după

Supele purificatoare, cunoscute și sub numele de supe de detoxifiere, sunt foarte moderne. Să ne uităm de ce sunt atât de populare.

Trecem cu toții zile în care mâncăm excesiv - de exemplu, de sărbători. Dar, de asemenea, atunci când suntem expuși la mai mult stres, putem începe să ne reconfortăm cu mai multe alimente - așa-numitul. foamea emoțională. Un astfel de aport extraordinar de alimente ne face să ne simțim mai grei, balonați, mâncați în exces.

Supele de detoxifiere pe care vi le vom oferi astăzi sunt foarte potrivite în astfel de cazuri. Sunt ușor de pregătit și potrivite pentru întreaga familie. Scopul nostru cu acest tip de fel de mâncare este să scăpăm de elementele dăunătoare din corpul nostru care ne îmbolnăvesc și se umflă.

1. Supa de rucola si broccoli
Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, sunt foarte potrivite pentru detoxifiere. Toate legumele verzi sunt extrem de bune pentru stomac, vezică, ficat și rinichi. Rucola este foarte bogată în vitamina K, precum și în fibre. Broccoli conține o mulțime de vitamine A, C și K.
Ingrediente: 5 grame de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, ½ ceașcă de ceapă tocată, 1 broccoli mic aburit, 500 ml apă, 1 vârf de piper negru, 60 grame de rucola, 50 ml suc de lămâie

Mod de preparare: La foc mediu, se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie pentru a încălzi. Apoi adăugați usturoiul și ceapa pentru a le fierbe ușor. Apoi adăugați broccoli timp de 4 minute. Apoi adăugați apa și piperul negru. Totul este gătit în 15 minute.
Odată ce este gata, puneți-l împreună cu rucola în blender și bateți. Când serviți supa, adăugați sucul de lămâie.

2 Supă de sfeclă roșie
Ingrediente: 5 ml ulei de măsline, ½ cană ceapă tocată, ½ cană țelină tocată, 200 grame sfeclă roșie tocată, 1 morcov tocat, 5 sparanghel, 5 grame pătrunjel proaspăt tocat, 2 grame ghimbir tocat, 500 ml apă, 3 linguri pastă de miso, 1 gram piper
Mod de preparare: Începem din nou prin încălzirea uleiului de măsline într-o cratiță mare. Adăugați ceapa și fierbeți câteva minute până devine aurie. Apoi adăugați țelina, usturoiul și pătrunjelul și amestecați bine timp de aproximativ un minut. Se adauga apa, apoi sfecla rosie, morcovii si ghimbirul - toate tocate marunt. Adăugați piper negru și sare și măriți focul la fierbere. Acoperiți apoi tigaia și lăsați-o să se gătească la foc mic timp de 10-15 minute.
Din acest amestec luăm un pahar de bulion. Adăugați miso-ul nostru și amestecați cu o lingură.
Apoi adăugați sparanghelul în tigaie pentru a găti timp de 5 minute.
În cele din urmă, de îndată ce oprim aragazul, adăugați ceașca în care am dizolvat miso-ul.

Această supă este extrem de bună pentru ficat.