sale

Există multe studii științifice care confirmă faptul că consumul moderat zilnic de cafea este bun pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, există mulți oameni care evită să o bea deoarece consideră că cofeina din conținutul celei mai populare băuturi din lume este dăunătoare. Vestea bună este că tot mai multe cercetări arată chiar opusul. Un nou studiu confirmă încă o dată că consumul de cafea este de fapt sănătos.

Unele studii arată că cafeaua are un efect pozitiv în prevenirea și tratarea diferitelor probleme de sănătate, inclusiv diabetul, Alzheimer și Parkinson.

Noile teste relevă din ce în ce mai multe informații despre efectele pozitive ale cafelei și oferă noi motive pentru a ajunge la o băutură fierbinte. Un studiu realizat de oamenii de știință din Maryland a fost publicat recent în revista Hepatology. Conform rezultatelor acesteia consumul de cafea are un efect benefic asupra sănătății ficatului.

Pentru a-și desfășura cercetările, cercetătorii au folosit informațiile colectate dintr-un sondaj național realizat în perioada 1999-2010. Au selectat 27.793 de participanți cu vârsta de peste 20 de ani. Voluntarii completează un chestionar cu întrebări despre obiceiurile lor de băut. Oamenii de știință testează sângele voluntarilor, măsoară diferiți indicatori și monitorizează funcția ficatului.

Scopul studiului a fost de a verifica starea de sănătate a participanților, inclusiv activitatea unui organ important, cum ar fi ficatul. Sa dovedit că persoanele care au băut 3 căni de cafea (și mai mult) pe zi s-au caracterizat printr-un nivel mai scăzut de enzimă hepatică comparativ cu alți participanți care nu au consumat-o.

Potrivit oamenilor de știință, celelalte ingrediente ale cafelei, în plus față de cofeina menționată anterior, acestea stimulează funcția ficatului. Mențin acest corp sănătos atunci când consumul de cafea este moderat.

Reduceți riscul de ficat obez și fibroză prin cafea

Vezi concluziile unui alt studiu, publicat și în revista Hepatology. conform lui consumul de cafea reduce semnificativ riscul de acumulare a țesutului conjunctiv în ficat (fibroză). Studiul a fost realizat cu pacienți care suferă de un ficat obez, deși nu consumă alcool.

Studiile arată că cofeina poate reduce acumularea de țesut conjunctiv în cazurile de boli hepatice cronice, cum ar fi fibroza.

Pentru desfășurarea studiului, cercetătorii au decis să intervieveze 306 de persoane. Ei le pun întrebări despre consumul de cofeină. Apoi împărțiți respondenții în grupuri:

  • pacienți cu simptome de fibroză la ultrasunete (grup de control)
  • pacienți cu steatoză
  • pacienții cu steatohepatită nealcoolică (NASH) în stadiile 0-1 și 2-4

Pacienții cu steatoză care au consumat cafea au prezentat o diferență semnificativă în comparație cu pacienții cu stadiul NASH 0-1.

Consumul de cafea a fost cel mai mare la persoanele cu steatohepatită nealcoolică stadiul 0-1. 58% dintre ei au declarat că consumă cafea în mod regulat. 36% dintre pacienții din stadiul 2-4 au consumat zilnic băutura cu cofeină.

Potrivit oamenilor de știință, pentru a determina exact cât de multă cafea este recomandat să beți în scopuri de sănătate, este nevoie de mai multe cercetări.

Avantajele consumului moderat de cafea

În ultimii ani, beneficiile consumului de cafea pentru sănătate au devenit din ce în ce mai vizibile, în ciuda mitului de lungă durată al „cafelei dăunătoare”.

  • Cercetări recente arată că consumul de cafea poate preveni dezvoltarea unei boli grave precum diabetul, precum și împotriva cancerului, asociate cu obezitatea, estrogenul și insulina, cum ar fi cancerul endometrial.
  • Datorită conținutului de antioxidanți din acesta, consumul său este asociat cu prevenirea bolilor hepatice și a cancerului de vezică urinară.
  • Cafeaua reduce riscul apariției cirozei.
  • Reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare datorită conținutului de flavonoide.
  • Recomandat pentru dureri de cap și diferite tipuri de migrene.
  • Consumul de cafea este asociat cu un risc redus de calculi biliari și alte probleme ale vezicii biliare.
  • Stimulează secreția de suc gastric, îmbunătățește producția de bilă și asigură o digestie mai bună.
  • Numeroase studii arată că persoanele care consumă 3 căni de cafea pe zi sunt cu până la 50% mai puțin expuse riscului de a dezvolta probleme cognitive.