ajunul

Ajunul Crăciunului este cea mai așteptată zi a anului, când în mod tradițional întreaga familie se va aduna la masă pentru a aștepta vestea bună a Crăciunului.

Masa din această zi este solemnă, dar și de post pentru că este ultima zi de post de Crăciun.

Gazdele pregătesc 7, 9 sau 11 feluri de mâncare - un număr impar. Acestea sunt trei dintre numerele sacre ale vechii Cabale evreiești.

Vă prezentăm cele 7 rețete slabe pentru Ajunul Crăciunului și vă dorim o bucătărie plăcută:

Sursa: Thinkstock/Guliver

1. Pâine slabă cu sodă

Produse necesare:
1 kg. făină
1 linguriță sare
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 lingură de oțet
apă călduță pe măsură ce se absoarbe

Mod de preparare:
Făina este cernută, se face o fântână în care sunt plasate produsele enumerate. Frământați aluatul cu apă călduță.

Frământați bine până se omogenizează. Nu ar trebui să crească.

Scoateți o bucată mică pentru decor, iar restul se formează într-o pâine.

Se pune într-o tigaie unsă. Decorează și unge cu ulei. Este străpuns cu o furculiță, astfel încât să nu se crape în timpul coacerii. Se coace într-un cuptor preîncălzit.

După scoaterea din cuptor, pulverizați cu apă rece și înfășurați cu un prosop pentru a se înmuia.

În videoclip, vedeți o altă rețetă de ardei umpluți, dar de data aceasta cu linte și varză.

Sursa: Thinkstock/Guliver

3 Fasole într-o oală

Produse necesare:

2 lingurițe de fasole
1 tulpină diavol
2 morcovi felii
1 pastarnac sau o felie de telina, taiata cubulete
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură de ardei roșu dulce
1 linguriță de boia afumată, opțional
1 lingură de ciuperci uscate - tub, celidină, ciupercă
1 ceapă, tocată mărunt
1 ardei rosu, taiat fasii
1 piper verde
1 ardei iute
4 linguri de mentă, tocate
1 linguriță de măsline naturale
Sarat la gust

Sursa: Thinkstock/Guliver

Mod de preparare:
Se toarnă 2 litri de apă rece peste fasole și se fierbe. Odată ce fierbe la foc mare timp de 5 minute, se ia de pe foc și se lasă 1 oră.

Se scurge, se spală, se pune într-o oală, se toarnă 1,5 litri de apă rece și se adaugă ulei de măsline, ceapă, ciuperci, ardei, ardei, morcovi, păstârnac și șarpe. Se închide cu un capac.

Puneți oala într-un cuptor rece și ridicați temperatura la 160 ͦ C. Oala fierbe timp de 1,5-2 ore sau până când fasolea se înmoaie. Adăugați sare, mentă și măsline, amestecați și puneți din nou la cuptor pentru 20 de minute.

6. Pickle și pentru că este o sărbătoare vă oferim cel mai bogat dintre toate - Royal pickle.

7. Și pentru finală oshav cu miere și scorțișoară

Produse necesare:

Sursa: Thinkstock/Guliver

500 g de fructe uscate
2 litri de apă
3 linguri miere
scorţişoară
cuișoare

Mod de preparare:

Când apa fierbe, adăugați fructele și condimentele și gătiți la foc mic timp de 20 de minute.