Le puteți servi cu pește, carne, legume proaspete, brânză, chipsuri de tortilla și paste

care

Toamna este momentul în care petrecem mai mult timp acasă. Cu toate acestea, orele bune acasă nu pot trece fără mâncare bună.

Fie că vă decideți să pregătiți o cină bogată sau o gustare, sosurile bune vor adăuga plinătate oricărei mese. Vă oferim rețete pentru trei sosuri ușoare, delicioase și sănătoase pe care le puteți servi cu pește, carne, legume proaspete, brânză, chipsuri de tortilla și paste.

Guacamol colorat

Pentru sosul guacamole colorat veți avea nevoie de avocado copt, ardei roșu proaspăt, roșii cherry, usturoi, sare de mare, tei și ceapă roșie. Pasati avocado cu o furculita si daca doriti un sos mai cremos, faceti-l intr-un blender, adaugati carnea tocata dupa dorinta, taiati ceapa rosie in bucati, rosia in sferturi si piperul in cuburi mai mici. Se condimentează cu sare de mare, se adaugă puțin ulei de măsline și suc de jumătate de tei. Dacă faceți mai multe persoane, adăugați două sau trei avocado și creșteți cantitatea de legume în consecință. Puteți servi sosul finit cu chipsuri de tortilla, brânză și legume, tăiate în fâșii sau cu paste pe care le-ați răcit anterior

Sos crem vegan

Pentru acest sos veți avea nevoie de o sută de grame de nuci de caju nesărate, suc proaspăt de lămâie, dacă doriți, usturoi și busuioc. Puneți nucile în apă și țineți-le înmuiate cel puțin patru ore. Ideal ar fi să le înmuiați cu o seară înainte și să le puneți în frigider. Scurgeți și puneți într-un blender, adăugați usturoi și lămâie dacă doriți și puțină sare și piper. Puteți adăuga busuioc sau alte ierburi, dacă doriți, sau puteți face fără. Se servesc cu chipsuri de tortilla, legume proaspete tocate sau ca sos de paste.

Sos de ardei și naut

Gatiti nautul pana se prabusesc la atingere si, daca folositi conserve, pastrati aquafabul dupa scurgere. Tăiați ardeii și ceapa roșie în fâșii și prăjiți-le în ulei de măsline. Odată ce legumele sunt moi, adăugați-le la nautul stors. Adăugați puțină apă (aquafabe) din cutie sau din gătit. Se adaugă sare, piper și puțină chili praf. Se servește cu chipsuri de tortilla sau legume proaspete.