noastră

Vrei să afli mai multe despre alune? Iată doar câteva dintre beneficiile cheie pe care le puteți aduce pentru sănătate!

1. Au o valoare nutritivă ridicată

La fel ca majoritatea semințelor oleaginoase, alunele sunt bogate în carbohidrați, grăsimi și proteine.

Unul dintre principalele avantaje ale alunelor este prezența fibrelor și substanțelor antioxidante și antiinflamatoare. Acest aliment conține vitaminele E, C și B6, precum și minerale precum fierul, magneziul, cuprul și manganul.

Alunele se disting, de asemenea, prin prezența grăsimilor nesaturate și a conținutului ridicat de omega-6, omega-9 și acid oleic.

2. Bogat în antioxidanți.

Aceste nuci sunt o sursă importantă de antioxidanți care protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi responsabili de îmbătrânire, cancer și boli cardiovasculare.

Compușii fenolici sunt cele mai frecvente tipuri de antioxidanți din această nucă. În organism acționează împotriva proceselor inflamatorii intense. Care contribuie la apariția bolilor cronice. Ca urmare, aceste substanțe pot ajuta la scăderea colesterolului din sânge și la protejarea inimii.

Deoarece majoritatea acestor compuși sunt prezenți în film în jurul bobului de alune, se recomandă utilizarea alunelor crude. Deoarece poate pierde unii dintre antioxidanții importanți după coacere.

3. Are proprietăți antiinflamatorii

Datorită prezenței grăsimilor sănătoase, utilizarea alunelor poate ajuta la reducerea parametrilor inflamatori ai organismului.

Un studiu a sugerat consumul a 60 de grame de alune pe zi timp de 12 săptămâni pentru un grup de persoane supraponderale și obeze. La sfârșitul programului, rezultatele au arătat o reducere a inflamației.

Un alt studiu efectuat cu 50 de persoane diagnosticate cu sindrom metabolic a mai arătat că după consumul unui amestec de nuci crude, inclusiv alune, semnele inflamației au scăzut.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pur și simplu consumul acestui aliment nu este suficient pentru a reduce inflamația. Acestea ar trebui combinate cu utilizarea alimentelor sănătoase, exerciții fizice și eliminarea obiceiurilor proaste.

4. Ajută la buna funcționare a inimii

În general, consumul de nuci este bun pentru sănătatea inimii. Iar consumul de alune este și mai bun. Deoarece conține o concentrație mare de antioxidanți și grăsimi nesaturate, care sunt necesare pentru buna funcționare a sistemului cardiac.

Un studiu din 2013 a evaluat impactul consumului zilnic de alune asupra unui grup de 21 de persoane. Patru săptămâni mai târziu, s-a observat o scădere a colesterolului total, a trigliceridelor și a LDL.

Bogate în fibre, acizi grași, potasiu și magneziu, alunele au un efect pozitiv asupra echilibrului tensiunii arteriale.

5. Ajută corpul să lupte împotriva bolilor

Vitaminele, mineralele și antioxidanții din alune sunt componente care ajută organismul să se protejeze de o serie de boli.
La fel ca alte nuci, alunele au anumite tipuri de antioxidanți cunoscuți sub numele de proantocianidine. Acestea pot preveni unele tipuri de cancer și pot acționa, de asemenea, pentru a proteja celulele de stresul oxidativ.

De asemenea, acestea sunt bogate în vitamina E, care va acționa împotriva deteriorării celulelor responsabile de cancer.

6. Ajutați la echilibrarea metabolismului.

În general, nucile au proprietăți care ajută la echilibrarea metabolismului, precum și a zahărului din sânge.

Nu există dovezi științifice privind efectul alunelor asupra nivelului de glucoză. Dar studiile arată că excesul de acid oleic este bun pentru sensibilitatea la insulină.

Un alt studiu cu diabet a arătat că o dietă bogată în acid oleic scade nivelul zahărului din sânge și al insulinei din sânge.

Alunele pot provoca reacții alergice, similare cu alte tipuri de nuci.