Corpul nostru nu este capabil să-l producă singur

vitamina

În afară de criza de sănătate pe care o trăim, debutul lunilor reci este întotdeauna sinonim cu răcelile, gripa și secreția nasului. Un fel de „furtună perfectă”, care, din păcate, face din toamnă un anotimp dificil.

Fără îndoială, utilizarea vaccinurilor pe care le avem va juca în sănătatea noastră. Pe lângă faptul că are un sistem imunitar puternic gata să „lupte cu potențialii dușmani”.

Am auzit întotdeauna că una dintre cheile pentru realizarea acestui lucru este să fim atenți la mâncarea pe care am pus-o în coșul de cumpărături. În special, se recomandă adesea să pariați pe produse bogate în Vitamina C. Portocaliul nu este în niciun caz singurul care conține această vitamină și întâlnim, de asemenea, multe alte credințe legate de vitamina C, pe cât de răspândite, pe atât de false. Iată câteva dintre acele mari mituri dezvăluite de revista Ola:

Trebuie să fim atenți la deficitul de vitamina C

Vitamina C este un nutrient cheie pentru corpul nostru: este direct implicată în sistemul imunitar, în menținerea densității osoase, în formarea colagenului în articulații, în absorbția fierului, în sănătatea pielii. Problema este că organismul nostru nu este capabil să producă sau să stocheze singur acest nutrient, așa că trebuie să îl obținem cu alimente. Spre deosebire de ceea ce se întâmplă, de exemplu, cu vitamina D, care este destul de frecventă în populația noastră, avem niveluri „mai mult decât suficiente” de vitamina C.

Și dacă recomandările de sănătate pentru administrarea acestei vitamine variază în jur de 90 mg pe zi pentru bărbați și 75 mg pentru femei, potrivit experților, populația spaniolă, de exemplu, depășește cu mult aceste cifre (înmulțind-o cu 2, chiar și 3 sau 4). De fapt, trebuie să existe restricții dietetice foarte semnificative pentru a duce la o deficiență a acestei vitamine. Astfel, o dietă bogată în alimente proaspete, în special fructe și legume, ne va oferi mai mult decât nivelurile necesare de vitamina C.

Cu cât este mai multă vitamina C, cu atât mai bine

Legătura dintre vitamina C și sănătatea bună a sistemului imunitar ne poate face să ne gândim: cu cât mai mult, cu atât mai bine. Eroare. Nimic sau aproape nimic în exces nu este bun. Și aici nu ne confruntăm cu nicio excepție.

Menținerea unor niveluri adecvate de vitamina C este foarte utilă, dar creșterea lor în exces poate avea chiar efectul opus: de multe ori poate fi ușor eliminată în urină, dar dacă aceste niveluri sunt prea mari, poate duce la boli precum diareea. greață, crampe stomacale. A lua mai multă vitamina C nu va fi niciodată sinonim cu un beneficiu mai mare pentru corpul nostru.

Suplimentele nutritive sunt aliatul nostru pentru o sănătate bună

Din toate aceste motive nu ar trebui să înțelegem suplimentele de vitamina C ca fiind aliații majori ai sănătății. Vorbim, desigur, în general, despre vârstnici și populația sănătoasă. Excesul nu este un beneficiu. Deci, dacă nu este prescris de un medic, uitați de aceste suplimente și de alimentele „bogate în vitamina C” pe care le vedem pe piețe, relatează BGNES.

Portocalele sunt cele mai bogate în vitamina C.

Da, este adevărat că portocalele sunt o sursă excelentă de vitamina C, dar nu sunt singurele și nici cele care contribuie cel mai mult la aprovizionarea ei. De exemplu, ardeii sunt în mod clar înaintea portocalelor în cantitatea acestei vitamine. Kiwi, căpșuni, papaya, broccoli, varză de Bruxelles, pătrunjel sunt, de asemenea, surse excelente. Dar, mai mult decât în ​​anumite alimente, este recomandabil să includeți o cantitate bună în dieta zilnică de fructe și legume proaspete. Doar făcând acest lucru, vom acoperi nivelurile necesare de vitamina C.

Alimentele bogate în vitamina C ajută la prevenirea bolilor asemănătoare gripei

Dincolo de mit, nu există dovezi științifice care să justifice această afirmație. Acest lucru se poate aplica populațiilor subnutrate cu deficit de vitamina C, ceea ce nu este cazul nostru. Da, există unele studii, deși nu pe deplin convingătoare, care indică nu atât un efect profilactic, cât un anumit efect de reducere a duratei acestor boli odată ce acestea apar. În orice caz, există o „formulă” mult mai eficientă atunci când vine vorba de prevenirea gripei decât înghițirea cantităților de portocale și știm deja prea bine: spălarea mâinilor.

Bea sucul repede pentru că vitaminele dispar

Ar putea exista un mit mai răspândit decât cel al vitaminei C? Ei bine, dacă nu ați făcut-o încă, este timpul să o alungați. Și este faptul că în 2002 s-a dovedit că, deși vitamina C (acid ascorbic) este oxidată, substanța formată, numită acid dehidroascorbic, are încă aceleași proprietăți ca și vitamina C. Și pentru ca aceste proprietăți să dispară, câteva ore sau sucul este supus unei temperaturi foarte ridicate de peste 120 de grade, ceea ce nu este un obicei foarte obișnuit.

Data viitoare când faceți suc, nu este nevoie să-l beți de îndată ce este stors. Cel puțin din motive nutriționale, gustul poate varia. Data viitoare când decideți să stoarceți sucul, mai bine alegeți să mâncați întreaga portocală. Oferă mai multe fibre, vă va satisface mai mult, aportul de calorii va fi probabil mai mic. Este dificil să mănânci mai mult de o portocală și există puține sucuri care au mai puțin de două sau trei. Și cel mai important: atunci când este stors, zaharurile proprii ale fructelor se transformă în zaharuri libere, adică cele care ar trebui evitate.

Efectul „detoxifiant” al lămâii în diete

Lămâia, alături de portocala, este celălalt fruct din imaginația noastră colectivă atunci când vorbim despre vitamina C. Și ca un panaceu pentru sănătate. Desigur, acesta este un aliment complet sănătos, încărcat cu vitamine. Dar nu este nicidecum miraculos. Capacitatea atribuită acestui citric este în multe cazuri falsă. Dintre acestea, cel mai popular este efectul său purificator. Și oricât ar încerca să ni-l vândă în acest fel, nu există alimente care să ne purifice sau să „detoxifice” corpul nostru, deoarece ficatul și rinichii s-au ocupat deja de el.

Desigur, nu se întâmplă nimic să bei apă cu suc de lămâie pe stomacul gol; nu este deloc dăunător, dar nu este nici curativ și nici nu are proprietăți nutritive deosebite. În plus, puteți risca să înțelegeți acest suc ca înlocuitor al altor fructe pe care trebuie să le consumăm pe tot parcursul zilei, iar lămâia în exces poate provoca eroziunea smalțului dinților.

Apreciați pagina noastră de Facebook AICI