Situația din Plovdiv și din regiune devine din ce în ce mai complicată, avertizează experții

    08.08.2019 | 11:20 https://www.marica.bg/zdrave/trevoga-zaraza-razbolq-chetirima-za-sedmica Marica.bg Румен Златански 5622 vizualizări 0 comentarii

Patru rezidenți din Plovdiv au contractat salmoneloză în ultima săptămână. Acest lucru a fost raportat de Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză. Experții au avertizat că situația se complică în Plovdiv și în regiune, după ce patru persoane s-au îmbolnăvit într-un timp atât de scurt. De la începutul anului, salmoneloza a afectat între două și trei persoane pe lună, cu excepția lunii mai, când cinci persoane au fost rănite.

dintre

Medicii amintesc că aceasta este o boală infecțioasă cauzată de bacterii numite salmonella. Când se descompun, se eliberează endotoxina, care dăunează sistemului nervos și organelor interne ale unei persoane. Unele dintre aceste bacterii secretă, de asemenea, enterotoxină, care provoacă tulburări de stomac.

Sunt anaerobi și cresc bine în orice mediu nutritiv cu o temperatură de 10 până la 40 ° C. Rezistența bacteriilor salmonella este mare și depinde de umiditatea, temperatura și aciditatea mediului. Se dezvoltă și se înmulțesc cu succes în alimente precum ouă, carne, pește.

Salmoneloza poate fi contractată în principal prin consumul de alimente procesate necorespunzător. Infecția începe brusc, în rândul unui grup de oameni care au mâncat același aliment și au mâncat bacterii salmonella din acesta. Ne putem infecta și în bazinele și iazurile publice. Rezistența bacteriilor permite transmiterea lor prin obiecte de contact, ceea ce le face foarte periculoase pentru copiii mici.

Există, de asemenea, un risc real de infecție pentru persoanele care au contact direct cu animalele, cum ar fi medicii veterinari, deținătorii de animale, producătorii de cârnați și lucrătorii din bucătărie. Infecțiile rare sunt cauzate de bacterii sănătoase care contaminează alimentele. Perioada de incubație este scurtă - de la câteva ore la o zi.

Tratamentul salmonelozei constă în administrarea preparatelor care conțin gluconat de calciu, lactat, antiinflamatoare nesteroidiene, glicerofosfat, cărbune medical și vitamine și probiotice care refac microflora intestinală.

Pentru a ne proteja de bacteriile insidioase, trebuie să evităm să consumăm carne crudă, lapte și ouă. Tratamentul termic adecvat și refrigerarea corespunzătoare a alimentelor sunt foarte importante. Nu în ultimul rând, avem nevoie de un control veterinar bun al animalelor.