Gustările gratuite pe care le primesc copiii noștri la școală sunt sănătoase - subiectul a fost ridicat din nou în această săptămână.

supraponderali

Prof. Donka Baykova citează ultimele sondaje naționale, care arată că copiii supraponderali reprezintă aproximativ 20% din totalul elevilor din clasele 1-12. Pentru tinerii elevi din școala primară, unde există un mic dejun gratuit pentru clasele 1-4, aceștia sunt chiar mai mulți - 30%.

Hrănirea copiilor noștri este o responsabilitate comună a tuturor, a întregii societăți - părinți, autorități școlare și diferitele departamente care sunt organisme responsabile. În ultimii ani, lucrurile s-au schimbat puțin în spațiu, deoarece au apărut responsabilități diferite. Două ministere sunt responsabile pentru așa-numitele gustări de paste, un alt minister al Agriculturii este responsabil pentru fructele gratuite din școală, respectiv laptele școlar, un program subvenționat de Comisia Europeană. Cererile conducerilor școlare participă la aceste consilii publice și își votează alegerea câte zile vor primi fructe școlare sau lapte școlar, a declarat Baykova pentru BNT.

Potrivit prof. Baykova, problema supraponderabilității se datorează utilizării zilnice a pastelor, în care carbohidrații și grăsimile sunt ridicate, iar substanțele biologic active, substanțele nutritive vitale sunt în cantități minime.

Părinții ar trebui să-și trimită copiii cu un singur mic dejun - o felie de pâine integrală cu ceva cu adevărat valoros - lactate, cârnați de pește, suc de fructe sau ceai și la școală pentru a obține fructe sau legume și depinde de ghiduri dacă își vor face cererile. Ei se tem de responsabilitate, deoarece este sponsorizată de Uniunea Europeană, a spus ea.

În ceea ce privește calitatea petrolului, ea a spus că problema este cu adevărat mare.

Acest ulei aproape s-a dublat în preț și, în același timp, toți consumăm mai multă apă cu o cantitate mai mică de unt, există puțină grăsime, adică este un produs imitație. În plus, 50% sunt în afara standardelor petroliere, conțin așa-numitele grăsimi hidrogenate parțial, care sunt riscante, a spus Baykova.

Controlul de către Ministerul Sănătății

Programul pentru micul dejun gratuit în școlile Ministerului Educației nu a fost consultat cu experții Ministerului Sănătății și nutriției de la Centrul Național pentru Sănătate Publică și Analiză, a declarat consultantul național în nutriție și dietetică Veselka Duleva „În jurul lumii și în Bulgaria ".

Ea a explicat că regulamentul privind alimentația sănătoasă nu interzice pastele, dar acestea ar trebui să fie oferite copiilor ca un mic dejun principal, nu un mic dejun de susținere. În acest context, statisticile sunt alarmante - fiecare al treilea copil din clasa I până în a patra este supraponderal.

Ekaterina Yosifova - For the Food Foundation spune: „Faptul este că copiii nu primesc ceea ce au nevoie. Există cărți de rețete scrise, cărți de rețete, dar nu știu în ce măsură sunt îndeplinite și în ce măsură le controlează cineva. „

Natalia Alexandrova - Pentru Fundația Alimentară a comentat: Este posibil să mănânci paste, dar acest lucru nu ar trebui să fie în fiecare zi. „

În cea de-a 119-a școală din Sofia, copiii primesc gustări de paste în fiecare zi în cadrul programului Ministerului Educației.

De patru ori pe săptămână, copiii primesc fructe și produse lactate în cadrul programului Fondului pentru agricultură

Diyan Stamatov - Director 119 Universitatea din Sofia „Acad. Mihail Arnaudov ”spune: Cu 40 de stotinki nu putem vorbi despre alimentația sănătoasă modernă. Dacă această subvenție crește de două sau mai multe ori, putem vorbi despre un tip complet diferit de alimente. „

Centrul Național pentru Sănătate Publică și Analiză, unde a fost scris regulamentul privind alimentația sănătoasă, a explicat că programul de mic dejun școlar nu a fost consultat cu aceștia.

Prof. Veselka Duleva - Șef al Departamentului de Alimentație și Nutriție, NCPHA, a comentat: „Nu știu care este ideea acestui mic dejun. Este acesta primul mic dejun, deoarece este o masă principală pentru copii, dacă este de sprijin, atunci nu există loc pentru aceste gustări de paste. deoarece se presupune că copilul a luat deja micul dejun o dată. "

Regulamentele pentru alimentația sănătoasă prevăd că micul dejun de susținere ar trebui să fie fructe sau legume, a adăugat Duleva. Inspectoratul Regional de Sănătate din Sofia a explicat că monitorizează respectarea regulilor pentru alimentația sănătoasă în bucătăriile grădinițelor și scaunelor și bufetelor școlare. Gustările erau responsabilitatea altor instituții.

Desislava Dragancheva - Șef al Departamentului de Stat pentru Controlul Sănătății, SRZI, spune: „Alimentația sănătoasă a studenților nu exclude oferta de gustări de paste. Cu toate acestea, gustările pentru paste trebuie umplute cu carne, umplute cu legume sau amestecate.

În timpul inspecțiilor s-a stabilit că în meniul unor grădinițe din capitală nu există suficiente cereale. În unele scaune de școală, au dat mai multă pâine, carne și legume.

Au existat, de asemenea, 20 de acte de discuții școlare, care au oferit cofetărie și sucuri interzise.