Placerea
a avea stil

tipuri

Vezi Sofia

Imagini Guliver/Getty

Având în vedere numeroasele motive pentru care oamenii nu mai mănâncă carne, nu este de mirare că există diferite tipuri de vegetarianism. Aici am clarificat particularitățile din jurul celor cinci categorii separate, care sunt adesea numite „vegetarieni”.

Există multe motive pentru care doriți să renunțați la consumul de carne. Diversi experți susțin că vegetarianismul nu este bun pentru sănătate, dar este mai bun pentru mediu, deoarece scade amprenta de carbon și apă pe care o avem asupra naturii. Mulți oameni devin vegetarieni pentru că nu cred în uciderea animalelor pentru hrană, în timp ce alții o fac în semn de protest împotriva fabricilor de carne etc.

Flexitar

Cuvântul „flexitar” este relativ nou. Se referă la cineva care duce un stil de viață semi-vegetarian și consumă în principal alimente pe bază de plante, produse lactate și ouă, dar mănâncă ocazional carne și pește. Unii flexitori aleg să mănânce doar carne pe care cred că este procurată într-un mod etic - cum ar fi animalele care au trăit în sălbăticie sau s-au hrănit cu alimente organice. Alți flexarieni mănâncă carne numai atunci când sunt serviți la evenimente sociale, dar nu cumpără niciodată carne și lactate singuri.

Pestarian

Un alt termen relativ nou este pesetar, care se referă la persoanele care consumă fructe de mare, dar nu și alte tipuri de carne. Conform dicționarului Merriam-Webster, termenul combină cuvântul italian „pesce” (pește) cu cuvântul englezesc „vegetarian”.

Mulți oameni aleg acest tip de vegetarianism ca mijloc de aur între dieta tipică occidentală și dieta care exclude orice carne. Pesetarianismul este deosebit de popular în rândul persoanelor cărora le este greu să obțină suficiente proteine ​​dintr-o dietă strict vegetariană. Fructele de mare, inclusiv crustaceele, sunt o sursă bună de proteine, grăsimi sănătoase și minerale cheie. Unele diete macrobiotice pot fi considerate un fel de pesetarianism deoarece se bazează în întregime pe alimente vegetale, cu excepția unor pești.

Lacto-ovo este vegetarian

Aceasta este probabil cea mai comună formă de vegetarianism și de obicei asta înseamnă oamenii atunci când se descriu ca fiind vegetarieni. Vegetarienii lacto-ovo nu mănâncă carne, ci consumă alte produse de origine animală, cum ar fi lapte și ouă. „Lacto” provine din termenul latin pentru lapte, iar „ovo” din cuvântul latin pentru ou. Această tendință include, de obicei, consumul de brânză, iaurt, brânză și miere.

Există doar ovo-vegetarieni care se abțin să mănânce produse lactate și carne, dar mănâncă ouă.

Vegetarian

Dieta vegană se bazează în întregime pe alimente vegetale și nu conține produse de origine animală, cum ar fi lapte și ouă. Unii oameni nici măcar nu mănâncă miere și gelatină. Veganii mănâncă de obicei legume, fructe, nuci, leguminoase și grâu. Mulți vegani nu folosesc produse de origine animală în alte aspecte ale vieții lor și nu cumpără lucruri din piele. Alții evită să cumpere produse care sunt făcute cu carmin, cazeină, ceară de albine, șelac sau seu.

Deoarece dieta vegană este destul de restrictivă, este important ca persoanele care o urmează să înțeleagă bine nutriția. Cei care se gândesc să devină vegani sau noi în domeniu ar trebui să cerceteze cu atenție informațiile nutriționale pentru a se asigura că consumă produse care să le ofere cantitatea potrivită de nutrienți necesari pentru ziua respectivă.

Mancare cruda

Nu toți alimentația crudă este vegană, dar majoritatea preferă să se abțină de la consumul de produse de origine animală. Dieta cu alimente crude nu conține nimic gătit peste o anumită temperatură, precum și alimente procesate. Acest tip de vegetarianism oferă oamenilor o cantitate foarte mică de grăsimi și calorii și o mulțime de fibre, astfel încât mulți alimentari crudi recurg la prepararea sucurilor acasă. Sucurile le permit să consume alimente nutritive și neprelucrate, oferindu-le astfel suficiente calorii zilnice.

Respectarea acestui tip de dietă vegetariană este o mare responsabilitate. Este nevoie de o planificare atentă pentru a ne asigura că există suficiente grăsimi, proteine ​​și calorii în dieta noastră în fiecare zi.