pentru

Oricât de rafinate și complexe feluri de mâncare puneam pe masa de sărbători, dacă nu sunt delicioase, totul își pierde sensul. În plus, preparatele din carne de Anul Nou sunt un simbol al prosperității în viitor. După cum spun oamenii, pe măsură ce sărbătoriți Anul Nou, așa va fi și întregul vostru an!

Mai ales pentru dvs. am selectat cele mai bune trei rețete pentru preparate calde de vacanță. Ideal pentru oricine nu este dispus să plătească mii de leva pentru mâncăruri delicioase. Toate felurile de mâncare necesită un timp moderat de pregătit, dar sunt în general destul de simple.

Mâncăruri calde delicioase pentru Anul Nou

Friptură de carne "Diplomat"

Cele trei rețete ale noastre sunt eternul clasic: carnea sub brânză galbenă, coaptă cu cartofi. În loc de opțiunea generală de utilizare a maionezei, vă sugerăm să petreceți 10 minute în plus preparând sos beșamel de casă. Gustul felului de mâncare se va schimba fără ca tu să îl poți cunoaște!

ingrediente:

600 de grame de carne de vită
1 kg de cartofi
3-4 cepe
3-4 roșii
300 g de brânză galbenă
Sarat la gust
piper negru după gust
1 vârf de nucșoară
1 lingura ulei de floarea soarelui
1 lingură ierburi provensale
300 de grame de sos bishamel

Primirea:

Curățați cartofii, tăiați-i în felii groase de 0,5 cm. Tăiați carnea în felii, ca un șnițel, și bateți ușor. Tăiați ceapa și roșiile în inele.

Acoperiți foaia de copt cu folie, trimiteți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 35 de minute. Scoateți folia, presărați energic cu brânză rasă. Reveniți la cuptor timp de 10 minute.

Pui fript cu fructe uscate

Doar câteva manipulări simple - în fața ta nu este un simplu pui de la cuptor, ci regina mesei festive! Oaspeții vă vor suna pentru o lungă perioadă de timp, rugându-vă să împărtășiți rețeta.

1 pui (1,5-2 kg)

0,5 kg pesmet
1 lămâie
2 portocale
2 mere dulci-acrisoare
3 linguri de stafide
100 g de prune
200 g caise uscate
2 linguri zahăr
300 ml vin alb sec
Sarat la gust
piper negru după gust

Primirea:

Se curăță 1 portocală și 1 lămâie. Curățați pulpa de pe folia albă și semințe, tăiate în bucăți mici, amestecați în castron cu pesmetul, un praf de sare și jar. Adăugați sucul stors din portocala rămasă

Pregătiți puiul: spălați, uscați. Frecați-l cu piper și sare. Puneți amestecul de citrice în pui. Legați picioarele păsării. Așezați carcasa cu sânii în jos și coaceți la 200 de grade timp de 50 de minute. Apoi întoarceți pasărea și coaceți încă 20-30 de minute.

Curățați merele, tăiate în felii, așezați-le într-un vas de copt. Trimiteți în interior și stafide spălate, caise uscate, prune uscate. Presară fructele cu 2 linguri de zahăr, toarnă vinul. Gatiti in fundul cuptorului timp de 20-30 de minute la 180 de grade.


Din fructele fierte, se toarnă lichidul într-o cratiță. Adăugați zahărul rămas în suc, gătiți, amestecând continuu, la foc mediu, până se rumenesc. Se toarnă fructele din sosul de caramel, se amestecă.

Puneți puiul într-o farfurie largă, întindeți fructele în caramel.

Crap prăjit ceh

Peștele preparat în acest mod nu este în niciun fel inferior față de carnea de vită sau de pasăre. Specificația „în cehă”, ați ghicit-o, include utilizarea de substanțe intoxicante - ați ghicit că veți avea nevoie de o bere

ingrediente:

1 crap mare
250 ml bere neagră
1 ceapă
1 lingura suc de lamaie
2 linguri ulei de floarea soarelui
50 g unt
Sarat la gust
piper negru după gust
1 linguriță Kim

Primirea:

Curățați peștele (lăsați capul, îndepărtați branhiile), spălați și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați întreaga zonă a carcasei. Se pune într-un castron adânc, se acoperă cu bere, se lasă 30 de minute, apoi se întoarce și se mai lasă încă 30 de minute.

Ceapa, taiata in inele si prajita in ulei de floarea soarelui pana se rumeneste. Așezați crapul marinat pe o foaie de copt adăugând ceapa prăjită. Se toarnă peștele cu suc de lămâie, se presară sare, piper și chimen, se unge cu ulei. Se acoperă cu folie.

Trimiteți în cuptor să se coacă la 180 de grade timp de 40 de minute, scoateți folia, turnați peștele cu sucul eliberat, reveniți la cuptor timp de 10 minute pentru a obține o crustă frumoasă.

Vă dorim succes în creativitatea culinară și un An Nou fericit. Vom fi fericiți dacă îți place articolul și îl distribui prietenilor tăi!