mituri

  • Dacă mănânci multă carne, corpul încetează să o producă singură
  • Sunt permise trei ouă, înlocuiți carnea de porc cu pește

Despre colesterol s-a vorbit tot mai des în ultima vreme ca un flagel pentru omenirea modernă. Cu greu există o persoană care să nu știe că nivelurile sale ridicate din sânge sunt un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, există multe mituri despre cum ar trebui să mâncăm sau să nu mâncăm pentru a ne proteja de accident vascular cerebral. „Standard” vă aduce în atenție unele dintre cele mai frecvente concepții greșite și le respinge cu opinii ale experților.

1. Fiecare colesterol înseamnă „rău”

Primul este că colesterolul total ridicat înseamnă întotdeauna „colesterol rău”.

De fapt, colesterolul este o componentă importantă care este implicată în structura celulelor noastre și în producerea de hormoni importanți în organism. Este transportat de molecule speciale numite lipoproteine. Cei cu densitate mică (LDL) conțin mai mult colesterol și mai puține proteine. Pentru a „scăpa” de supraîncărcarea lor, transportă și acumulează colesterol pe pereții vaselor de sânge. În acest fel, se formează așa-numitele plăci ateromatoase, care se îngustează și pot bloca complet lumenul vaselor. Sunt cunoscuți popular ca colesterol „rău”.

Lipoproteinele cu densitate mare (HDL) conțin mai multe proteine ​​și mai puțin colesterol. Aceștia „extrag” colesterolul din pereții vaselor de sânge și îl transferă în ficat pentru procesare și eliminare din corp. Prin urmare, colesterolul HDL este cunoscut popular ca „bun”. Se consideră că nivelul scăzut de colesterol este un fenomen pozitiv, dar dacă scade prea mult, nu este un indiciu bun. Aproximativ 30 la sută din colesterol este produs de corpul însuși și este necesar pentru a menține o membrană celulară sănătoasă. Un nivel prea scăzut de colesterol poate, de asemenea, dăuna organismului. Aportul excesiv poate împiedica organismul să-și producă propriul colesterol.

Este important să știm că riscul de deteriorare a pereților vaselor de sânge și formarea depozitelor și blocajelor crește atunci când există mai mult colesterol rău și mai puțin bun în sângele nostru.

2. ereditar nu este tratat

Celălalt mit este că atunci când colesterolul ridicat este ereditar, nu există nicio modalitate de a face față acestuia. De fapt, nivelurile crescute de colesterol se pot datora unei predispoziții familiale la aproximativ 3% dintre oameni. De obicei, au colesterol ridicat de la o vârstă fragedă și nu sunt afectați de nicio dietă. În aceste cazuri, experții recomandă administrarea medicamentelor hipolipemiante (statine), medicamente care sunt prescrise și luate sub supraveghere medicală. La aproximativ 20% din populație, colesterolul ridicat este asociat cu alte boli subiacente, cum ar fi obezitatea, diabetul, hipotiroidismul (funcția tiroidiană scăzută), funcția suprarenală crescută.

Administrarea anumitor medicamente duce, de asemenea, la creșterea nivelului său în organism - estrogeni (hormoni sexuali feminini), corticosteroizi (antiinflamatoare), diuretice (medicamente deshidratante), beta-blocante (medicamente utilizate pentru tratarea bolilor cardiovasculare), contraceptive. Toți joacă un rol mai mare în creșterea colesterolului decât ereditatea.

3. Medicamentele funcționează rapid

Al treilea mit este că scăderea lipidelor poate fi oprită imediat ce nivelul colesterolului revine la normal. De fapt, medicii spun că nivelurile pot fi reduse, dar dacă încetați să luați medicamentul, colesterolul și, mai ales, „răul”, vor crește din nou. Pentru orice modificare a tratamentului, trebuie să vă adresați medicului personal.

4. Problema este grasă

Unul dintre miturile esențiale este că, dacă o persoană nu mănâncă grăsimi, colesterolul va reveni la normal. De fapt, o dietă sănătoasă este deosebit de importantă, dar trebuie urmată foarte mult timp pentru a da rezultate bune. Consumați mai multe fibre (fructe, legume, cereale integrale) și alimente cu conținut scăzut de grăsimi face parte din aceasta. Unii medici recomandă să mănânce pește și pui în loc de carne de porc, dar alții spun că o persoană poate mânca până la două sute de grame de carne de porc dacă nu conține grăsimi și este combinată cu legume, iar acest lucru nu îi va afecta colesterolul. Cu toate acestea, toată lumea este convinsă că utilizarea sării ar trebui redusă.

Respectarea unei diete este primul pas către scăderea colesterolului, dar există și alți factori care afectează nivelul acestuia în sânge - stilul de viață, ereditatea, stresul. În plus față de dietă, este obligatoriu să efectuați activitate fizică - exercițiile fizice ajută la creșterea HDL, precum și la arderea excesului de grăsime. Uneori poate fi necesar să începeți terapia hipolipemiantă.

Înainte de inițierea terapiei cu statine, toți pacienții trebuie monitorizați funcția hepatică în primele 12 săptămâni după începerea tratamentului.

5. Sucul de grepfrut ajută

Unul dintre puținele lucruri pe care puțini știu este despre interacțiunea dintre statine și sucul de grapefruit sau consumul de fructe în sine. Sucurile sale blochează enzima implicată în descompunerea medicamentului. Acest lucru poate duce la acumularea medicamentului în organism și la creșterea probabilității de efecte secundare, dintre care cea mai severă este insuficiența renală acută.

6. Nu consuma ouă și lapte

Există un mit suplimentar - ouăle și produsele lactate sunt pline de colesterol și nu ar trebui consumate. De fapt, chiar și persoanele cu colesterol ridicat pot consuma aceste alimente, dar cu măsură - de exemplu, maximum trei ouă pe săptămână. Unul dintre cele mai valoroase produse ale faunei sălbatice sunt ouăle. Acestea conțin un complex de proteine ​​cu o compoziție echilibrată de aminoacizi, grăsimi cu valoare biologică ridicată, vitamine și minerale, toate cu o digestibilitate foarte bună de către organism. Conținutul de colesterol este cel mai ridicat în gălbenușul de ou, care poate fi evitat. În ceea ce privește produsele lactate, se recomandă consumul de brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi sau degresate, iaurturi, brânză de vaci, smântână.

7. Stresul nu afectează

Există, de asemenea, un mit conform căruia nu există alimente care scad în mod direct colesterolul, dar de fapt usturoiul reduce producția de colesterol în ficat. Făina de ovăz are același efect. Una dintre cele mai importante concepții greșite este că stresul nu afectează nivelul colesterolului. De fapt, potrivit mai multor studii, chiar și persoanele slabe care duc un stil de viață sănătos, dar sunt stresate, cresc atât colesterolul, cât și tensiunea arterială.

8. Fumatul nu are nimic de-a face

Al optulea mit este că fumatul nu crește colesterolul, dar de fapt scade nivelul colesterolului bun și devine astfel un factor de risc pentru apariția bolilor de inimă, chiar și atunci când colesterolul total este normal.