Cu performanțe mai bune, dar totuși atât de dulci

înlocui

Zahărul alb este delicios, dar, deoarece crește glicemia, uneori duce la creșterea în greutate și la diabet. De asemenea, îndulcitorii artificiali nu sunt mai buni, deoarece nu s-au făcut încă suficiente cercetări pentru a dezvălui efectele lor pe termen lung (sau au fost făcute pentru a demonstra că unele dintre ele cauzează cancer). Deci, iată alternativele.


Stevia

Stevia este o planta cu gust dulce care seamana puternic cu zaharul. Produsul este un extract din frunzele plantei și este renumit pentru proprietățile sale antibacteriene. Nu conține carbohidrați și calorii, dar contribuie la sănătatea dentară, stabilizează nivelul zahărului din sânge și ajută la întărirea oaselor. Stevia este probabil cel mai bun substitut pentru zahăr, datorită indicelui său glicemic zero.

Stevia este produsă sub formă de pulbere sau lichidă și este de 300 de ori mai dulce decât zahărul. Unii producători produc un amestec de zahăr și stevia pentru a face zahărul mai sănătos, dar până acum stevia este utilizată în principal pentru ceaiuri îndulcite, cafea, budinci și altele care nu se bazează pe textura zahărului. Dezavantaj - unii oameni simt un gust amar.

Sirop din esență de arțar

Acest sirop este plin de vitamine, minerale și antioxidanți și, în același timp, este un îndulcitor super natural. În 2010 Universitatea din Rhode Island a descoperit 34 de componente benefice ale siropului, dintre care 20 sunt esențiale pentru sănătatea umană și alte 5 care nu au fost încă studiate. Se crede că siropul de arțar încetinește îmbătrânirea și întărește sistemul imunitar. Poate înlocui cu succes zahărul din produsele alimentare - o cană de zahăr poate fi înlocuită cu 2/3-3/4 cană de sirop de arțar.


Zahar de cocos

Zaharul din nuca de cocos se face din semintele de nuci de cocos. Conține fier, potasiu, zinc, magneziu, vitamina B1, B2, B3, B6 și C. Pare brun ca zahăr brun, dar are un gust mai aromat și distinctiv decât zahărul. Poate înlocui complet zahărul din alimente.

Miere

Când vine vorba de miere, trebuie să aveți grijă ce miere alegeți. Mierea nu arată ca mierea. În plus, mierea din supermarket este procesată, ceea ce îi reduce valoarea, iar unele mieri nu sunt chiar miere. De exemplu, conform unui studiu, mai mult de trei sferturi din mierea vândută în Statele Unite nu este colectată de la albine. O lingură de miere adevărată dimineața pe stomacul gol dă energie pentru întreaga zi, datorită enzimelor vii, antioxidanților, vitaminelor și mineralelor din ea.

Datele

Datorită proprietăților nutritive puternice și gustului dulce de caramel, acestea sunt un excelent supliment la dieta ta. Datele conțin mult calciu, fier, potasiu, fosfor, magneziu, ceea ce este bun pentru digestie și inimă.