Nu se vor putea vinde produse imitate dacă nu sunt ambalate

brânză

28 dintr-un total de 258 de întreprinderi de prelucrare a laptelui din Bulgaria produc produse imitate. Acest lucru reiese din registrul întreprinderilor care produc alimente de origine animală.

În lista unităților de produse lactate, în coloana „Notă” sunt indicate care întreprinderi au declarat că produc produse de imitație a produselor lactate.

A alege dacă să producă alimente lactate reale sau cele cu ulei de palmier adăugat a fost obligația companiilor, introdusă cu modificări în Ordonanța privind igiena alimentelor. Această cerință este în vigoare din 19 iulie, iar producătorilor li s-a oferit posibilitatea de a determina singuri ce alimente vor produce.

"Respectarea acestei cerințe a ordonanței va fi inclusă în domeniul de control al inspectorilor de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară", a explicat agenția către 24 Chassa.

Într-o altă modificare, ministrul Agriculturii, Rumen Porojanov, a impus interzicerea vânzării în vrac a brânzeturilor care conțin ulei de palmier. Modificarea a fost scrisă în ordonanța privind cerințele pentru produsele lactate și acordă producătorilor 6 luni pentru a-și aduce produsele la noile norme. Termenul a început pe 9 iulie.

Până acum, aceste produse puteau fi vândute în greutate în puncte speciale din magazine. Această practică va fi abolită odată cu modificările, adică. produsele din palmier vor fi oferite doar ambalate pe standuri separate cu inscripția „Imitație de produse”.

Modificările reprezintă un alt pas al ministerului către încurajarea și sprijinul pentru producătorii și consumatorii bulgari.

Motivele modificării au afirmat că produsele de imitație ar trebui clasificate în mod clar ca atare. Deși anterior ordonanța avea criterii pentru determinarea „laptelui” și „produselor lactate” și a derivaților acestora, au existat cazuri de eludare a prevederilor stabilite în timpul inspecțiilor de către Agenția pentru Alimente.

Recent, ministrul agriculturii Rumen Porojanov a anunțat că într-o lactată nu va fi posibil să se producă atât brânză adevărată, cât și un produs cu ulei de palmier. Noua cerință este scrisă în ordonanța privind igiena alimentelor și este în prezent în proces de discuție publică.

"Vrem să întrerupem posibilitatea speculării cu privire la calitate atunci când se anunță că este un produs lactat și că există grăsime vegetală în interior", a explicat ministrul. Potrivit acestuia, brânza nu poate fi numită un produs care conține un litru-litru și jumătate de lapte, iar restul este ulei de palmier.