Puls.bg | 06 iunie 2018 | 0

care

Ouăle sunt printre cele mai controversate alimente în ceea ce privește câte recomandări sunt date pentru a încuraja și a evita consumul lor. Un lucru este sigur - ouăle sunt foarte bogate în proteine, și alte substanțe importante, dar conțin și produse care pot fi dăunătoare în doze mari, precum colesterolul și alte lipide.

Studii recente arată că unul sau două ouă pe zi nu pot dăuna, dar aici vine o altă caracteristică specifică. Ouăle sunt alergeni dovediți și pentru mulți oameni consumul lor este nedorit. Pentru toate aceste ocazii, atât pentru vegani, cât și pentru persoanele care doresc să își diversifice meniul alimente bogate în proteine, ar fi bine să cunoaștem produsele care sunt chiar mai bogate în proteine ​​decât ouăle.

Pui
Se estimează că 100 g de pui pur conțin între 20 și 25 g de proteine ​​pure. Conține unii dintre cei mai importanți aminoacizi, inclusiv cei esențiali. Aceasta este o cantitate care depășește semnificativ conținutul de proteine ​​din 100 g de ouă, indiferent de ce tratament culinar au suferit.

Brânză
Brânza albă clasică cu saramură, ca majoritatea brânzeturilor fermentate exotice, este o altă alternativă la ouă ca sursă bogată de proteine. 100 g de brânză pot conține între 7 și 15 g de proteine ​​pure. În combinație cu calciu și vitamina D, provenind din laptele folosit ca materie primă.

Culturi de fasole
Aproape toți membrii acestui grup - de la linte la mazăre - sunt o sursă excelentă de proteine ​​- în medie 7-8 g de proteine ​​la 100 g de produs. Vestea bună este că multe dintre celelalte ingrediente benefice din leguminoase se păstrează după gătit, inclusiv antioxidanți, fibre, fier și potasiu. În plus, leguminoasele au un indice glicemic scăzut și nu duc la o creștere bruscă a zahărului din sânge, menținând sățietatea mai mult timp.

Brocoli
În afara leguminoaselor, aceasta este leguma cu cel mai mare conținut de proteine ​​- aproximativ 3 g la 100 g de produs. Proteina este suplimentată cu doze mari vitamina K., vitamina C și fibre.

În ceea ce privește proteinele, este bine să observăm nu numai consumul lor în cantități optime, ci și combinația lor adecvată cu produse bogate în alte tipuri de nutrienți. Se recomandă ca alimentele bogate în proteine ​​să nu fie consumate în același timp cu alimentele bogate în proteine. glucide - produse de panificație, paste, produse din zahăr etc.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.