idei

Vă oferim câteva oferte delicioase și variate de prânz. Reîncărcați bateriile, fără ca acest lucru să însemne alimente dăunătoare. Ușor de preparat și bogat în substanțe nutritive.

Salată de creveți și avocado

Calorii pe porție: 420
Cantitate: 4 porții
Timp total: 0 ore 25 minute

Ingrediente
1 kg creveți mari curățați și curățați
5 linguri de ulei de măsline
sol
Piper
1/2 ananas mic, decojit și tăiat cubulețe mici
2 linguri. suc proaspăt de lămâie
1/2 cap de ceapa rosie mica, tocata marunt
1/2 castravete englezesc (cunoscut sub numele de castravete fără semințe), tăiat în semilune
1 avocado în sferturi

Amestecați creveții cu 2 linguri de ulei, sare și piper. Încălziți o tigaie sau un grătar. Întindeți ananasul cu 1 lingură de ulei. Grătiți până când ananasul este ușor carbonizat și creveții sunt opaci, aproximativ 3 minute pe partea laterală a grătarului.
Între timp, într-un castron mare, amestecați împreună sucul de lămâie și restul de 2 linguri de ulei și 1/4 linguriță de sare și piper. Adăugați ceapa.
Tăiați ananasul în bucăți mai mici. Adăugați în vasul cu ceapa împreună cu castravetele și creveții și amestecați pentru a combina. Adăugați avocado.
Dacă doriți, puteți adăuga rucola sau altă salată verde pe placul dumneavoastră.

Salată de naut într-un borcan

1 portie, 10 min.

Ingrediente
1/4 ceapă, tocată mărunt
2 linguri. otet de vin rosu
2 linguri. ulei de masline
Sare si piper
1/4 cană de naut conservat, clătită
1 cană roșii cherry, jumătate
2 linguri. măsline kalamata, jumătate
1 cană de paste fierte
1 1/2 cani de rucola, tocata
2 linguri. brânză mărunțită (can feta)

Într-un borcan de 1 litru, agitați ceapa, oțetul de vin roșu și uleiul și un vârf de sare și piper. Adăugați naut și agitați ușor.
Aranjați roșiile, măslinele, pastele, rucola și feta. Când sunteți gata de servire, întoarceți-vă cu susul în jos și lăsați-l să stea timp de 2 minute pentru a aromatiza cu pansamentul și alte ingrediente.

Salată cu pui și prune uscate

Calorii pe porție: 355
Cantitate: 4 porții
Timp de preparare: 0 ore 20 minute
Timp total: 0 ore 20 minute

Ingrediente
4 piept de pui dezosat
2-3 linguri. ulei de masline
1/4 linguriță sol
1/4 linguriță piper
4 prune uscate, tăiate în fâșii
2 tulpini de ceapă proaspătă, feliate subțire
6 cani de rucola
1/2 cană de mărar proaspăt, tocat foarte gros
1/4 cană de migdale prăjite, tăiate cubulețe

Încălziți un grătar la foc mediu. Frecați puiul cu 1 linguriță de ulei de măsline și condimentați cu 1/4 linguriță de sare și piper. Într-un castron mare, așezați prunele uscate cu 1 lingură de ulei și 1/4 linguriță de sare și piper.
Pui la grătar 5 până la 7 minute pe fiecare parte. Apoi așezați-l pe tăbliță și lăsați-l să se odihnească 5 minute înainte de tăiere.
Adăugați prunele pe grătar și gătiți până se rumenesc ușor 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Întoarceți-le în castron și adăugați 1 lingură rămasă de ulei și ceapă.
Adăugați puiul în castron și amestecați după gust. Se servește pe rucola, mărar și migdale.

Pui cu naut

Ingrediente
1 borcan de naut, clătit
1/2 kg mini ardei dulci
2 linguri. Sos Harissa (Harissa este un sos fierbinte, puteți folosi un alt sos după bunul plac)
4 pulpe mici de pui cu piele
Coriandru feliat, pentru servire

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Pe o foaie mare de copt, puneți naut și ardei cu 1 lingură ulei, 1/4 linguriță sare și piper.
Într-un castron mic, amestecați împreună harissa și 1 lingură de ulei. Frecați puiul cu amestecul. Aranjați-i printre năut și ardei și coaceți până când puiul se rumeneste și se fierbe timp de aproximativ 20 până la 25 de minute.

