Țelina este foarte bogată în fibre, ceea ce ne face să ne simțim sătui.

întâmplă

În plus, este plin de vitamine, minerale și alți nutrienți, iar sucul său nu este doar o băutură, ci un supliment foarte sănătos în dieta noastră.

Sucul de țelină este foarte scăzut în zahăr și calorii și spre deosebire de alte sucuri de fructe și legume. O ceașcă are mai puțin zahăr și calorii decât un morcov de dimensiuni medii.

1. Previne problemele de vedere

Țelina are un conținut ridicat de vitamina A și joacă un rol critic în viziune. Protejează suprafața ochilor de bacterii și viruși. De asemenea, ajută la prevenirea dezvoltării problemelor de vedere legate de vârstă, cum ar fi cataracta.

2. Reduce riscul de cancer

Țelina conține luteolină, despre care se spune că slăbește celulele canceroase și le face mai susceptibile la tratament. Această plantă a fost utilizată în medicina chineză ca agent anti-cancer din cele mai vechi timpuri.

3. Neutralizează alimentele acide

Țelina este bogată în elemente precum fierul, magneziul și sodiul, care sunt responsabile pentru proprietățile puternice de alcalinizare ale sucului său. Cu alte cuvinte, poate neutraliza alimentele acide, menținând un echilibru sănătos al pH-ului în organism. Consumul de alimente prea acide poate duce la tot felul de probleme de sănătate, cum ar fi deteriorarea oaselor, pietre la rinichi și probleme cu ficatul și inima.

4. Reglează echilibrul fluidelor

Este bogat în potasiu, care joacă un rol semnificativ în multe procese din organism. Oamenii de știință cred că potasiul este al treilea mineral cel mai important pentru buna funcționare a corpului. Suntem compuși din aproximativ 60% apă și 40% din această apă se găsește în celule, în timp ce restul se află în lichidul spinal, sânge și între celule. Nivelul de apă din organism este afectat de concentrația de electroliți. Potasiul este solubil în apă și este un electrolit încărcat pozitiv care reglează nivelul apei din interiorul celulelor.

5. Previne diabetul de tip 2

Diabetul de tip 2 devine o problemă gravă de sănătate pentru lumea modernă. Se estimează că până în 2030, peste 400 de milioane de oameni din întreaga lume vor suferi de această boală. Țelina este una dintre modalitățile naturale de a preveni apariția acesteia. Conține multă vitamină K, ceea ce îmbunătățește sensibilitatea noastră la insulină.

6. Bogat în acid folic

Folatul, cunoscut și sub numele de acid folic, este una dintre vitaminele B și este un element important pentru globulele roșii și albe din măduva osoasă. Acesta joacă un rol important în conversia glucidelor în energie, în descompunerea proteinelor și în producția de ADN. Doar un pahar de suc de țelină conține 145 micrograme de folat, ceea ce reprezintă peste 36% din aportul recomandat pentru bărbați și femei și 29% pentru femeile însărcinate și care alăptează.