Fibra este o componentă cheie în orice dietă - ajută digestia, previne constipația și reduce riscul bolilor de inimă. Acestea sunt, de asemenea, asociate cu un risc mai mic de accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și cancer intestinal.

mituri despre

Consumul de alimente bogate în fibre ne face să ne simțim mai plini între mese, ceea ce la rândul său contribuie la o scădere în greutate mai durabilă.

Cu toate acestea, concepțiile greșite despre fibre sunt nenumărate, începând cu cât avem nevoie și terminând cu întrebarea de unde să le obținem.

Iată patru dintre miturile derivate de Healthista.

1. Obținem cele mai multe fibre din cereale și leguminoase

Când auzim cuvântul „fibră”, ne imaginăm un castron de cereale și „muesli” pentru micul dejun - produse care sunt adesea subliniate în campaniile publicitare cu un conținut ridicat de fibre. De fapt, acestea sunt adesea pline de mult zahăr, ceea ce compromite imediat valoarea lor nutrițională ca fiind discutabilă.

Alternative sănătoase la „gustările sănătoase” promovate sunt cerealele integrale, cum ar fi ovăz și orz și nuci, precum și bogat în carbohidrați complecși cartofi dulci.

2. Fibra este doar un singur tip

De fapt, fibrele sunt solubile și insolubile. In timp ce fibra solubila conținute în ovăz, fasole și linte, lor echivalent insolubil prezent în tărâțe de grâu, cereale integrale cu fulgi de grâu, porumb, orez, precum și în unele legume. Primul tip reduce riscul bolilor de inimă, în timp ce al doilea permite alimentelor să treacă mai repede prin intestine.

Atât fibrele solubile, cât și cele insolubile sunt la fel de importante - în ceea ce privește modul în care acestea susțin funcționarea sistemului digestiv. De aceea nu trebuie să ne îngrijorăm prea mult despre cine consumăm mai mult.

3. Toate fructele și legumele sunt surse bune de fibre

Este adevărat, toate fructele și legumele conțin fibre, dar în unele au un conținut mai ridicat decât în ​​altele. Dacă vrem ce este mai bun dintre cei mai buni, putem sublinia brocoli, mazăre și kiwi.

4. Creșterea aportului înseamnă creșterea cantității

Dacă nu obținem suficiente fibre, există o soluție și cu câteva modificări de bază.

Înlocuirea terci cu migdale va adăuga 1 g la aportul zilnic. Dacă alegem struguri în loc de fructe de pădure, vom dubla doza de fibre pentru ziua respectivă.

Alte sugestii includ cereale precum ovăz, dar de asemenea stafide, mere și morcovi.

Rezultatele celui mai recent sondaj național de dietă și nutriție din Marea Britanie arată că, în medie, fiecare englez consumă 18 g de fibre pe zi, ceea ce este mult mai mic decât aportul recomandat de 30 g, relatează Independent.