opțiuni

Omiterea micului dejun are o serie de consecințe - în special pentru diabetici. Acest lucru ne perturbă metabolismul, scade nivelul insulinei și crește nivelul zahărului din sânge.

Un mic dejun complet care satisface nevoile corpului tău garantează că îl vei primi energie, de care aveți nevoie la începutul zilei. Opțiunile de mic dejun cu conținut scăzut de calorii, potrivite pentru diabetici, reduc nivelul zahărului din sânge după o lungă pauză de post noaptea.

În rândurile următoare vă vom oferi mai multe opțiuni.

Mic dejun potrivit nu numai pentru diabetici

1. Clătite cu ghimbir și pere

Ingrediente

  • ½ cană de făină albă (100 g)
  • ½ cană de făină integrală (100 g)
  • 1 lingură zahăr brun (15 g)
  • 2 lingurițe bicarbonat de sodiu (10 g)
  • 1 lingurita ghimbir pulbere (5 g)
  • Vârf de cuțit de sare
  • ¾ pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (120 ml)
  • 1 ou (30 g)
  • ½ cană de pere tocate mărunt (100 g)

Pregătirea

  1. Mai întâi amestecați făina cu zahărul brun, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul și sarea într-un castron mediu.
  2. Într-un castron mic, amestecați laptele, oul și untul.
  3. Adăugați pere tocate și continuați să amestecați.
  4. Amestecați conținutul celor două castroane și amestecați până obțineți un amestec omogen.
  5. Se toarnă pentru coacerea clătitelor ¼ cupați amestecul uniform pe o foaie de copt sau o tigaie fierbinte ușor unsă.
  6. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
  7. Se servește cu gem de casă sau bucăți de pere.

2. Omletă cu spanac și roșii

Ingrediente

  • 3 proteine
  • 3 linguri carne proaspătă tocată mărunt (60 g)
  • 1 lingură parmezan ras (20 g)
  • ½ ceasca de legume tocate (spanac, sparanghel, broccoli, ciuperci, ceapă, ardei, roșii, dovlecei) (100 g)
  • Ulei

Pregătirea

3. Smoothies cu iaurt, fructe și legume

Ingrediente

  • ½ pahar de iaurt natural (125 ml)
  • ½ pahar de lapte de migdale (125 ml)
  • ¾ pahar plin de fructe de pădure (afine, zmeură sau căpșuni) (100 g)
  • ½ castron de spanac (30 g)
  • 2 linguri măcinate seminte de in (30 g)
  • 1 lingură praf de scorțișoară (15 g)

Pregătirea

  1. Se amestecă spanacul într-un blender cu puțin lapte de migdale.
  2. Adăugați fructele congelate și amestecați din nou amestecul.
  3. Adăuga iaurtul iar restul laptelui de migdale.
  4. Adăugați semințele de in măcinate și scorțișoara.
  5. Se amestecă amestecul încă câteva minute, pentru a vă asigura că toate produsele sunt bine amestecate.

4. Briose de portocale cu cereale integrale

Ingrediente

  • ½ cană de făină integrală (100 g)
  • ¾ cană de făină albă (150 g)
  • 2 linguri bicarbonat de sodiu (18 g)
  • Vârf de cuțit de sare
  • ¼ lingură praf de scorțișoară (3 g)
  • ¼ cană de zahăr (50 g)
  • 2 linguri germeni de grâu (20 g)
  • ¾ ceașcă stafide (100 g)
  • 1 cană de lapte natural cu conținut scăzut de grăsimi (250 ml)
  • 1 ou
  • Coaja unei portocale de dimensiuni medii
  • 3 linguri suc de portocale (45 ml)

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  2. Cernem făina, adăugăm bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara într-un castron mare. Cernerea este un pas important în îndepărtarea bulgărilor din făină, ceea ce ar împiedica brioșele să devină pufoase în timpul coacerii.
  3. Adăugați zahăr, germeni de grâu și stafide. Faceți o fântână în centru.
  4. Bateți ușor iaurtul și adăugați treptat untul, oul, sucul de portocale și coaja de fructe.
  5. Apoi turnați amestecul de iaurt în fântâna pe care ați făcut-o la pasul 3. Se amestecă și se frământă aluatul cu mâinile.
  6. Umpleți recipientele pentru brioșe pre-unse în jurul valorii de ⅔.
  7. Coaceți la 180 ° C timp de 20 de minute sau până când briosele sunt gata. Asigurați-vă că sunt bine coapte cu un băț, pe care îl bagați cu grijă în centrul brioșelor. Bata ar trebui să iasă complet uscată.
  8. Lăsați brioșele să se răcească timp de două până la trei minute și slujește-i.

Diabeticii sunt importanți pentru a lua micul dejun, asigurați-vă că încercați rețetele noastre.