Cartofii dulci sau cartofii dulci sunt una dintre cele mai sănătoase legume. Este plin de vitamine, minerale și fibre. Ajută la combaterea excesului de greutate, menține sănătatea inimii, a vederii, a sistemului digestiv și a creierului. Cartofii dulci conțin substanțe nutritive care au proprietăți anticanceroase, semnificative în special împotriva cancerului de colon și pulmonar. Asociația Americană a Diabetului declară că cartofii dulci sunt potriviți pentru o dietă diabetică și îl includ în lista Superfood-urilor pentru diabet.

face

1. Vitel cu cartofi dulci și ceapă caramelizată

Luați carnea de vită la alegere, poate carne mai grasă, cum ar fi șunca sau mai uscată ca un șal. Este recomandat să puneți carnea în marinată cu câteva ore înainte de gătit. Legumele includ cartofi dulci, ceapă și morcovi. Tăiați ceapa în semilune și puneți-o în tigaie până se înmoaie, cu o lingură de miere sau zahăr brun, sare și piper. Apoi, ceapa este scoasă și carnea, cartofii dulci și morcovii sunt prăjiți în grămezi până când obțineți o crustă aurie. În cele din urmă adăugați bulionul de vită și gătiți până când este gata.

Aceasta este o rețetă ideală pentru o toamnă răcoroasă și ploioasă.

2. Cantitate de smântână cu cartofi dulci

Pentru a prăji ceapa tocată mărunt, ghimbirul și puțin usturoi. După înmuiere, adăugați cartofii dulci tăiați felii și turnați apă. Odată ce totul este bine gătit, scurgeți lichidul într-un vas și zdrobiți legumele. Adăugați lichidul la consistența dorită. Din condimente puteți presăra sare, piper, boia, boia afumată și scorțișoară. O puteți servi cu semințe de dovleac prăjite.

3. Cartofi dulci prăjiți cu sos

Tăiați cartofii dulci în bețișuri și pregătiți un pesmet special. Adăugați cimbru uscat, sare de Himalaya și puțin piper la amidon de porumb. Înmuiați fiecare băț în ou și apoi în amidon și prăjiți-l în ulei fierbinte până se termină.
Cartofii devin crocanți și magic delicioși. Combinați-le cu o bere și un burger suculent.