O cincime sau 11 milioane de decese pe lumea prin 2017. au fost legate de o dietă nesănătoasă bogată în sare, zahăr și carne procesată și care contribuie la boli cardiovasculare, cancer și diabet, au raportat Reuters și AFP, citând o publicație în Lancet.

Un studiu efectuat pe 195 de țări a constatat că proporția deceselor legate de malnutriție a fost cea mai mare în Uzbekistan iar cel mai scăzut din Israel. Statele Unite ocupă locul 45, Marea Britanie 23, China 140 și India 118.

Consumul de alimente sănătoase precum nuci, semințe, lapte și cereale integrale este prea scăzut. În același timp, oamenii consumă cantități mari de băuturi cu adaos de zahăr, carne procesată și sare. În consecință, unul din cinci decese în 2017 a fost legat de malnutriție.

Studiul Povara globală a bolilor monitorizează tendințele în nutriție din 1990 până în 2017 pe 15 indicatori.

Chris Murray, Director al Institutului de Evaluare a Sănătății la Washington și cap pe studiul, constată că raportul confirmă ceea ce mulți gândesc de ani de zile.

"Evaluarea noastră arată că principalii factori de risc pentru sănătate asociați cu nutriția sunt consumul excesiv de sodiu și consumul insuficient de alimente sănătoase, cum ar fi produse din cereale integrale, fructe, nuci, semințe și legume ”, spune el Murray.

alimentației

Cercetările arată că oamenii a consuma doar 12 la sută din recomandat zilnic numărul de nuci și semințe - o medie de 3 grame pe zi în loc de 21 de grame.

Consumul de băuturi cu adaos de zahăr depășește cel recomandat de peste zece ori.

Experții amintim că o dietă bogată în sare, zahăr și "rău" gras este un factor de risc cunoscut pentru bolile cardiovasculare, accident vascular cerebral, diabet și multe tipuri de cancer.

Dieta globală include, de asemenea, mai puțin de un sfert din cantitatea recomandată produse din cereale integrale - o medie de 29 de grame pe zi, în loc de 125 de grame, și aproape de două ori cantitatea recomandată de carne procesată.

Potrivit unui studiu publicat în ianuarie, dieta ideală pentru sănătatea oamenilor și a planetei subliniază dublarea produse din cereale integrale, leguminoase, nuci, fructe și legume, reducerea la jumătate a cărnii roșii și a zahărului adăugat și limitarea carbohidraților rafinați.

Dintre cei asociați cu alimentație nesănătoasă Din cele 11 milioane de decese din 2017, aproape 10 milioane au fost cauzate de boli cardiovasculare, aproximativ 913.000 de cancer și aproape 339.000 de diabet de tip 2.