Oamenii fac presiuni pentru piețele fermierilor din fiecare regiune și mai mult ajutor de stat pentru fermieri și lanțuri scurte de aprovizionare

dintre

Guvernul ar trebui să sprijine mai multe alimente produse la nivel local pentru a fi competitiv cu produsele alimentare importate, care sunt de calitate inferioară, cred 94% dintre bulgari. Aceștia ar prefera să consume doar alimente proaspete din propria regiune, în loc de fructe, legume, carne și produse lactate importate, care sunt mai ieftine și de calitate inferioară și, din păcate, predomină în lanțurile și piețele de vânzare cu amănuntul. Cu toate acestea, doar 43% din populație cumpără uneori mâncare bulgară de calitate. In timp ce

Aceasta arată un sondaj sociologic al „Opiniei TNS” în 8 țări europene pentru „Prietenii Pământului - Europa” și „Pentru Pământ - Bulgaria”.

O rețea de piețe ale fermierilor din fiecare regiune

81% dintre respondenți sunt interesați dacă alimentele pe care le cumpără sunt produse local. Cu toate acestea, potrivit a 71%, este foarte dificil să obțineți informații despre unde să cumpărați produse bulgare de calitate în apropierea satului. 61% dintre respondenți consideră că statul nu a oferit piețe pentru vânzarea de alimente agricole proaspete din regiune. Din acest motiv, doar 43% dintre respondenți au răspuns că uneori reușesc să obțină produse interne. 89% dintre respondenți consideră că cumpărarea de alimente produse la nivel local ajută la crearea de locuri de muncă în regiune.

Cumpărăturile pentru bunuri locale au beneficii pentru mediu. Potrivit sondajelor, 75% sunt de acord că standardele stricte „de mediu” ar trebui aplicate alimentelor „locale”, deoarece aceste produse nu sunt întotdeauna ecologice. Unele ferme folosesc încă o mulțime de pesticide, în timp ce altele nu îndeplinesc standarde înalte de bunăstare a animalelor.

Garanții pentru vânzarea de alimente ecologice

Lanțurile scurtate (câțiva „kilometri alimentari”) nu înseamnă neapărat o amprentă scăzută de carbon, mai ales atunci când legumele sunt cultivate în sere încălzite în climă rece sau transportate ineficient, potrivit unui studiu al organizației. Fermele intensive la scară largă sunt costisitoare pentru mediu, deoarece poluează râurile, deteriorează solul și dăunează vieții sălbatice. Cu toate acestea, achizițiile directe de la producători sunt o opțiune bună, mai ales atunci când alegeți micii fermieri organici.

Economii locale mai bine dezvoltate

Cumpărăturile de la producătorii care vând local pot fi foarte importante pentru economiile locale. Pe lângă sprijinirea fermierilor mici și sustenabili și a afacerilor alimentare locale, cumpărarea locală ajută la circulația banilor în economia locală, ceea ce aduce beneficii tuturor.

Cumpărăturile de pe piețele fermierilor beneficiază și de alte întreprinderi locale, deoarece deschid locuri de muncă locale. Producția la scară mică joacă un rol cheie în economiile țărilor europene, oferind mai mult de jumătate din toate locurile de muncă din sectorul privat din unele țări. Aproape 9 din 10 persoane (89%) consideră că cumpărarea de alimente locale sprijină locurile de muncă locale.

Alimentație sănătoasă cu mâncare bulgară pentru copii la școală

Fructele și legumele locale proaspete susțin, de asemenea, o dietă mai sănătoasă. Oamenii sunt mai predispuși să încerce produse sezoniere dacă le văd la o piață fermieră sau la un magazin fermier. Acest lucru contribuie la o dietă mai variată și aduce noi idei de gătit.

Proiectele care implică alimente locale pot fi vizate pentru a răspunde nevoilor specifice. De exemplu, o schemă în Irlanda oferă fulgi de ovăz studenților locali și oferă astfel un mic dejun sănătos pentru toți. Programele gratuite de fructe și legume finanțate de UE în școli pot fi utilizate simultan pentru a sprijini producătorii locali și pentru a oferi fructe proaspete copiilor.

Cumpărături direct de la ferme

Aproape 8 din 10 persoane (78%) dintre respondenți consideră că alimentele produse local permit o dietă echilibrată și completă. Cumpărăturile la fața locului sunt mai profitabile, deoarece piețele și schemele de abonament pentru pachetul fermierului oferă acces la fructe și legume atunci când sunt în sezon și sunt cele mai abundente. Cumpărarea direct de la fermă sau de pe piețele stradale este adesea mai ieftină decât cumpărarea din supermarketuri.

