Dacă ați decis să luați calea către o alimentație sănătoasă, dar nu sunteți sigur de unde să începeți - nu ezitați, am pregătit câteva linii directoare utile pentru a începe.

Și amintiți-vă cel mai important lucru - nimic nu este interzis pentru totdeauna (este doar în cantități mai mici și mai rar), iar singura regulă pe care nu ar trebui să o înșelați este să vă bucurați de fiecare mușcătură.

blog

Mănâncă o kilogramă de legume

In fiecare zi. Nu vom enumera cât de multe cercetări demonstrează legătura dintre legumele proaspete și sănătatea bună. În plus, cantitatea mai mare de legume din meniu nu va lăsa loc pentru alimentele dăunătoare, care sunt mai bine de evitat.

Scopul este de a mânca jumătate din această cantitate crudă și cealaltă jumătate gătită. Astfel vom profita la maximum de nutrienți diferite tipuri de legume. De exemplu, agenții care luptă împotriva celulelor canceroase și se găsesc în broccoli, varză și varză sunt mai bine absorbiți în stare brută, în timp ce nivelul de antioxidanți din morcovi, porumb dulce și roșii crește în timpul gătitului.

Nu trebuie să recurgeți la cântarul de bucătărie pentru a vă asigura că ați mâncat suficiente legume - rețineți doar că trebuie să mâncați suficient din ele în fiecare zi. Și nu uitați să experimentați - fie cu diferite tipuri de salate, cartofi prăjiți (legume gătite pe wok), la grătar sau la cuptor, există atât de multe moduri diferite (și distractive!) De a adăuga mai multe legume meniul.

Amintiți-vă că diferite culori ale legumelor au diferite ingrediente utile - citiți mai multe despre mâncarea culorilor curcubeului aici.

Adăugați un ou (sau două)

Odată ce ai ouăle în frigider, poți veni oricând cu ceva gustos și sănătos de mâncat. Și nu vă faceți griji, oamenii de știință au abandonat de mult teza că gălbenușurile de ou cresc nivelul colesterolului rău. Pariați pe ouă mereu proaspete comandând de aici.

Adăugați ouă în orez, salată, legume fierte, pizza sau savurați singuri, pentru o doză stabilă de proteine ​​și vitamine B2, B5, B9, B12, A, D și colină. Urmați acești pași simpli, astfel încât să pregătiți oul fiert perfect de fiecare dată.

Nu uitați de semințe

În ciuda dimensiunilor lor miniaturale, semințele sunt încărcate cu substanțele maxime de care avem nevoie - proteine, fibre, grăsimi utile, acizi grași esențiali, calciu, fier, magneziu, vitamine etc. Adăugați semințe de cânepă la smoothie dimineața, presărați cu fulgi de ovăz sau semințe de in sau folosiți semințe de floarea-soarelui sau de dovleac în salate și pesto în loc de nuci. Răsfoiți aici pentru idei și rețete mai ușoare, gustoase și sănătoase.

Dacă te-ai săturat de ceva inutil - pregătește-l singur

În loc să jurați că nu veți mai mânca niciodată nimic dăunător, promiteți-vă că data viitoare când doriți chipsuri, sau gogoși, sau înghețată, le veți face singuri. Gândiți-vă doar cât durează să prăjiți cartofii - o garanție că este puțin probabil să recurgeți la ei de mai multe ori pe lună.

Uită de alb

Nu întâmplător merită numele „moarte albă” - făina albă și zahărul sunt cele două lucruri pe care ar trebui să le excludeți mai întâi din meniu dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră. Făina albă, în producția căreia boabele își pierd aproape toate substanțele utile, este procesată foarte repede de către organism, ceea ce determină creșterea bruscă a nivelului zahărului din sânge. Înlocuiți-l cu alternative mai utile, cum ar fi făina de migdale, nucă de cocos sau naut. Opțiuni pentru înlocuirea făinii albe pot fi găsite și comandate aici.

Și în cazul în care rețeta preferată nu poate fi făcută fără făină albă, cel mai puțin pe care îl puteți face fără a afecta rezultatul final este să înlocuiți 1/3 din cantitatea de alb cu făină integrală.

În ceea ce privește zahărul - preferați mierea, siropul de arțar sau îndulcitorii naturali precum stevia, dar totuși fiți atenți - cantitatea de zahăr pe care o adăugăm în dieta noastră nu trebuie să depășească 24 de grame pe zi. Mierea naturală pură puteți comanda de aici.

Nu uitați de ciocolată

Ceva dulce nu este neapărat egal cu ceva dăunător - dar este important să putem distinge între ciocolata utilă și nocivă. Antioxidanții naturali conținuți în ciocolată reduc tensiunea arterială și riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral, protejează pielea de razele UV dăunătoare, reduc nivelurile de cortizon (hormonul stresului) și susțin circulația sângelui.

Pentru a profita de toate aceste beneficii, alegeți ciocolată cu un conținut de cacao de minimum 70% și totuși nu exagerați - 30 g pe zi sunt destul de acceptabile pentru un mic dejun după-amiaza sau desert după cină.