Ghimbirul este unul dintre cele mai sănătoase și mai delicioase condimente de pe planetă.

Ghimbirul provine din sudul Chinei înainte de a fi comercializat în Asia, India, Africa, Orientul Mijlociu și Caraibe. De aceea, veți găsi de obicei rețete cu ghimbir în acești iubitori de țări picante. De asemenea, a fost folosit de mii de ani în scopuri medicale.

Ghimbirul, cunoscut și sub numele de Zingiber officinale, este o plantă cu flori ale cărei rădăcini sunt folosite ca condiment. Poate fi consumat în multe forme, proaspăt, uscat, sub formă de pulbere, sub formă de ulei sau suc. În multe locuri este utilizat în principal în dulciuri și băuturi alcoolice, cum ar fi bere și vin de ghimbir.

beneficii

7 beneficii ale curcumei pentru sănătate

Ghimbirul conține substanțe care pot reduce greața și inflamația. Oamenii de știință cred că aceste substanțe funcționează în principal în stomac și intestine, dar pot funcționa și în creier și în sistemul nervos pentru a controla greața. Cele mai multe dintre beneficiile ghimbirului se datorează ingredientului activ numit gingerol din acesta. Potrivit bazei de date naționale a nutrienților USDA, ghimbirul este, de asemenea, bogat în carbohidrați, fibre dietetice și proteine. În ceea ce privește mineralele, conține sodiu, fier, potasiu, magneziu, fosfor și zinc. Vitaminele din acesta includ vitamina C, acid folic, vitamina B6, riboflavină și niacină.

Există mulți compuși antiinflamatori și antioxidanți precum acidul pantotenic, beta-carotenul, capsaicina, curcumina, acidul cafeic și acidul salicilic. De asemenea, prezența ingredientelor active precum shogaol, zerumbon, terpenoide, flavonoide, paradol și cineron în ghimbir oferă multe beneficii pentru sănătate.

Iată 7 beneficii ale ghimbirului pentru sănătate:

7 beneficii dovedite ale ceaiului verde

Ghimbirul poate vindeca multe forme de greață

Ghimbirul este foarte eficient împotriva greaței. De exemplu, are o lungă istorie de utilizare ca remediu împotriva bolii de mare și există unele dovezi că acesta poate fi la fel de eficient ca medicamentele eliberate pe bază de rețetă. Ghimbirul poate, de asemenea, ameliora greața și vărsăturile după operație și la pacienții cu cancer supuși chimioterapiei. Este cel mai eficient atunci când vine vorba de greață asociată cu sarcina. Deși ghimbirul este considerat sigur, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua cantități mari dacă sunteți gravidă.

Ghimbirul poate reduce durerile musculare și febra musculară

Ghimbirul este eficient împotriva durerilor musculare cauzate de mișcare. Ghimbirul pare a fi eficient în reducerea progresiei zilnice a durerii musculare și poate reduce febra musculară după efort. Se presupune că aceste efecte se obțin datorită proprietăților sale antiinflamatorii.

Ghimbirul poate reduce simptomele osteoartritei

Există unele studii care arată că ghimbirul este eficient în reducerea simptomelor osteoartritei, care este o problemă de sănătate foarte frecventă. Într-un studiu controlat pe 247 de persoane cu osteoartrita genunchiului, cei care au luat extract de ghimbir au avut mai puțină durere și au avut nevoie de mai puține analgezice. Un alt studiu a constatat că combinația de ghimbir, mastic, scorțișoară și ulei de susan poate reduce durerea și rigiditatea la pacienții cu osteoartrita atunci când se aplică local.

Ghimbirul poate reduce drastic glicemia

S-a demonstrat că ghimbirul scade nivelul zahărului din sânge și îmbunătățește diferiți factori de risc pentru bolile de inimă la pacienții cu diabet de tip 2.

Ghimbirul poate ajuta la indigestie

Indigestia cronică (dispepsie) se caracterizează prin durere recurentă și disconfort la nivelul stomacului superior. Ghimbirul pare să accelereze golirea stomacului, ceea ce poate fi util pentru persoanele cu indigestie și disconfortul stomacului asociat. Într-un studiu realizat pe 24 de persoane sănătoase, 1,2 grame de pudră de ghimbir înainte de mese au accelerat golirea gastrică cu 50%.

7 sfaturi pentru scăderea colesterolului legate de nutriție

Ghimbirul poate reduce semnificativ durerile menstruale

Ghimbirul pare a fi foarte eficient împotriva durerilor menstruale atunci când este luat la începutul ciclului menstrual. Într-un studiu, 150 de femei au fost instruiți să ia 1 gram de ghimbir pe zi în primele 3 zile ale ciclului menstrual. Ghimbirul reușește să reducă durerea la fel de eficient ca medicamentele acid mefenamic și ibuprofen.

Ghimbirul poate reduce nivelul colesterolului

Există câteva dovezi atât la animale, cât și la oameni, că ghimbirul poate reduce semnificativ nivelul colesterolului LDL și al trigliceridelor din sânge. Într-un studiu de 45 de zile pe 85 de persoane cu colesterol ridicat, 3 grame de pudră de ghimbir au cauzat o reducere semnificativă a majorității markerilor de colesterol.

Vă place? # Impartasiti cu prietenii!