Cu toate acestea, este dificil să găsești informații despre unde să cumperi alimente produse la nivel local, în ciuda cererii puternice a consumatorilor din partea publicului, arată rezultatele sondajului pentru Bulgaria.

Producția locală de alimente - politica guvernamentală

Toate acestea arată că autoritățile locale și centrale trebuie să depună mai multe eforturi pentru a promova locurile și modalitățile existente de a cumpăra alimente produse la nivel local, cum ar fi piețele fermierilor, cooperativele alimentare etc., „Pentru Pământ” este categoric.

Organizația sprijină astfel de inițiative de ani de zile. În prezent, lucrează la un proiect european „Facem o politică agricolă comună (PAC) pentru a lucra pentru societate și mediu” în parteneriat cu piața fermierilor din capitală „Ivan Vazov”, standul de informare pentru PAC și reprezentanți ai ofertei scurte lanțuri, a anunțat Ivaylo Popov de la „Pentru pământ”.

"În prezent, avem un sistem alimentar din ce în ce mai globalizat și industrializat, care distruge locurile de muncă, dăunează mediului și creează scandaluri costisitoare de alimente. În același timp, fermierii bulgari dispar, în special cei mici și mijlocii. Sondajul nostru arată sprijinul public pentru ceva mai mult diferit și că politicienii trebuie să facă mult mai mult pentru a menține alimentele locale produse în mod durabil și pentru a construi economii alimentare locale pentru a revitaliza zonele rurale bulgare ", a spus Popov.

Organizația solicită ministrului Agriculturii și Alimentației Desislava Taneva să inițieze o dezbatere privind transformarea sistemului alimentar din Bulgaria. Accentul ar trebui pus pe alimentele locale și produse în mod durabil distribuite prin lanțuri scurte de aprovizionare, precum și pe subvențiile maxime pentru fermieri. "Societatea ar beneficia de acest lucru, fermierii locali ar beneficia, precum și mediul înconjurător", a spus Popov.

Subvenții euro pentru lanțuri directe de aprovizionare, fără intermediari

Pentru Pământ este convins că guvernul are ocazia să sprijine lanțurile scurte de aprovizionare prin subvenții europene PAC în noua perioadă de programare 2014-2020.

Noua politică agricolă a UE oferă o astfel de oportunitate, deoarece lanțurile scurte, cu excepția intermediarilor alimentari, contribuie la îmbunătățirea bunăstării populației prin sprijinirea întreprinderilor mici și crearea de noi locuri de muncă, consolidarea legăturilor dintre consumatori și fermieri și oferirea accesului la mancare sanatoasa.

În cadrul noului program de dezvoltare rurală (PDR) 2014-2020, Ministerul Agriculturii și Alimentației a stabilit o limită bugetară de 1 milion BGN pentru proiectele din cadrul măsurii 16 - „Cooperare”, care va subvenționa crearea lanțurilor scurte de aprovizionare. producția, piețele fermierilor, agro-clustere și formarea grupurilor operaționale.

Mai multe informații despre posibilitățile din cadrul măsurii „Cooperare” în PDR

Măsura „Cooperare” va fi aplicată pentru prima dată în Bulgaria. Cu toate acestea, pentru a beneficia de aceasta, micii fermieri trebuie să fie bine informați de către oficialii guvernamentali.

„Cel mai important lucru pentru a susține diverse activități pe această temă este necesitatea ca participanții la un proiect să fie de cel puțin doi”, a explicat expertul de stat de la Direcția de dezvoltare rurală din cadrul Ministerului Agriculturii și Alimentației Maya Ninova. Potrivit acesteia, este mai important ca fermierii să realizeze că sprijinul european va fi axat pe acțiunile lor comune. "Aceasta nu este o măsură pentru indivizi, ci pentru producătorii care realizează că succesul va veni din lucrul împreună", a subliniat Ninova.

Pe baza analizelor MAF și a identificării nevoilor producătorilor agricoli, vor fi implementate trei submăsuri în cadrul măsurii 16:

Primul este de a sprijini formarea și funcționarea grupurilor de lucru care pot dezvolta proiecte inovatoare.

Al doilea este destinat sprijinirii grupurilor nou formate în domeniul agriculturii. Al treilea este sprijinirea cooperării orizontale și verticale, adică. a lanțurilor scurte de aprovizionare și a piețelor locale.

Se va acorda preferință evaluării: sferei teritoriale a proiectelor în zonele montane; proiecte care implică ferme mici sau organizații de producători; sectoarele de producție sau prelucrare a fructelor și legumelor; a proiectelor pentru producerea sau prelucrarea produselor de origine animală.