Când vremea este caldă, grătarul este de obicei fierbinte. Din păcate, garniturile cu amidon, încuietorile cremoase și deserturile decorative sunt adesea mai mari în calorii decât ți-ai dori să fie. Sunt fata înfometată Lisa Lilien și am trei rețete pe care tu și prietenii tăi de petrecere le veți face! Nimeni nu va ști vreodată că are un conținut scăzut de calorii și vei supraviețui în grătar fără să-ți rupi banca de calorii.

calorii

1 - Salată perfectă de cartofi

1/10 din rețetă (aproximativ 3/4 cană): 118 calorii, 5g grăsimi totale (0,5g grăsimi saturate), 411mg sodiu, 13g carbohidrați, 2,5g fibre, 4,5g zaharuri, 5g proteine

Toată lumea iubește salata de cartofi, dar o porție tipică a salatei de paste medii are aproximativ 300 de calorii și 20 de grame de grăsime! Fii un erou în curtea din spate agitând acest schimb satisfăcător. Conopida este ingredientul meu secret.

1. Curățați 10 grame (aproximativ 2 mici) cartofi albi, tăiați în bucăți de 1/2 inch și puneți-i într-o cutie mare de cuptor cu microunde. Adăugați 6 căni de conopidă tocată și 1/2 cană de apă. Acoperiți și cuptorul cu microunde timp de 6 minute. Se amestecă, se acoperă din nou și se acoperă cuptorul cu microunde timp de 4 minute sau până când este fierbinte. Odată ce s-a răcit suficient pentru a face față, scurgeți excesul de apă.

2. Transferați doar 2 căni de conopidă fiartă (fără cartofi) într-un blender sau robot de bucătărie. Adăugați 3/4 cană maioneză ușoară, 1/2 cană iaurt grecesc simplu fără grăsimi, 2 lingurițe de muștar Dijon, 1/2 linguriță pudră de usturoi, 1/2 linguriță pudră de ceapă, 1/2 linguriță sare și 1 lingură apă. Se amestecă/se procesează până se omogenizează.

3. Adăugați amestecul în vasul mare și amestecați pentru a acoperi. Adăugați următoarele: 6 albușuri de ou fiert tare, 1 cană de ceapă tocată, 1/2 cană de țelină tocată, 2 linguri de oțet de oțet, 2 linguri de mărar tocat și 2 linguri de pătrunjel tocat. Amesteca bine.

4. Se răcește la rece, cel puțin 1 oră. Dacă doriți, acoperiți cu pătrunjel.

2 - Salată de pui de chiparos chinezesc

1/5 din rețetă (1 1/2 căni): 195 calorii, 3g grăsimi totale (0,5g grăsimi saturate), 595mg sodiu, 21g carbohidrați, 4,5g fibre, 12,5g zaharuri, 22,5g proteine

Salata răcoritoare este exact ceea ce are nevoie vara. Toată lumea iubește o salată bună de pui chinezească și nu va dezamăgi! Aceasta este o inversiune creativă a unei salate standard .

1. Într-un castron mare, combinați o pungă de 16 uncii cu un omolog de broccoli, o cutie de 8 uncii de castane de apă stoarse și feliate, 1 cană de segmente de portocale de mandarină stoarse și tăiate în suc (sau sirop ușor) ), 1 cană de dulapuri feliate și 12 uncii, gătite și tăiate fără piele fără piept de pui curat. Amesteca bine.

2. Se acoperă cu 3/4 cană de sos de ghimbir cu susan cu conținut scăzut de grăsimi (similar cu cea a lui Newman). Este! Este timpul să vă lăsați cu protecție solară și să dați petrecere.

3 - Căpșuni umplute cu roșu, alb și afine

1/5 din rețetă (2 căpșuni umplute): 29 calorii, 0,5 g grăsimi totale (0,5 g grăsimi saturate), 17 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibre, 3 g zaharuri, 1,5 g proteine

Acestea sunt cele mai dulci! Patriotic, frumos și perfect turnat! Și pentru că sunt atât de scăzute în calorii, puteți mânca o grămadă. Poate doriți să dublați sau să triplați această rețetă, deoarece este atât de bună.

1. Tăiați tulpina, care se termină în 10 căpșuni mari, la aproximativ 1/2 inch sub tulpină, dezvăluind o gaură în fiecare boabe. Utilizați o lingură îngustă pentru a îndepărta aproximativ jumătate din carne din fiecare boabe, permițând umplerea.

2. Tăiați bucăți subțiri din fundul fiecărei căpșuni, astfel încât fructul să stea plat.

3. Într-un castron mic, combinați 1/4 cană brânză ricotta ușoară/cu conținut scăzut de grăsimi, 1 pachet de îndulcitor fără calorii (cum ar fi Truvia) și 1/8 linguriță extract de vanilie. Se amestecă până la uniformizare.

4. Puneți ricotta în colțul pungii de plastic; tăiați partea de sus a acestui colț pentru a crea o mică gaură și strângeți amestecul în căpșuni.

5. Apăsați 3 afine în umplutura fiecărei căpșuni. Luați-vă grătarul și bucurați-vă de numeroasele complimente. Bucurați-vă de un cocktail distractiv de vară.