înlocuitori

Din ce în ce mai mulți oameni caută înlocuitori naturali utili ai zahărului.

La urma urmei, a consuma prea mult zahăr rafinat este unul dintre factorii care duc la dezvoltarea bolilor metabolice și coronariene.

Industria alimentară încearcă să ascundă aceste efecte de zeci de ani. Cu toate acestea, studiile actuale indică cât de periculos poate fi zahărul pentru întregul corp.

Deși are un gust grozav și este inevitabil prezent în meniul a milioane de oameni din întreaga lume, prezența sa în organism poate duce la dezechilibre severe.

Cel mai jenant lucru este că este foarte captivant. În plus prezent în gama largă de produse pe care le consumați zilnic.

Totuși, tot mai mulți oameni sunt îngrijorați de efectele negative care însoțesc consumul de zahăr. Din acest motiv, au decis să ia măsuri pentru a-l elimina cât mai complet din dieta lor.

Vestea bună este că există câțiva înlocuitori naturali pentru acest ingredient. În schimbul a câteva calorii, veți obține îndulcitori excelenți pe care îi puteți folosi în multe rețete.

Vrei să știi cine sunt?

1. Zaharul de cocos

Zahar de cocos este un produs natural care este folosit ca îndulcitor natural în bucătăria tradițională asiatică.

Cu toate acestea, țările occidentale știu despre acest ingredient doar de câțiva ani. Mai presus de toate, ea este o opțiune mai sănătoasă decât zahărul rafinat.

Indicele ei glicemic are doar 35. În plus vă oferă o cantitate semnificativă de minerale esențiale care sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră.

De fapt, nivelurile ei de vitamina C sunt, de asemenea, destul de ridicate. De asemenea, vă ajută să obțineți doza zilnică recomandată de care are nevoie corpul dumneavoastră.

În plus, zahărul din nucă de cocos este unul dintre cei mai persistenți îndulcitori din lume. Este extras din lemn, ceea ce este bun pentru mediu. Nucile de cocos refac starea solului, nu au nevoie de multă apă și produce mai mult zahăr pe acru decât trestia de zahăr.

2. Sirop de Yakon

Siropul Yakon este un îndulcitor natural care se distinge prin indicele său glicemic scăzut și conținutul ridicat de minerale și nutrienți esențiali.

Consumul său nu afectează nivelul zahărului din sânge. De asemenea, nu vă afectează metabolismul. Toate acestea se datorează faptului că acest îndulcitor nu conține multe calorii.

Contrar influenței zahărului tradițional, siropul de yacon stimulează pierderea în greutate și normalizează funcția intestinului.

Acest produs are un gust dulce și o textură mai rară decât mierea. Alături de calitățile menționate, se manifestă și ca prebiotic foarte eficient.

3. Dragă

Mierea bio este unul dintre cei mai cunoscuți și utilizați pe scară largă înlocuitori ai zahărului din lume.

Se remarcă prin valoarea sa energetică ridicată. De asemenea, include în compoziția sa substanțe nutritive esențiale și compuși antibiotici.

Cu toate acestea, mierea are un conținut de calorii ușor crescut. Cu toate acestea, el este una dintre cele mai bune opțiuni pentru îndulcirea rețetelor. Motivul pentru aceasta se datorează faptului că mierea nu afectează funcționarea metabolismului.

Ba chiar are sute de aplicații medicale, de care poți profita. Acest îndulcitor previne și vindecă pe mulți boli.

De aceea este important să îi verificăm calitatea și originea. Acest lucru este necesar pentru că unele companii distribuie opțiuni rafinate sau amestecați miere cu zahăr simplu.

4. Stevia

Stevia nu este cel mai popular îndulcitor alternativ de pe piață, dar este unul dintre cei mai dulci și mai sănătoși înlocuitori ai zahărului.

Capacitatea steviei de a îndulci este de multe ori superioară celei a zahărului tradițional. cu toate acestea nu conține la fel de multe calorii și nu crește nivelul zahărului din sânge.

În starea sa naturală, poate fi atât de dulce încât mulți oameni o amestecă cu pulbere de celuloză sau alte substanțe pentru a ușura utilizarea.

5. Sirop de agave

Acest produs natural provine din America Centrală. De fapt, este una dintre cele mai populare opțiuni pentru înlocuirea zahărului rafinat.

Acest lucru se datorează faptului că siropul de agave are un indice glicemic de numai 30. Această valoare este mai puțin de jumătate din indicele glicemic al zahărului tradițional.

Aceasta înseamnă absorbție mai lentă de către organism. Datorită acestui fapt Siropul de agave nu pierde controlul zahărului din sânge și nu provoacă vârfuri în nivelurile sale.

În schimb, începi să simți sursa semnificativă de energie care te ajută să obții performanțe fizice și mentale bune.

Pe piață puteți găsi două tipuri de sirop de agave. Cel mai bine ar fi alegeți versiunea mai întunecată, deoarece este mai puțin rafinată decât siropul deschis.

Este cu până la 25% mai dulce decât zahărul și folosiți în același mod ca și mierea.

Alegeți înlocuitori sănătoși ai zahărului

Deși nu sunt foarte cunoscuți, acești înlocuitori ai zahărului sunt cea mai bună opțiune pentru a vă îndulci mâncarea fără a vă afecta sănătatea.

Cu toate acestea, nu trebuie să uitați că toate au versiuni de calitate scăzută. Aceste versiuni pot fi amestecate cu zahăr, sirop de porumb și alte substanțe chimice care le afectează proprietățile benefice. Alegeți întotdeauna opțiuni 100% organice, deși sunt puțin mai scumpe.