Toată lumea a încercat fasolea verde, dar nu toată lumea știe cât de bune sunt pentru sănătate.

sănătate

Fasolea verde are un gust ușor dulce și este consumată de oameni din întreaga lume. Sunt bogate în vitamine, minerale, fibre și proteine. Se crede că această fasole verde are efecte impresionante asupra sănătății, cum ar fi îmbunătățirea funcției motorii și creșterea imunității.

Pentru ce este bună fasolea verde?

Iată principalele 9 beneficii pentru sănătate ale consumului de fasole verde, susținute de știință.

1. Fasolea este plină de substanțe nutritive valoroase

Datorită dimensiunii lor relativ mici, fasolea verde are o cantitate incredibilă de nutrienți.

În special, acestea sunt bogate în proteine ​​vegetale, acid folic și alte câteva vitamine și minerale. De asemenea, au fibre solubile, care pot ajuta digestia și pot reduce nivelul colesterolului. O cană (170 grame) de fasole verde gătită este de 187 de calorii.

2. Poate ajuta la simptomele bolii Parkinson

Fasolea verde este bogată în levodopa (L-dopa), un compus pe care organismul îl transformă în neurotransmițător dopamină. Boala Parkinson provoacă moartea celulelor creierului producătoare de dopamină, ducând la tremurături, probleme motorii și dificultăți de mers. Aceste simptome sunt de obicei tratate cu medicamente care conțin L-dopa.

Prin urmare, consumul de fasole verde poate ajuta la simptomele bolii Parkinson, deși cercetările sunt limitate.

3. Fasolea verde ajută la prevenirea defectelor congenitale

Acest tip de fasole are mult acid folic, un nutrient care susține dezvoltarea sănătoasă a fătului. Acidul folic este important pentru crearea de celule și organe.

Viitoarea mamă are nevoie de un aport suplimentar de acest acid din alimente și suplimente pentru a reduce riscul de defecte ale tubului neural sau probleme cu dezvoltarea creierului și măduvei spinării a bebelușului.

4. Fasolea verde conține substanțe nutritive care stimulează sistemul imunitar

Aportul regulat de fasole verde poate stimula sistemul imunitar.

În special, fasolea este bogată în compuși care pot crește activitatea antioxidantă. Antioxidanții sunt esențiali pentru apărarea imună a organismului, deoarece luptă împotriva radicalilor liberi care pot duce la deteriorarea celulelor și la boli.

5. Fasolea verde este bună pentru sănătatea oaselor

Se pare că acest aliment este bogat în mangan și miere - doi nutrienți care pot preveni pierderea osoasă. Rolul lor exact în sănătatea oaselor este neclar, dar studiile efectuate la șobolani au arătat că deficitul de mangan și cupru poate duce la reducerea formării osoase și creșterea excreției de calciu.

6. Poate ameliora simptomele anemiei

Consumul de fasole verde bogată în fier poate ajuta la simptomele anemiei.
Fierul este necesar pentru a produce hemoglobina, o proteină care permite globulelor noastre roșii să transporte oxigen prin corp.

Nu uitați - fasolea verde conține o formă de fier care este mai bine absorbită de vitamina C decât alimentele precum citricele sau ardeiul.

Deficitul de fier poate duce la anemie, caracterizată prin oboseală, slăbiciune, amețeli și dificultăți de respirație. Aportul regulat de fasole verde și alte alimente vegetale bogate în fier poate crește nivelul de fier din sânge și poate îmbunătăți simptomele anemiei.

7. Acesta este un aliment excelent pentru hipertensiune arterială

Fasolea este bogată în substanțe nutritive care pot îmbunătăți sănătatea inimii, în special conțin magneziu și potasiu, care relaxează vasele de sânge și pot preveni hipertensiunea arterială.

8. Fasolea verde este un aliment excelent pentru slăbit

O porție de astfel de fasole oferă 13 grame de proteine ​​și 9 grame de fibre - doar 187 de calorii.
O dietă bogată în proteine ​​și fibre poate îmbunătăți senzația de sațietate, ceea ce duce la scăderea aportului de calorii și la pierderea în greutate.

9. Poate ajuta la scăderea colesterolului

Cea mai mare parte a fibrelor din fasolea verde este solubilă și ajută la scăderea nivelului de colesterol. Fibrele solubile stimulează mișcările sănătoase ale intestinului prin absorbția apei din intestin, formând o substanță asemănătoare gelului și înmuiind scaunele.

De fapt, mai multe studii au arătat că fibrele solubile pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge atât la adulții sănătoși, cât și la persoanele cu niveluri ridicate.