneficii ale oțetului de cidru de mere pentru sănătate sunt multe, deoarece se crede că reglează nivelul zahărului din sânge, îmbunătățește pierderea în greutate, îmbunătățește sănătatea intestinală, scade nivelul colesterolului și îmbunătățește sănătatea pielii.

Ce este oțetul de mere?
Oțetul de mere este un tip de oțet fabricat din mere coapte, proaspăt piure. Merele sunt fermentate și trec printr-un proces riguros pentru a obține produsul final din oțet.

Fapte nutriționale
Oțetul de mere are doar trei calorii pe lingură (15 grame) și nu are aproape carbohidrați. Conform bazei de date naționale a nutrienților, conține cantități mici de potasiu, magneziu, fosfor și calciu. La fel ca sucul de mere, poate conține pectină, vitamine B (B1, B2 și B6, biotină, acid folic, niacină, acid pantotenic) și vitamina C.

Acidul acetic este principala substanță activă responsabilă de beneficiile puternice pentru sănătate, iar pierderea în greutate este, de asemenea, considerată ca atare. Aminoacizii din acest oțet sunt antiseptice și antibiotice eficiente, în timp ce conținutul de acid acetic din oțet poate ajuta la tratarea diferitelor infecții fungice și bacteriene.

Oțetul de mere organic nefiltrat conține o colonie de bacterii numită „mamă” care arată ca o pânză de păianjen. Această bacterie este delicată cu intestinele și este adesea considerată cea mai nutritivă parte a acesteia.

Beneficiile oțetului de mere
Cele mai impresionante beneficii pentru sănătate ale oțetului de mere includ:

Previne refluxul acid
Boala de reflux gastroesofagian, numită și reflux acid, este o afecțiune care apare atunci când există o reflux de alimente de la stomac la esofag, provocând simptome precum greață și arsuri la stomac. Dr. Zou Ye de la Universitatea de Stat din Arizona a publicat un studiu care a constatat că subiecții care au consumat oțet de mere au prezentat o reducere de peste 75 la sută a episoadelor de reflux acid și un reflux cu o oră târziu, comparativ cu cei care au experimentat un antiacid. Acestea sunt rezultate pozitive care arată eficiența potențială a oțetului în aceste probleme.

Oțet de mere pentru slăbit
Oțetul de mere este considerat o terapie excelentă pentru pierderea în greutate. Funcționează provocând corpului să ardă calorii nedorite și mărește metabolismul organismului la niveluri optime. Menține controlul apetitului și al arderii grăsimilor din organism. Potrivit unui studiu publicat de o echipă de cercetători japonezi în revista Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, acidul acetic, care este componenta sa principală, poate ajuta sindromul metabolic prin reducerea obezității.

Nivelurile de zahăr din sânge
Potrivit unui raport de cercetare publicat în Jurnalul Asociației Americane a Diabetului, două linguri de oțet de mere diluat pot reduce nivelul zahărului din sânge în repaus alimentar. De asemenea, poate îmbunătăți semnificativ sensibilitatea la insulină la cei cu rezistență la insulină sau diabet de tip 2. Potrivit unui studiu pe animale hrănite cu oțet de mere timp de patru săptămâni, acestea au redus semnificativ nivelul zahărului din sânge. Aceste descoperiri sunt promițătoare, dar sunt necesare mai multe cercetări și studii clinice.

Reduce colesterolul și îmbunătățește sănătatea inimii
Oțetul conține acid acetic, împreună cu acid clorogenic, despre care se crede că este eficient în reducerea nivelului de colesterol LDL (rău) și creșterea nivelului de colesterol HDL (bun), protejând astfel sistemul cardiovascular. Cercetătorii de la Departamentul de Nutriție de la Școala de Sănătate Publică Harvard au publicat un studiu în American Journal of Clinical Nutrition care arată că femeile care mănâncă salate condimentate cu oțet (aport mai mare de acid alfa-linolenic) au șanse mai mici de dezvoltare a bolilor de inimă.

Ingrijirea pielii
Echilibrarea nivelului de pH al corpului este esențială pentru menținerea sănătății pielii, iar oțetul de mere poate face minuni pentru pielea ta datorită nivelurilor sale alcaline moderate. Nivelul pH-ului acestui oțet este similar cu nivelul pH-ului acidului protector al pielii. Clătirea cu oțet de mere poate ajuta la restabilirea strălucirii pielii și la limitarea expansiunii porilor pielii. Acest lucru împiedică pielea să devină prea grasă sau uscată și echilibrează producția de sebum și îmbunătățește circulația nutrienților.

Mod de utilizare:
Se amestecă o lingură de oțet de mere cu două pahare cu apă. Ștergeți ușor fața cu un tampon. Utilizarea acestui oțet poate ajuta la evitarea bacteriilor și la eliminarea celulelor moarte ale pielii. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe dovezi științifice și cercetări pentru a susține această afirmație.

Potrivit unui raport din revista Applied Microbiology and Biotechnology, oțetul de mere este o combinație de acid lactic, acid citric, acid acetic și acid succinic, toate având potențialul de a inhiba creșterea propionibacterium acnes, o bacterie responsabilă de dezvoltarea acnee.

În mod similar, un studiu din Journal of Cosmetic Dermatology afirmă că utilizarea acidului lactic pentru tratarea cicatricilor acneice timp de trei luni duce la îmbunătățirea texturii, pigmentării și aspectului pielii.