Oamenii supraponderali au mai puțini papili gustativi pe limbă, relatează Associated Press.

papilele

Acest lucru a fost găsit de oamenii de știință de la Universitatea Cornell din Statele Unite, care au efectuat un studiu de laborator cu șoareci. Echipa condusă de Robin Dando a supus rozătoarele la o dietă care a dus rapid la creșterea în greutate. Experții s-au concentrat apoi pe acele părți ale limbajului animalului care sunt responsabile de percepția celor cinci gusturi - dulce, acru, sărat, amar și umami, relatează BTA.

Experții au descoperit că șoarecii obezi aveau cu 25% mai puțini papili gustativi decât cei cu greutate normală. Motivul pentru aceasta este inflamația, care previne regenerarea normală a formațiunilor de pe limbă. Ele sunt reînnoite în mod constant, deoarece celulele receptoare care le alcătuiesc, se maturizează, mor și sunt înlocuite cu altele noi. Receptorii de pe limbă au o durată de viață de aproximativ 10 zile, iar reînnoirea unui papil gustativ durează aproximativ patru săptămâni.

Dieta, exercițiile fizice și predispoziția genetică se numără printre numeroșii factori care joacă un rol în creșterea în greutate. Dar preferințele gustative influențează alegerile alimentare, iar unele cercetări anterioare au constatat că persoanele supraponderale aleg adesea alimente și feluri de mâncare cu gust mai puțin saturat decât persoanele cu normalitate.

O teorie încă nedovedită este că indivizii obezi își compensează percepțiile de gust slăbit consumând mai multe alimente calorice sau, în general, consumând cantități mai mari.

"Studiul evidențiază relația dintre senzația gustului și greutatea. Aceasta este o altă dovadă a motivului pentru care este greu să slăbești", a spus dr. John Morton de la Universitatea Stanford.

Altele decât sănătatea

Dr. Hasardjiev: Vaccinarea ocupațiilor cu risc ridicat nu va opri pandemia de coronavirus rapid

La început, vaccinurile nu vor ajunge în nicio țară, oricât de bogat ar fi sau cât de bun este planul organizațional, a comentat dr. Stanimir Hasardjiev în programul Radio Darik

BCI avertizează asupra tratamentului COVID-19 cu ivermectină

Institutul Bulgar de Cardiologie avertizează despre tratamentul COVID-19 cu ivermectină: diseminată activ, cu risc ridicat și periculoasă pentru sănătatea și viața populației informații despre

10 reguli de aur pentru coabitarea cu un pacient cu COVID-19

Infecția cu coronavirus, care se răspândește în întreaga lume, a condus la o situație în care există o infecție în aproape fiecare casă. Aproximativ 80% dintre pacienții diagnosticați cu Covid-19 prin testul PCR

Produsul bulgar curăță plămânii și combate dependența de nicotină

Plămânii sunt unul dintre cele mai active organe și cu siguranță unul dintre cele mai importante. Putem suporta săptămâni fără mâncare și zile fără apă, dar fără aer - nu

După COVID - o examinare preventivă de către un cardiolog

Este o idee bună să mergeți la un cardiolog pentru o examinare preventivă după o infecție COVID. Acest lucru a fost declarat de prof. Ivo Petrov, șeful Clinicii de Cardiologie de la Acibadem City Clinic de pe Nova TV