Paste cu pui și smântână

Cantitate: 4 porții
Timp de preparare: 0 ore 15 minute
Timp total: 0 ore 30 minute

Ingrediente
340 g de linguină (sau alt tip de pastă)
1 cană mazăre congelată
2 linguri. ulei de masline
340 g piept de pui fără piele, tăiat în bucăți
2 lingurițe coaja de lamaie razata marunt
1/4 cană suc proaspăt de lămâie
100 g crema de brânză degresată, tăiată cubulețe, la temperatura camerei
1/2 cană parmezan ras
1/4 ceașcă de pătrunjel, tocat grosier
1/4 linguriță sol
1/4 linguriță piper

Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând mazăre în ultimele 2 minute de gătit. Economisiți 1 cană din lichidul în care ați gătit pastele, apoi stoarceți pastele și mazărea.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu-mare. Condimentați puiul cu sare și piper și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, 4 până la 5 minute.
Adăugați suc de lămâie în tigaie și gătiți, răzuind cojile feliate. Se adauga crema de branza si se amesteca pana se topeste; scoate de pe foc.
Se serveste cu coaja de lamaie, parmezan si patrunjel. Adăugați lichidul de gătit rămas în paste (1 lingură pe porție). Serviți imediat!

Supă de vară Minestrone

185 de calorii pe portie
Cantitate: 4 porții
Timp de preparare: 0 ore 10 minute
Timp total: 0 ore 30 minute

Ingrediente:
1 lingura ulei
1 ceapa mare, tocata marunt
Sol
Piper
2 catei de usturoi, tocati marunt
200 de grame de cartofi roșii, tăiați în bucăți de 1-2cm
4 cani bulion de legume
1 dovlecel mic, taiat cubulete de 1-2cm
1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 1-2 cm
1 morcov mic, tăiat cubulețe
1/2 cană (aproximativ 100g) mazăre congelată
1/4 cană (aproximativ 45 de grame) parmezan ras
1 cană (aproximativ 200g) busuioc proaspăt, tocat grosier
Pâine crocantă pentru servire

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Se adaugă ceapa, se condimentează cu sare și piper și se fierbe, amestecând ocazional. (aproximativ 8 min) Se amestecă usturoiul și se fierbe 1 minut. Adăugați cartofi roșii și bulion de legume și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați dovleceii, dovleacul galben și morcovul. Se fierbe timp de 3 minute. Adăugați mazărea congelată și fierbeți până când legumele sunt moi. (aproximativ 2 până la 3 minute) presărați parmezan ras și busuioc proaspăt. Serviți cu pâine crocantă, dacă doriți.

Pasta de pesto de vară

Cantitate: 8 porții
Timp de preparare: 0 ore 20 minute
Timp de gătit: 0 ore 20 minute
Timp total: 0 ore 40 minute

Ingrediente
450 g de spaghete
1 cutie de porumb
1 dovleac galben mediu, tăiat felii
1 dovlecel mediu taiat felii
1 piper mic, fără semințe și tăiat în șase
4 cepe verzi, tocate
2 linguri. ulei de masline
1 lămâie
1/2 cană pesto gata
1 mână de roșii cherry, tăiate în jumătate
1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe eticheta. Clătiți, scurgeți bine și lăsați să se răcească complet.
Într-un castron mare, așezați porumbul, dovleceii, ardeii și ceapa cu ulei și 1/2 linguriță sare și piper. Așezați dovleacul, dovleceii și ardeii pe grătar timp de 4-6 minute sau până când apar dungi la grătar delicate, întorcându-se o dată. Grătiți și ceapă timp de 2 minute sau până când se înmoaie, răsucind ocazional.
Într-un castron mare, radeți 1/2 linguriță de coajă de lămâie și strângeți 2 linguri din sucul său. Bateți în pesto și 1/2 linguriță sare și piper.
Tocați dovleci, dovlecei, ardei, porumb și ceapă și adăugați-i într-un castron de pesto. Se adauga rosii, patrunjel si spaghete fierte. Amesteca bine. Se servește la temperatura camerei.