dăunătoare

În încercările lor de a reduce mult risipa de alimente experți recomandă utilizarea anumitor produse care, în ciuda datei de expirare, sunt încă adecvate consumului.

Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică tuturor grupurilor de alimente. De fapt unele alimente pot fi dăunătoare atunci când sunt consumate după data de expirare.

Problema este că aceste produse se strică mai ușor. Din acest motiv, ei sunt înclinați să ne infectăm cu diferite tipuri de bacterii și toxine care ne afectează sănătatea.

De aceea, este important să începeți să citiți etichete înainte de a utiliza anumite produse. De asemenea, este necesar să știți ce tipuri de alimente nu trebuie consumate atunci când data de expirare a acestora a expirat.

În acest articol vrem să împărtășim în detaliu cele 7 tipuri principale de alimente, pe care nu trebuie să le mâncați după data de expirare a acestora pentru a fi atenți data viitoare când le gătiți.

Aflați mai jos cine sunt!

1. Nu consumați brânzeturi moi după data de expirare

Spre deosebire de brânzeturile tari, care pot fi păstrate în formă mult timp chiar și după data de expirare a acestora, structura brânzeturilor moi le face periculoase atunci când ajung la data de expirare.

Acest tip de brânză este predispusă la dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, cum ar fi Listeria monocytogenis, care poate duce la probleme digestive și efecte secundare ale sistemului imunitar.

2. Carne tocată

Trebuie să ții cont standarde stricte de igienă și siguranță atunci când vine vorba de consumul de carne. Cu toate acestea, este important să rețineți că carnea tocată este mult mai susceptibilă la contaminarea cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Escherichia coli.

Acest lucru se datorează faptului că carnea tocată oferă mediu mai favorabil dezvoltării acestor microorganisme și astfel le facilitează creșterea.

După data de expirare a cărnii există o mare probabilitate ca aceasta să fie infectată cu:

Aceste bacterii eliberează toxine periculoase în tractul intestinal. În timp, acest lucru îi afectează funcțiile în procesul digestiv.

3. Boabe proaspete

Unul dintre motivele pentru care se recomandă înghețarea Fructe de pădure înainte de a se coace este asta când încep să se strice, pe suprafața lor se dezvoltă o bacterie numită Cyclospora. Dacă vă infectați cu acest tip de bacterie, veți avea simptome incomode, cum ar fi greață, balonare și crampe.

4. Cârnați și carne procesată - nu le atingeți dacă au expirat

Cârnații conțin substanțe chimice care le conferă un aspect proaspăt, indiferent dacă sunt sau nu proaspete.

Cu toate acestea, când expiră, structura lor începe să se deterioreze. Acest lucru crește probabilitatea de a se infecta cu bacterii precum Listeria și Escherichia coli.

Ca regulă de bază tu vă recomandăm să consumați aceste alimente în prima săptămână după deschiderea acestora.

5. Ouă crude

Milioane de cazuri au fost observate de mai multe decenii intoxicație alimentară și infecții datorate consumului necorespunzător de ouă crude și improprii.

Ouăle sunt un produs gustos și necesar pentru orice dietă. Din cu toate acestea, este esențial să le păstrați corespunzător și să le pregătiți în siguranță în orice moment înainte de data expirării.

De asemenea ar trebui să aveți grijă cu alimentele care conțin ouă:

  • Maioneză
  • Plăcinte cu fructe
  • Deserturi
  • Sosuri

Printre principalele probleme cauzate de consumul de ouă expirate se numără infecțiile intestinale cauzate de Salmonella.

6. Creveți

Crevetă își schimbă structura după data de expirare. În timp, ele devin punctul de plecare pentru dezvoltarea bacteriilor și microbilor patogeni.

Ar trebui să consumați acest produs bogat în nutrienți cât mai curând posibil după cumpărare.

Trebuie și tu pentru a găti creveți într-un mediu igienic, departe de alte alimente care pot provoca contaminarea încrucișată.

7. Puiul nu este recomandat pentru consum dacă a expirat

Puiul este printre carnea fragedă recomandată asigurând organismului aminoacizi și carbohidrați complecși.

Când este crud, totuși, trebuie să-l tratați cu atenție pe o suprafață curată, departe de bacterii.

Pregătirea sau consumul necorespunzător după expirarea durata de valabilitate poate duce la infecții intestinale grave cauzate de Escherichia coli sau Salmonella.

Odată ce știți ce alimente ar trebui să aruncați după ce expiră, încercați să cumpărați doar cât aveți nevoie și să consumați înainte ca acestea să expire.

De asemenea, încercați să le manipulați și să le păstrați în cel mai bun mod posibil pentru a preveni infectarea lor cu agenți patogeni dăunători.