Mai multe culori de masă și mai multe beneficii pentru sănătate - tot ce veți obține dacă decideți să adăugați mai multe (și mai des) sfeclă la meniu.

Sfecla este plină de vitamine B, precum și fier, cupru, magneziu, calciu și fibre, astfel încât să ofere un aflat cu adevărat sănătos de nutrienți în organism. Pur și simplu nu ai niciun motiv să-l ratezi!

Și nu uita - nu-l arunca părți verzi de legume . Sunt la fel de utile ca rădăcinile și sunt, de asemenea, delicioase - adăugați frunze mai mici și proaspete în salată, fierbeți-le singure sau cu alte legume și puțin ulei de măsline și usturoi sau amestecați-le într-o omletă - devin la fel delicios!

Fapt interesant: în 1747, chimistul berlinez Andreas Sigismund Margraf a descoperit o modalitate de a produce zahăr de sfeclă roșie. Astăzi, aproximativ 20% din zahărul din lume este extras din sfeclă.

Dar nu lăsa acest fapt să te păcălească - sfecla rosie este una dintre cele mai utile legume , la care vă puteți gândi. În dovadă - avem cel puțin șase motive.

mânca

Sfecla roșie scade tensiunea arterială

Sfecla conține nitrați naturali, care după digestie sunt transformați în acid azotic. Ajută vasele de sânge să se relaxeze, favorizează fluxul sanguin și, în cele din urmă, scade tensiunea arterială.

Un studiu din 2012, de exemplu, a constatat că câteva ore după ce a băut suc de sfeclă , tensiunea arterială a participanților a scăzut cu 4-5 puncte.

Sfecla roșie combate cancerul

Culoarea roșu-violet strălucitor a sfeclei este o consecință a fitonutrientului betalaină conținută în ea, care are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

Și un studiu publicat în 2013 a constatat că betalaina a îndeplinit o funcție preventivă în cancerul pancreatic, de sân și de prostată.

Sfecla roșie curăță corpul

Betalaine are, de asemenea, proprietăți detoxifiante, luptând împotriva toxinelor din organism și ajutând la eliminarea substanțelor nocive reziduale din corp, curățând astfel ficatul și sângele.

Iar manganul conținut în sfeclă întărește și mai mult sistemul imunitar și are grijă de buna funcționare a ficatului și a rinichilor.

Sfecla roșie are efecte antiinflamatorii

Procesele inflamatorii fac parte din răspunsul sistemului imunitar la boli și pot duce la probleme în diferite părți ale corpului.

Sfecla luptă împotriva proceselor inflamatorii, ajutând la protejarea celulelor împotriva stresului.

A fibra conținută în ea cresc nivelurile de enzime cu proprietăți antioxidante și ale celulelor albe din sânge, ajutând astfel la detectarea și combaterea celulelor străine ale bolii.

Sfecla roșie crește rezistența

Data viitoare înainte de antrenament, cel mai bine este să pariați pe un meniu violet, deoarece nitrații naturali din sfeclă sporesc rezistența fizică.

Doar aveți nevoie de o cantitate mai mare - aproximativ 3-5 capete de sfeclă de dimensiuni medii , să simtă impactul.

Dar, din fericire, sucul de sfeclă vine chiar aici - într-un studiu din 2015, rezistența bicicliștilor care consumă suc de sfeclă a crescut cu 15%.

Sfecla roșie îmbunătățește vederea

Părțile verzi ale sfeclei conțin mult mai mult fier decât spanacul , precum și cantități mari de carotenoizi, luteină și beta-caroten plăcuți pentru ochi.

Acest întreg cocktail funcționează în beneficiul vederii, plus poate reduce riscul degenerescenței maculare și al bolilor retiniene la bătrânețe.