Când consumăm o mâncare sau o băutură, nu ne dăm seama ce conține de fapt.

Când consumăm o mâncare sau o băutură, nu ne dăm seama ce conține de fapt. În zilele noastre, este extrem de dificil să găsești unul fără prezența aditivilor și conservanților. Motivele pentru care sunt utilizate sunt numeroase - conservanții extind durata de valabilitate prin încetinirea deteriorării produsului, ajută la reducerea riscului de contaminare și sunt, de asemenea, utilizați pentru a îmbunătăți gustul, textura și aspectul alimentelor.

Adesea conținutul produsului este afișat pe eticheta acestuia, dar pentru majoritatea dintre noi nu se știe ce reprezintă de fapt majoritatea ingredientelor. Cunoașterea suplimentelor noastre alimentare este importantă, deoarece acestea ne pot afecta sănătatea.

În Uniunea Europeană, toată lumea suplimentele alimentare sunt identificate printr-un număr „E”. Acestea sunt împărțite în mai multe grupuri - coloranți, conservanți, acizi, antioxidanți, săruri minerale, emulgatori, stabilizatori, mixere și multe altele. Utilizarea fiecărui E este decisă individual de fiecare parte.

Există cele care sunt de origine naturală și cele care sunt sintetice. Unele sunt sigure pentru sănătate, dar altele o pun grav în pericol.

Iată 7 aditivi alimentari și băuturi utilizați frecvent, dar dăunători:

sănătate

5 dintre cele mai utile și sănătoase alimente din lume

Este un substitut pentru zahăr. Se consideră că aspartamul este cancerigen și conține mai multe rapoarte de efecte secundare decât toate celelalte alimente și suplimente. Aspartamul este o neurotoxină și un cancerigen. Se știe că componentele acestui îndulcitor toxic pot duce la o mare varietate de boli, inclusiv tumori cerebrale, boli precum limfom, diabet, scleroză multiplă, boala Parkinson, boala Alzheimer, fibromialgie și oboseală cronică, cum ar fi depresia și anxietatea, amețeli., cefalee, greață, confuzie mentală, migrenă și convulsii.

Se folosește în multe băuturi carbogazoase, ceaiuri cu gheață, deserturi, gumă de mestecat, bomboane, cereale, pastă de dinți etc.

Glutamat monosodic - E 621

Aromă și înlocuitor de sare. Se obține prin fermentarea melasei. Studiile arată că consumul regulat poate duce la efecte secundare nedorite, care includ depresie, dezorientare, leziuni oculare, oboseală, dureri de cap și obezitate.

Îl putem găsi în mâncăruri chinezești, gustări, chipsuri, biscuiți, condimente, sosuri pentru salate, sosuri, supe, o serie de produse congelate și mâncăruri din carne.

Sorbitol - E 420

Sorbitolul este un alcool din zahăr care este un carbohidrat slab digerabil. Se găsește în mod natural în fructe sau se produce artificial și se adaugă ca îndulcitor cu conținut scăzut de calorii diverselor alimente din comerț. E 420 poate provoca crampe stomacale severe, vărsături, diaree, sângerări rectale, amețeli, greață, gaze.

Se găsește în conținutul de cofetărie, bomboane, produse de patiserie, gemuri dietetice, bețe de nucă de cocos, gumă de mestecat, ciocolată, băuturi răcoritoare dietetice, cârnați gătiti, ca îndulcitor în pasta de dinți, apă de gură.

Azotit de sodiu și azotat de sodiu - E 250 și E 251

Azotatul de sodiu (sau azotatul de sodiu) este folosit ca conservant, colorant și aromatizant. Acest ingredient, care pare inofensiv, este de fapt foarte cancerigen odată ce intră în sistemul digestiv uman. Acolo formează diverși compuși nitrozaminici care intră în sânge și provoacă haos cu mai multe organe interne: în special ficatul și pancreasul. Nitritul de sodiu este considerat pe scară largă un ingredient toxic. Au existat încercări de interzicere, dar fără succes, deoarece producătorii de alimente s-au plâns că nu au nicio alternativă la conservarea produselor din carne ambalate. Această substanță chimică transformă carnea în roșu aprins și atrăgătoare.

Se găsește în slănină, șuncă, cârnați, carne uscată, carne de vită, pește afumat sau alte carne procesate.

Butil hidroxi anisol (BHA) și butil hidroxi toluen (BHT) - E 320 și E 321

Se obțin din ulei. Acești conservanți protejează alimentele împotriva decolorării, schimbării gustului și degradării alimentelor ca urmare a oxidării. Acestea afectează sistemul neurologic al creierului. BHA și BHT sunt oxidanți care formează compuși reactivi care cauzează cancer în corpul dumneavoastră.

Se găsește în chipsuri de cartofi, cereale, carne congelată, cârnați, orez, grăsimi animale și vegetale, nuci, bomboane, gumă de mestecat.

Bromat de potasiu - E 924

Aditiv folosit pentru creșterea volumului de pâine. Se știe că în cantități mari poate provoca diaree, greață, vărsături, durere, poate provoca cancer la animale. Chiar și cantități mici de pâine care conțin bromat de potasiu pot cauza probleme oamenilor.

Conținut în pâine.

Dioxid de sulf - E 220

Se obține din gudron de cărbune. În principiu, toți compușii sulfului sunt toxici și utilizarea lor ar trebui limitată. Efectele secundare după administrarea dioxidului de sulf includ probleme bronșice, în special cele care sunt predispuse la astm, hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută), roșeață, furnicături sau șoc anafilactic. De asemenea, distruge vitaminele B1 și E. Nu este recomandat pentru consumul copiilor. Este recomandat să evitați E220 dacă suferiți de conjunctivită, bronșită, emfizem, astm bronșic sau boli cardiovasculare.

Îl putem găsi în compoziția de bere, băuturi răcoritoare, fructe uscate, sucuri, vin, oțet și cartofi.

Vă place? # Impartasiti cu prietenii!