Oprirea consumului de zahăr rafinat poate fi dificilă.
Dar, având în vedere cât de incredibil de dăunător poate fi zahărul, merită cu siguranță efortul. Din fericire, există multe îndulcitori în natură care sunt de fapt bune pentru sănătatea ta. Sunt sărace în calorii, sărace în fructoză și foarte dulci la gust.

sunt

Iată 4 naturale îndulcitori, care sunt cu adevărat sănătoase.

1. Stevia

Stevia este un îndulcitor foarte popular cu conținut scăzut de calorii. Este extras din frunzele unei plante numite Stevia rebaudiana. Această plantă a fost cultivată în scopuri dulci și medicinale de secole în America de Sud. Principalele sunt stevioside și rebaudioside A. Ambele sunt de sute de ori mai dulci decât zahărul.

Prin urmare, stevia este foarte dulce, dar practic nu are calorii. În plus, mai multe studii pe bază de om au arătat că stevia are beneficii pentru sănătate:

Stevia poate reduce tensiunea arterială crescută la persoanele cu hipertensiune arterială cu 6-14%. Cu toate acestea, acest lucru nu are niciun efect asupra tensiunii arteriale, care este normală sau doar ușor crescută.

De asemenea, sa demonstrat că stevia scade nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat. Dacă trebuie să îndulciți ceva, stevia poate fi cea mai sănătoasă alegere.

Cu toate acestea, multor oameni nu le place gustul steviei. Cu toate acestea, gustul depinde de marcă, deci este posibil să fie nevoie să experimentați pentru a găsi tipul de stevia care vă place.

2. Eritritol

Eritritolul este un alt îndulcitor cu conținut scăzut de calorii.

Acesta este un alcool de zahăr care apare în mod natural în unele fructe. Cu toate acestea, pulberea de eritritol disponibilă în comerț este cel mai probabil obținută printr-un proces industrial. Conține 0,24 calorii pe gram, sau aproximativ 6% din calorii într-o cantitate egală de zahăr, cu 70% din dulceață.

Eritritolul nu crește nivelul zahărului din sânge sau al insulinei și nu are niciun efect asupra lipidelor din sânge, cum ar fi colesterolul sau trigliceridele. Acesta este absorbit în organism de către intestine, dar în cele din urmă este excretat de rinichi nemodificat.

Studiile arată că eritritolul este foarte sigur. Cu toate acestea, ca și în cazul altor alcooli de zahăr, acest lucru poate provoca probleme digestive dacă consumați prea mult simultan.

Eritritolul are un gust foarte dulce, deși poate avea un gust usor.

Deși eritritolul nu pare să aibă beneficii pentru sănătate, cu siguranță nu pare a fi dăunător în niciun fel și este mai bine tolerat decât majoritatea altor alcooli de zahăr.

3. Xilitol

Xilitolul este un alcool de zahăr cu o dulceață asemănătoare zahărului. Conține 2,4 calorii pe gram, sau aproximativ două treimi din valoarea calorică a zahărului. Xilitolul pare să aibă unele beneficii pentru sănătatea dentară, reducând riscul apariției cariilor și a cariilor dentare.

Xilitolul nu crește nivelul zahărului din sânge sau al insulinei. Cu toate acestea, ca și în cazul altor alcooli de zahăr, poate provoca reacții adverse digestive la doze mari.

Dacă aveți un câine acasă, vă rugăm să păstrați xilitolul în afara razei de acțiune, deoarece este foarte toxic pentru câini. .

4. Sirop de yacon

Yacon este un alt îndulcitor unic.

Este recoltat din planta yacon, care crește în Anzi în America de Sud. Acest îndulcitor a devenit recent popular ca supliment pentru slăbit. Un studiu a constatat că provoacă pierderi semnificative de greutate la femeile supraponderale și este foarte bogat în fructooligozaharide, care funcționează ca fibre solubile care hrănesc bacteriile bune din intestin. Siropul Yacon poate ajuta împotriva constipației și are diferite beneficii datorită cantității mari de fibre solubile.

Cu toate acestea, nu consumați prea mult dintr-o dată, deoarece acest lucru poate provoca probleme digestive.