este

Potrivit unui studiu britanic publicat luni (7 februarie), copiii care mănâncă o mulțime de alimente procesate pot avea un IQ ușor mai mic într-o etapă ulterioară a vieții lor.

Această concluzie este rezultatul unui studiu pe termen lung a 14.000 de persoane născute în Marea Britanie în 1991 și 1992, a căror stare de sănătate a fost verificată la vârsta de 3, 4, 7 și 8 ani și jumătate.

Părinții copiilor chestionați au completat chestionare, iar unele dintre întrebări au fost legate de o descriere detaliată a tipurilor de alimente și băuturi consumate de copii.

În procesarea rezultatelor, au apărut trei tipuri de diete: primul este bogat în grăsimi procesate și zahăr, al doilea este așa-numita „dietă tradițională”, care include o mulțime de carne și legume, iar al treilea tip „conștient sănătos” este bogat în salate., fructe, legume, pastă de pește și orez.

Când copiii aveau 8 ani și jumătate, IQ-ul lor a fost măsurat folosind testul standard Wechsler Intelligence Scale for Children (WISC).

Studiul a colectat date complete pentru 4.000 de copii. Rezultatele relevă o diferență vizibilă în IQ între adolescenții cu primul tip de nutriție și copiii cu alimentație sănătoasă.

Cei care au consumat cele mai multe alimente procesate (20% dintre copiii de primul tip) au avut în medie 101 puncte, iar copiii cu „cea mai sănătoasă dietă” (20% din al treilea tip) au avut în medie 106 puncte.

Pauline Emmett de la Facultatea de Medicină Socială de la Universitatea din Bristol și coautor al studiului a comentat: „Aceasta este o diferență foarte mică, nu o diferență uriașă, dar totuși le face (ed. Notă - grupul de copii cu o medie de 101 puncte). mai puțin capabil să facă față învățării, mai puțin capabil să facă față unor lucruri din viață. ”

Relația dintre nutriție și IQ este foarte dezbătută, deoarece poate fi distorsionată de diverși factori, inclusiv condițiile de viață economice și sociale.

Dna Emmett a menționat că echipa care a realizat studiul a eliminat la maximum influența unor astfel de factori, ținând cont de condiții precum educația preșcolară, clasa socială, vârsta, tipul de locuință, experiențele negative de viață, indiferent dacă copiii citesc cărți sau se uită la mai multe televiziuni.

Scara studiului, potrivit oamenilor de știință, este fără precedent și cred că lucrările la proiect ar trebui să continue să monitorizeze dacă impactul dietei asupra IQ va continua odată cu creșterea copiilor.

Întrebată de ce junk food are un astfel de efect, Pauline Emmett sugerează că o astfel de dietă lipsește extrem de importantă pentru dezvoltarea creierului în vitaminele și nutrienții din copilărie.

Un rezumat al studiului este publicat în Journal of Epidemiology and Public Health al British Medical Association.