Prima poruncă a nutriționiștilor este: organismul are nevoie de cele trei grupe principale de nutrienți - proteine, carbohidrați și grăsimi. Ultimele din această listă nu au fost niciodată excluse. Dar nu toate grăsimile sunt la fel și este important să învățăm să le distingem. Primii ajută la producerea de hormoni sexuali, susțin activitatea mentală (60% din celulele creierului sunt grase), stabilizează zahărul din sânge. Grăsimile bune nu se acumulează în coapse și talie, ci sunt depozitate în mușchi, măduva osoasă și organele sistemului nervos. Vă prezentăm cele cinci magnifice dintre produsele cu grăsimi utile.

grase

Ulei de cocos

Doar oamenii leneși nu și-au descoperit încă calitățile. Este util atât pentru glanda tiroidă, cât și pentru strălucirea părului și a pielii. Uleiul de cocos accelerează metabolismul și ajută la arderea cu până la 120 de calorii pe zi. Acesta este singurul ulei care nu se „descompune” sub influența temperaturilor ridicate (spre deosebire de uleiul de măsline, de exemplu) - cu el puteți prăji și coace orice doriți: nu devine cancerigen după încălzire. Dimpotrivă - ajută la curățarea corpului.

Somon

Conținutul de grăsimi Omega-3 și Omega-6 și gustul său incredibil fac din somon un aliment preferat pentru diete. Este o sursă excelentă de vitamina A și proteine ​​și ajută la normalizarea metabolismului.

Unul dintre produsele bogate în calorii (o porție de 18-20 de grame conține 200 de calorii) sunt nucile, care, totuși, sunt bune pentru dieta ta. Potrivit cercetărilor, persoanele care consumă regulat nuci au un indice de masă corporală mai scăzut. Aici funcționează efectul de sațietate - nucile îți satisfac foamea și cresc astfel intervalele dintre mese. La rândul său, acest lucru vă ajută să mâncați mai puține calorii. În plus, nucile sunt implicate în producția de serotonină - o substanță care reduce pofta de mâncare și stabilizează starea mentală. Acest lucru este valabil mai ales pentru migdale, nuci și nuci de pin.

Avocado

În 1998, avocado a fost inclus în Cartea Recordurilor Mondiale Guinness ca fiind cel mai hrănitor fruct din lume. Se compune dintr-o treime de grăsime, care, totuși, nu crește nivelul colesterolului și este necesară pentru elasticitatea tuturor structurilor care conțin colagen din organism. Datorită carotenoizilor din avocado, persoanele care mănâncă un avocado la prânz nu experimentează timp de cinci ore după aceea. În plus, carotenoizii prelungesc tinerețea la nivel celular.

Sirenă

În ciuda faptului că brânza este adesea discreditată datorită conținutului caloric ridicat, datele științifice arată că nu și-a meritat reputația proastă. Puteți alege în siguranță produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi - un conținut ridicat de calciu reduce absorbția grăsimilor. Anumiți acizi din brânzeturile tari vă pot accelera metabolismul. Așadar, presărați calm parmezan pe pizza și paste.