Ajunul Crăciunului este o sărbătoare deosebit de specială asociată în întregime cu religia creștină. Este direct legat de ziua următoare - Crăciun sau Crăciun. Conform tradiției creștine, acesta este sfârșitul postului de Crăciun și de aceea este obligatoriu ca toate mesele să postească - în ultimă instanță. Tradiția dictează, de asemenea, că vasele sunt ciudate. Alimentele tipice de masă au un alt sens. Conform credințelor păgâne, această zi este asociată cu fertilitatea și, din acest motiv, ar trebui să existe pe masă alimente care se umflă atunci când sunt gătite - cum ar fi orezul.

ajunul

Care sunt alimentele tradiționale pentru Ajunul Crăciunului?

Deși în zilele noastre tradițiile s-au schimbat mult și foarte adesea sunt adoptate simboluri și alimente netradiționale pentru sărbători, Ajunul Crăciunului rămâne în mare măsură păstrat de aceste noutăți. Mâncarea, băuturile și obiceiurile tipice ale sărbătorii sunt încă respectate de oameni.

Începutul trebuie stabilit cu pâine

Vechile tradiții dictează că ar trebui să existe doar o monedă în ea, dar în zilele noastre mulți oameni pun alt noroc în ea. Unele sunt prezentate prin simboluri, cum ar fi fasolea, în timp ce altele sunt scrise pe hârtie. Tortul este întotdeauna rupt de cel mai în vârstă membru al familiei. Un alt must-have pentru pâine - se sparge, dar în nici un caz nu este tăiat! Prima bucată ruptă este pentru casă sau pentru Maica Domnului. Este considerat a fi un foarte bun augur dacă moneda intră în ea - anul va fi foarte bun pentru toți membrii familiei. Conform noilor credințe, moneda este un simbol al bogăției sau sănătății și fericirii.

Este imposibil de făcut fără boabele familiare. Există variante în care este servită ca supă slabă, iar în altele este folosită ca umplutură pentru sarma. Ambele opțiuni sunt foarte gustoase, așa că putem alege și găti în funcție de preferințele noastre.

Banitsa

Există o mare varietate de opțiuni aici. Deoarece sunt un aliment obișnuit în latitudinile noastre în ajunul Crăciunului, pot fi preparate atât dulci, cât și sărate. Una face o plăcintă cu varză murată, alta cu praz, a treia amândouă. Desigur, cele mai frecvente plăcinte dulci sunt cu dovleac sau mere. Când pregătiți plăcinte, este bine să folosiți ulei, deoarece are o origine vegetală.

Sirmi

Nu putem să nu oferim ceea ce merităm acestui fel de mâncare extrem de gustos și tipic pentru țara noastră. Pentru Ajunul Crăciunului, pot fi atât viță de vie, cât și varză. Aici nu există restricții, așa că le putem găti pe cele pe care familia le preferă.

Băuturi

Să trecem la cuvânt! Iarna este un timp care este adesea asociat cu vinul. Aici depinde mult de regiune și de tradițiile sale. În unele locuri fac vin fiert, în altele - coniac fiert - o chestiune de gust.

Tradiții și credințe pentru Ajunul Crăciunului

Cu mult înainte de apariția creștinismului, această perioadă a anului a fost plină de obiceiuri și credințe păgâne. Odată ce religia unificată a intrat și a devenit oficială, aceasta s-a amestecat cu alte credințe păgâne. Ce avem astăzi?

  • Usturoiul ar trebui să fie prezent și pe masă. Scopul său este de a proteja împotriva bolilor și a răului. O altă mâncare tradițională pentru vacanță este mierea - pentru a face viața dulce.
  • Masa de cină ar trebui să fie fumată cu tămâie după ce toate vasele au fost pregătite, dar familia nu s-a așezat încă. Obiceiul își propune să îndepărteze forțele malefice.
  • Puneți toate vasele pe masă și nu vă ridicați și așezați-vă de pe ea pentru a adăuga farfurii, cupe sau mâncare. Odată ce totul este pe masă, familia se așează și începe să mănânce. Când toată lumea a terminat de mâncat, se ridică de la masă în același timp.
  • Masa festivă rămâne așa până în dimineața următoare. Se crede că morții vor veni apoi să-și ia hrana.
  • În trecut, un copac mare numit Ajunul Crăciunului era pus în vatră pentru a arde până dimineața. Simbolismul este legat de nașterea lui Hristos.

Ajunul Craciunului

Tradiția mai spune că în noaptea dinaintea grupurilor de Crăciun colindători merg prin casele oamenilor și cântă cântece populare. Simbolismul cântărilor este anunțul nașterii lui Hristos. Extrem de tipică este frământarea prăjiturilor - prăjituri rotunde cu aluat cu o gaură în mijloc, care sunt apoi așezate pe colindători. În zilele noastre, vizita colindătorilor este asociată într-o oarecare măsură cu menținerea vie a tradițiilor și totuși convingerea că acești oaspeți aduc un bun augur.