alimente

Până de curând, grăsimile erau denunțate de mulți nutriționiști ca fiind cel mai mare dușman al alimentației sănătoase. Timpul, și mai ales știința, a dovedit că problema unui stil de viață sănătos este înmulțită mai ales de viața noastră zilnică sedentară, de industria alimentară modernă, de ingredientele din alimentele procesate și de carbohidrații din aceasta. Acestea din urmă, în combinație cu așezarea în fața unui computer, alcool și junk, conduc încet, dar sigur la obezitatea inevitabilă.

Dar dacă pantalonii tăi sunt puțin strânși și cântarul arată câteva kilograme deasupra, nu ar trebui să te panichezi inutil. Stai liniștit, amintește-ți ce ai consumat în ultima lună și gândește-te la ce poți schimba în dieta ta.

Dacă aveți sub 30 de ani, restricționarea băuturilor răcoritoare, a pastelor și a alcoolului poate duce lucrurile în cadru, dar dacă ați trecut de vârsta lui Hristos, fiți conștienți că acest lucru nu va fi suficient.

Trebuie să știți că la pragul maturității (să zicem, este de 28-30 de ani) metabolismul dvs. începe să funcționeze cu alte viteze. Adică, dacă îți pasă de siluetă și de sănătatea ta, va trebui să începi să te gândești mai mult la ce și cum consumi în viața de zi cu zi.

În orice caz, indiferent dacă sunteți vegetarian sau nu, trebuie să fiți conștienți de faptul că, în lupta dvs. împotriva excesului de greutate, grăsimile sănătoase nu vă sunt dușmanul, ci un prieten strategic și un partener neprețuit pentru a obține un stil de viață adecvat. Cel mai important lucru pe care trebuie să-l știți despre ele este că selecția lor corectă și cantitatea rezonabilă pe care o luați zilnic vă vor garanta o valoare nutritivă ridicată, o piele elastică, o energie stabilă. Cu ei veți putea să vă suprimați foamea pentru o perioadă de timp semnificativ mai lungă decât cu un pachet de sare pe serviciu.

Da, grăsimile sunt bogate în calorii și ar trebui să țineți cont de acest lucru atunci când le consumați. În general, conținutul lor caloric variază între 600-900 kcal. pentru 100 g/ml, deci nu trebuie să exagerați cantitățile. Și cu consumul a orice - așa cum se știe, acesta este un principiu de bază al alimentației sănătoase.

În ceea ce privește grăsimile utile/dăunătoare - cel mai adesea ar trebui să evitați cele procesate, încălzite la temperatură ridicată (prăjite) și animale (în general și având în vedere gustul consumatorului bulgar - carne de porc crescută industrial). Pentru a sublinia contrastul, vom observa doar că, potrivit experților, consumul de doze rezonabile de slănină, preparate acasă, este o mare garanție că vă aprovizionați corpul cu grăsimi utile.

Este bine să combinați grăsimea (precum și toate celelalte produse) cu legumele, ceea ce nu înseamnă că acum trebuie să faceți o salată cu ciocolată neagră și napi, desigur.

Cu toate acestea, este bine să rețineți că o lingură de semințe de floarea-soarelui crude sau câteva felii de avocado vor face aproape orice salată mai exotică, interesantă, densă și sănătoasă.

Iată câteva idei pentru grăsimi sănătoase pe care le puteți folosi cu îndrăzneală în timpul dietei:

1. Avocado

Puteți calcula o jumătate de avocado ca 150 kcal de grăsimi vegetale extrem de utile. Deși avocado există de peste 10.000 de ani, valoarea lor nutritivă ridicată a fost stabilită doar de câteva decenii. Dacă v-ați întrebat vreodată ce este un lucru cu piele de piele de crocodil, nu ezitați și experimentați-l data viitoare.

Sfat: Căutați pe Google o rețetă pentru guacamol. (Vizionează video)
Preț: Aproximativ 2.50 BGN/buc

2. Ulei de măsline

Apropierea noastră de Grecia poate fi doar un avantaj, deoarece piața bulgară este bogată în ulei de măsline de înaltă calitate. Turnați cu îndrăzneală salata dvs. preferată cu acest cadou alimentar divin, dar amintiți-vă că, dacă doriți să asigurați livrarea de grăsimi de înaltă calitate, ar trebui să căutați inscripția „extra virgină”. În general, veți fi ghidați de preț - puteți găsi extra virgin de calitate în gama de BGN 10-18 pe litru. Dacă observați o promoție - nu ezitați să vă aprovizionați, achiziția vă poate garanta cu siguranță un singur lucru - sănătatea!

