Cu toții am auzit de A, B, C, D și E, dar în ceea ce privește literele din alfabet, cunoștințele noastre sunt ușor limitate. Cel puțin când vine vorba de vitamine.

Cu toate acestea, vitamina K nu trebuie trecută cu vederea, deși nu este la fel de cunoscută ca alte vitamine cunoscute. Dar modurile în care funcționează această vitamină pentru corpul nostru nu sunt una și două - și toate contează.

Vezi și cele mai importante lucruri pe care trebuie să le știi despre vitamina K.

știți

Există trei tipuri de vitamina K - K1, K2 și K3

K1 este prezent în surse vegetale, cea mai mare cantitate fiind găsită în legume cu frunze verzi . Merge direct la ficat și ajută la coagularea corectă a sângelui.

K2 se găsește în alimente fermentate natural sau este sintetizat din tractul gastrointestinal de K1.

A treia formă a vitaminei, K3, se găsește în cantități minime în anumite alimente, dar nu există încă concluzii clare cu privire la modul în care aceasta afectează corpul în ceea ce privește sănătatea.

Vitamina K este liposolubilă

Acest fapt este deosebit de important datorită faptului că cea mai mare parte a vitaminei îl obținem prin legume .

Așadar, în niciun caz nu treceți grăsimea la salată (chiar dacă urmați o dietă și mai aveți doar câteva calorii în plus).

Dacă doriți să absorbiți vitamina utilă, adăugați ulei de măsline extravirgin, ulei de avocado sau ulei de floarea-soarelui presat la rece , și nu vă faceți griji, nu este nimic în neregulă cu grăsimea.

Vitamina K este importantă pentru sânge

Nu întâmplător, litera K - provine din coagulare, cuvântul german pentru coagularea sângelui. Când aud un cheag, majoritatea oamenilor îl asociază cu ceva rău, dar nu neapărat întotdeauna cazul - de exemplu, când vine vorba de vindecarea mai rapidă a rănilor.

Vitamina K este deosebit de importantă pentru menținerea unui flux sanguin bun și prevenirea formării cheagurilor de sânge în vasele de sânge.

Sănătatea oaselor depinde de vitamina K.

Vitamina K este printre cele mai importante substanțe pentru oase sănătoase și acționează ca un fel de „lipici” biologic, ajutând la absorbția adecvată a calciului și a altor componente esențiale.

Obținerea nivelurilor corecte de vitamină este esențială pentru prevenirea osteoporozei și reducerea riscului de artrită.

Vitamina K protejează inima

Deoarece protejează arterele, vitamina este esențială pentru prevenirea bolilor de inimă.

Și, potrivit unor cercetări recente, vitamina K, împreună cu vitamina D., previne calcificarea arterelor coronare, una dintre principalele cauze ale bolilor de inimă.

Care sunt cele mai bune surse de vitamina K.?

Veți obține o mulțime de vitamina K cu cele mai multe legume și unele fructe - varza, spanac, biet, patrunjel, broccoli, varza de Bruxelles, sparanghel, busuioc, varza, kiwi, praz, coriandru, salvie, fasole verde, conopida, castraveti, rosii, mazare verde, afine, struguri, morcovi, ardei iute, avocado, zmeura, dovleac, pere, ardei dulci, prune, vinete.