publicat la 23.06.2016 de Roditel.BG

copiilor

Vârsta după vârsta de trei ani este un punct important în ceea ce privește formarea obiceiurilor alimentare ale unui copil mic. În afară de faptul că copilul este deja hrănit, are dinții de lapte cu care să mănânce alimente solide, acum este momentul ca mama și tatăl să-i ofere un meniu complet, precum și să-l învețe o dietă adecvată. Cu toate acestea, este bine să includeți meniul pentru această vârstă?

Iată recomandările Planului național de acțiune „Alimentație și nutriție”, elaborat de conf. Prof. Stefka Petrova, director al Centrului național pentru sănătate publică și consultant național în igienă, nutriție și dietetică.

Recomandarea 1: Asigurați-vă o nutriție regulată cu o dietă completă și variată
• Furnizați varietate maximă în consumul de alimente - recomandat în interior 2 săptămâni pentru a preveni reapariția meselor;

• Includeți reprezentanți zilnici ai celor 4 grupuri principale de alimente în meniul pentru copii: pâine, cereale și cartofi; fructe si legume; lapte și produse lactate; carne, pește, ouă, leguminoase și nuci;

• Hrăniți-vă copiii de patru ori pe zi, întrucât consumul regulat previne aportul de cantități mari de alimente simultan și contribuie la o digestie mai bună. La o recepție copilul nu trebuie să consume mai mult de 350 - 400 g alimente. Micul dejun este important și nu trebuie ratat!

• Luați suficient timp pentru a hrăni copiii, într-o atmosferă plăcută, care le va crea și consolida obiceiurile pentru o alimentație adecvată.

Recomandarea 2: Limitați consumul de paste și produse de cofetărie. Preferați pâinea integrală și alte produse din cereale integrale
Includeți în meniul copiilor dvs. pâine integrală (cel puțin de 2 ori pe săptămână), Paste (O dată pe săptămână) și cereale (grâu, orez, ovăz, porumb etc.).

Recomandarea 3: Oferiți zilnic o varietate de legume și fructe
• Furnizați o varietate de fructe și legume proaspete, congelate, uscate, conservate în toate anotimpurile anului;

• Preferă legume și fructe crude, deoarece în timpul procesării lor culinare, unele dintre vitaminele conținute în ele sunt distruse;

• Oferiți fructe și legume proaspete la fiecare masă.

Recomandarea 4: Utilizați lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

• Furnizați zilnic în alimentația copiilor lapte și produse lactate;

• Alegeți proaspăt și iaurt cu conținut redus de grăsimi (1,5 -2%) sau degresate (0,1 - 0,5%);

• Desaltează brânză salată.

Recomandarea 5: Înlocuiți carnea grasă și produsele din carne cu carne de pasăre, carne de vită și pește

• Limitați aprovizionarea cu cârnați de până la 2 ori pe săptămână;

• Oferiți pește o dată sau de două ori săptămânal;

• Îndepărtați pielea de pasăre și grăsimile vizibile din carne înainte de a găti.

Recomandarea 6: Limitați aportul de grăsimi

• Înlocuiți grăsimile animale cu vegetal;

• Adăugați cât mai puține grăsimi atunci când gătiți.

Recomandarea 7: Limitați aportul de zahăr, zahăr și cofetărie

• Limitați consumul de produse din zahăr și ciocolată, prăjituri cu smântână și sirop. Evita bauturi carbogazoase;

• Limitați cantitatea de zahăr adăugat la lapte și ceai.

Recomandarea 8: Limitați aportul total de sare pentru o zi

• Reduceți cantitatea de adăugată sare la pregătirea meselor și a salatelor;

• Nu instalați agitatoare de sare pe masă în timpul meselor;

• Limitați utilizarea murături în sezonul de iarnă de până la 2-3 ori pe săptămână.

Recomandarea 9: Pregătiți alimentele în siguranță, respectând regulile de igienă. Folosiți tehnologii culinare blânde

• Cumpărați alimente curate și intacte ambalare;

• Cumpărați sigur surse;

• Citiți înainte de a cumpăra eticheta;

• Fi atent la durata de valabilitate a produsului;

• Observa cerințe de igienă la pregătirea și depozitarea alimentelor;

• Procesați alimentele prin gatit, fierte si coacere (la cuptor, gratar sau gratar).