Ai grijă de sănătatea ta? Când mergeți pe piață, doriți să cheltuiți câteva levuri mai mult pe alimente etichetate ca organice și fără OMG-uri? Aceasta este cea mai bună alegere posibilă? Se știe că alimentele organice sunt o alegere mai sănătoasă, dar chiar este așa?

despre

Ai grijă de sănătatea ta? Când mergeți pe piață, doriți să cheltuiți câteva levuri mai mult pe alimente etichetate ca organice și fără OMG-uri? Aceasta este cea mai bună alegere posibilă? Se știe că alimentele organice sunt o alegere mai sănătoasă, dar chiar este așa?

Mitul # 1: alimentele organice nu conțin pesticide

Majoritatea oamenilor o cred, dar din păcate este un mit. Alimentele organice nu numai că au voie să conțină anumite pesticide, dar în multe cazuri le conțin, potrivit diverselor studii. Cu toate acestea, puteți crede că majoritatea alimentelor organice conțin mai puține pesticide decât alimentele obișnuite: conform studiilor, se crede că alimentele organice sunt cu 30% mai puține șanse de a conține pesticide.

Pesticidele utilizate în agricultura ecologică sunt fabricate din substanțe naturale, nu sintetice, dar nu sunt atât de grozave pe cât pare. Unele pesticide naturale sunt chiar mai toxice decât cele sintetice și, deoarece sunt considerate mai sigure, sunt utilizate mai liber. Cu toate acestea, dacă doriți să consumați alimente cu puțin sau deloc pesticide, organic este cea mai bună alegere.

Mitul nr. 2: alimentele cultivate organic sunt bune pentru mediu

Dacă principalul motiv pentru care alegeți mâncarea organică este că este mai puțin dăunătoare pentru mediu, gândiți-vă din nou. Pe de o parte, există un adevăr în acest sens: agricultura ecologică are un impact mai redus asupra mediului, deoarece folosește mai puține substanțe chimice, dar încă nu este la fel de eficientă.

De ce este rău? Faptul că se produce mai puține alimente prin agricultura ecologică înseamnă că se consumă mult mai mult spațiu decât prin agricultura tradițională. Dacă este vorba doar de ferme mici, este puțin probabil să fie o problemă, dar când agricultura ecologică se răspândește prea mult, înseamnă că va trebui să sacrificăm mai mult sol decât planeta noastră pentru a crește suficientă hrană organică pentru toată lumea. Aceasta înseamnă, de asemenea, distrugerea nenumăratelor habitate animale și este puțin probabil să aibă un efect bun asupra mediului.

Mitul nr. 3: Prin cumpărarea de alimente ecologice, sprijiniți fermierii mici și locali

Da, acest lucru este valabil pentru fermele locale din apropiere, dar la nivel global, cu siguranță nu este adevărat. Majoritatea alimentelor ecologice etichetate sunt de fapt produse de marile corporații, care câștigă milioane de euro în fiecare an.

Aceste mari corporații nu sunt interesate de efectul activităților lor: producția lor de alimente se face în locuri în care este cel mai viabil din punct de vedere economic. Apoi, această producție este distribuită în întreaga lume cu avionul, ceea ce este, de asemenea, puțin probabil să fie ecologic.

Mitul # 4: alimentele organice au un gust mai bun și au mai multă valoare nutritivă

Vi se poate părea că morcovii pe care vi i-a dat vecinul dvs. au un gust mult mai bun decât cei cumpărați la supermarket, dar nu există dovezi serioase în acest sens. Multe studii au încercat să lege agricultura ecologică de gusturile alimentare mai bune, dar din păcate nu au reușit.

Nu există absolut nicio dovadă că alimentele organice au un gust mai bun și conțin mai mulți nutrienți. Dar dacă doriți să mâncați alimente de calitate, vă sugerăm să alegeți proaspete, de sezon, produse de fermierii locali. Aceasta este întotdeauna cea mai bună alegere.

Mitul # 5: alimentele modificate genetic sunt periculoase pentru sănătate

Știința avansează constant și, deși acceptăm schimbări în anumite activități, în alte privințe suntem mult mai prudenți. Nu este nimic în neregulă să vă faceți griji cu privire la ceea ce mâncați, dar cercetările arată că nu există motive să credeți că alimentele modificate genetic sunt riscante.

OMG este o abreviere pentru organismele modificate genetic, ceea ce înseamnă că materialul genetic al alimentelor a fost modificat pentru a-și îmbunătăți caracteristicile. Sute de studii independente efectuate până acum nu au găsit dovezi că OMG-urile pot fi periculoase pentru sănătate. Cu siguranță, opusul se va întâmpla mai târziu, dar așa se întâmplă cu toate schimbările pe care le facem în viața noastră și, pentru a fi complet sinceri, nu credem atât de mult când vine vorba de telefoane mobile sau alte inovații.