Nu știu ce sare este, dar nu cred că e rău să-l pui, este tot carne crudă.

casă

reteta de carnati

la 1 kg de carne tocată se pun
20g sol
5g piper
5 g de chimen
2-3 g de ardei rosu
2-3 g de sărat
5g primăvară
5 g azotat

Frământați totul împreună cu condimentele, rămâneți 1 noapte și 1 zi și frământați din nou. a doua zi intestinele sunt umplute cu 300 g într-o singură bucată. după 2-3 zile sunt presate cu o sticlă de bere pe ambele părți, astfel încât carnea să fie strânsă în interior și să nu se muleze. nu apăsați prea tare pentru a nu sparge intestinul. Trec de 2-3 ori cu o sticlă pe ambele părți.
Pofta bună: Didi Ivanova

Mulțumesc pentru informații, pentru amoniu, am fost aprinsă de farmacist, chiar și când am întrebat-o dacă este sigură că vorbim despre același lucru și că este folosită și pentru conservarea cărnii, ea a strigat cu entuziasm „Da, da, asta e corect." .

Iubito, sap pentru rețeta ta, majoritatea nu știu care este diferența.

Bineînțeles că o voi lua, doar strângeți degetele mari în sus

ehee că ai început un subiect valoros, dar de ce te-ai oprit așa

Spune-mi care sunt rezultatele și feedback-ul. Sunt, de asemenea, ambițios să fac așa ceva, dar nu am suficiente informații

Acest nitrat este înlocuit cu zahăr - puneți 5g pe kilogram de carne (voi verifica în carte și dacă există o diferență o voi corecta) pentru a păstra culoarea lor proaspătă. Și dacă aerul rămâne undeva în intestin - miroase urât - de aceea este atât de important să găuriți cu un ac și să strângeți.

Și iată rețeta pentru păstârnacul meu

Bravo ție, evident că lucrurile se întâmplă atunci când există entuziasm.

Nu am putut face cârnați, dar mi-am făcut propria pastramă și sunt foarte fericită că a ieșit grozav .
În general, este mult mai ușor și nu mi-a luat aproape nimic.
Dacă am vreo dorință, voi scrie mai târziu, așa cum am făcut-o mai detaliat.

FEL DE ANUL NOU PENTRU TOTI

Pagina 2 din 3

Distribuiți un subiect

  • Distribuiți pe Facebook
  • Postează pe Twitter
  • Trimite prin WhatsApp
  • Trimite prin Viber

Începeți să scrieți.

Pagina 1 din 1

  • Despre noi
  • Pentru publicitate
  • Reguli
  • Ajutor
  • Categorii
  • Versiunea completa
  • Blog

Funcția de conectare Facebook este limitată temporar.

Funcția de conectare prin autentificare Facebook este temporar limitată.

Vă puteți conecta folosind numele de utilizator/adresa de e-mail și parola pentru contul BG-Mamma, pe care le-ați primit după înregistrare.

Dacă nu păstrați litera și nu vă amintiți parola, puteți utiliza funcția „Ați uitat parola”.

Dacă aveți nevoie de asistență suplimentară, scrieți-ne.

Vă rugăm să ne scuzați pentru neplăceri!

Informații privind drepturile persoanelor cu protecție a datelor cu caracter personal

Prin crearea unui cont sunteți de acord cu Condițiile generale de utilizare ale site-ului

Prin acceptarea condițiilor generale de utilizare a site-ului, utilizatorul este de acord să se familiarizeze cu regulile și politicile de utilizare a forumului și să le respecte, precum și atunci când folosește site-ul pentru a respecta legislația bulgară, etica internetului, morala și moravuri.

NEG.BG AD nu garantează fiabilitatea și completitudinea conținutului și nu garantează că serviciile furnizate vor îndeplini cerințele utilizatorului și nici că vor fi continue, la timp și sigure. Prin acceptarea termenilor și condițiilor generale, utilizatorul este de acord că utilizarea serviciilor și informațiilor furnizate este în întregime pe propria răspundere și risc.

NEG.BG AD nu are obligația de a monitoriza informațiile publicate de utilizatori, precum și informațiile stocate, transmise sau puse la dispoziție prin intermediul site-ului, și nici de a căuta fapte și circumstanțe care să indice comiterea unei activități ilegale de către un utilizator.

NEG.BG declară că datele utilizatorului nu vor fi furnizate unor terțe părți, decât la cererea autorităților competente de stat sau a funcționarilor care sunt autorizați să solicite astfel de informații în conformitate cu legislația aplicabilă.

NEG.BG AD își rezervă dreptul de a trimite sondaje pentru a studia și îmbunătăți satisfacția cu bunurile și serviciile oferite, cercetări de marketing pentru dezvoltarea și oferirea de bunuri și servicii noi pe site, precum și comunicări comerciale nesolicitate către utilizatori înregistrați pentru a informa despre noi servicii și bunuri oferite de companie.