care

Indiferent de eticheta alimentelor procesate pe care o verificați, veți vedea un conținut ridicat de sodiu. În majoritatea caselor veți vedea un agitator de sare în mijlocul mesei. Când oamenii încep să se gândească la aportul de sare, recurg adesea la înlocuitori ai sării de potasiu. Cu toate acestea, potasiul poate interacționa cu unele medicamente și ar trebui să fie limitat.

O modalitate mai bună de a reduce cantitatea de sare pe care o consumați este să condimentați alimentele cu ierburi și condimente. Nu vor avea gust de sare, dar vor oferi arome care vă vor distrage atenția de la lipsa de sare.

1. Patrunjel - Mulți văd pătrunjelul mai mult ca un condiment pentru a decora felurile de mâncare, dar este, de asemenea, un excelent supliment la felurile de mâncare. Le conferă un gust mai proaspăt și poate contribui la îmbunătățirea gustului altor condimente.

2. Savory - săratul este de fapt disponibil în două soiuri, versiunea de vară și de iarnă, dar poate fi folosit oricum în orice sezon. Este din planta Satureja și este membru al familiei menta. Are o aromă similară cu oregano.

3. Ceai de salvie - Este o planta foarte parfumata si foarte rezistenta la gatit. Folosit mai ales în felurile de mâncare și pâinea de porc.

4. Coriandru - Coriandrul este un ingredient obișnuit în mâncărurile mexicane, cum ar fi salsa și guacamolul, și mulți oameni cred că are un gust cam asemănător citricelor, dar alții cred că are gust de săpun. Încearcă să spui ce crezi.

5. Busuioc este obișnuit în mâncărurile italiene - ca feluri de mâncare dulci și picante.

6. Scortisoara este unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute, în special în țări precum India, Sri Lanka și alte părți din Asia. Aceasta este o alternativă bună la sare, deoarece are capacitatea de a regla nivelul zahărului din sânge și de a reduce colesterolul.

7. Cardamom - Cardamomul este un cunoscut înlocuitor al sării, iar gustul său este foarte diferit și puternic. Cei mai mulți dintre noi am băut ceai de cardamom și știm că are gust de ghimbir și sare.

8. Ardei roșu iute - De asemenea, cunoscut sub numele de Cayenne, este un bun substitut pentru sare. Utilizată pe scară largă în preparatele spaniole, mexicane și indiene, cayenne oferă un gust fierbinte și piperat care poate fi o alternativă bună la sare.

9. Frunze de dafin - foarte cunoscut pentru adăugarea de aromă alimentelor din carne. Aceste frunze dulci și parfumate sunt de obicei uscate pentru a le crește aroma. Acesta poate fi un ingredient care poate determina gustul alimentelor.

Aceste ierburi și condimente sunt doar începutul modalităților de aromatizare fără utilizarea sării. Alte potrivite în acest scop sunt usturoiul, ceapa, prazul sau arpagicul, care adaugă intensitate alimentelor. Fiecare dintre aceste opțiuni poate duce la o sănătate mai bună.