Sfat: Nu prăjiți cu ulei de măsline! Pentru numele lui Dumnezeu, nu prăjiți în principiu! Folosiți-l pentru topping și aromă.
Preț: BGN 8/14/750 ml

3. Ulei de cocos

Până de curând respins ca nociv, în ultimii ani uleiul de nucă de cocos a provocat un boom în rândul nutriționiștilor și specialiștilor, iar pe baza ultimelor cercetări putem defini acest produs ca o grăsime extrem de sănătoasă. Poate fi folosit în orice mod - pentru gătit, o lingură în cafea sau în lapte de casă. Îl poți aplica chiar pe piele și pe păr - vei fi uimit de efectul foarte pozitiv pe care îl vei vedea în oglindă aproape instantaneu. Cu toate acestea, la fel ca în orice altceva, contează ce produs folosiți. Vă recomandăm Nutiva. Spuneți vânzătorului că vă trimit de la Avtora.com.

Sfat: Spălați-vă fața cu spumă de față. Ungeți-l cu ulei de cocos. Observați efectul după 10 minute.
Preț: BGN 20/330 gr.

4. Nuci crude

Cea mai utilă „junk” pentru micul dejun de după-amiază. Uitați de săruri, cupole și orice alt „-eti” sincer dăunător. Încărcați-le cu nuci crude, migdale, alune, floarea soarelui și semințe de dovleac. Dacă doriți să profitați la maximum de el, pariați pe nuci de macadamia. Amintiți-vă însă că, pe lângă faptul că sunt extrem de bune pentru corpul dumneavoastră, aceste alimente sunt bogate în calorii. Sfatul nostru - pregătiți-vă de acasă și aduceți cu voi un pachet care cântărește exact 50 g și mâncați-l când va veni momentul.

Sfat: Întotdeauna, întotdeauna mâncați nuci crude. Aceasta este singura modalitate de a asigura o doză completă de grăsimi sănătoase.
Preț: 20 BGN/kg amestec sănătos

5. Ciocolata neagra

În general, este dificil să găsești un motiv bun pentru a justifica consumul de ciocolată, atât de iubit de noi toți. Dacă, totuși, lucrurile devin insuportabile și experimentați un spasm puternic al sistemului nervos în ceea ce privește dorința de a consuma dulciuri - pariați cu siguranță pe ciocolata neagră. Să știți că la un preț de 1,30 BGN cu greu veți cumpăra ciocolată neagră de calitate, indiferent ce este scris pe pachet. Dacă ne întrebați - un preț de 3 BGN la 100 g (sau mai mult) este o garanție de bază că produsul poate fi de bună calitate.

Sfat: Nu vă lăsați păcăliți să cumpărați ceva pentru un ban în speranța că veți consuma ciocolată neagră de calitate. Trebuie să știți că cele mai bune produse ating un preț de aproximativ 8 BGN la 100 g. Cumpărarea de ciocolată pentru BGN 1 este la fel ca și cumpărarea salamului pentru BGN 3.
Preț: aproximativ 4,50 BGN/buc

6. Pește

Încercați să consumați pește cu un conținut mai mare de grăsimi Omega 3 cel puțin o dată pe săptămână. În general, acesta este somonul sau o opțiune mult mai ieftină - macroul. Carnea de pește bogată în pește vă va stimula sistemul imunitar, va regla tensiunea arterială și va echilibra nivelul colesterolului.

Sfat: Este de preferat să consumați pește proaspăt dintr-o sursă garantată. Plătești puțin mai mult - primești mai multă sănătate. Dar nu dați bani în plus - da, somonul este o carne grozavă, dar calitățile nutritive ale stavridului nu sunt inferioare acestuia în aproape orice.
Preț: variază de la 10 la 25 BGN/kg

Autorul este creatorul maratonului de ciclism Danube Ultra (688 km în 48 de ore).
În perioada 2011-2015 a reușit să slăbească peste 40 kg. supraponderal, sport activ și renunțarea la consumul de țigări și alcool.